געבן אונדזער קיטטשענס אַ נידעריק-פאַט מאַקעאָווער
קאַמיטינג צו אַ נידעריק-פעט לייפסטייל מיטל וואָס מאכט עטלעכע ענדערונגען אין אונדזער קיטשאַנז. אבער וואָס איז אַ נידעריק פעט קיך? פשוט, עס איז ריפּלייסט הויך-פעט פודז מיט נידעריק פעט פודז. עס אויך מיטל ריפּלייסינג אַזוי גערופענע שלעכט פאַץ מיט גוט פאַץ . אַזוי יאָ, די טאָפּל-שטאָפּן סענדוויטש קיכלעך זאָל זיין טאָסט, צוזאמען מיט אַז עקסטרע-פּוטער פּאָפּקאָרן. אָבער טאָן ניט פאַרצווייפלונג, עס זענען אַזוי פילע נידעריק-פעט פּראָדוקטן בנימצא די טעג, אַז אַלטערנאַטיוועס זענען שיין גרינג צו געפֿינען.
אַזוי וואָס זאָל מיר קלייַבן און וואָס זאָל מיר פאַרלירן?
קלייַבן:
- אָילס אָליווע בוימל , קאַנאָלאַ ייל , סאַפלאַוער בוימל, פלייווערד אָילס, נאַנססטיק קוקינג שפּריץ
- קאַנד פיש וואַסער-פּאַקט טונפיש, לאַקס, און סאַרדינז
- קאַנד וועגעטאַבלעס און פרוכט פּיז, קעראַץ, פּאַפּשוי, ביץ, מאַשרומז, ספּאַרזשע; פּיטשאַז, אַנאַנאַס, פּערז (אין ליכט סירעפּ)
- קאַנד טאַמאַטאָוז גאַנץ, דייסט אָדער קראַשט טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר פּורעעס , פּאָמידאָר סאָסיז (מיט קיין צוגעלייגט זאַלץ)
- לעגיומז און גריינז קאַנד אָדער דאַר שוואַרץ בינז, פּינטאָ בינז, טשיקקפּעאַס (גאַרבאַנזאָ בינז), ניר בינז, נאַווי בינז, שוואַרץ-ייד פּיז ; רייַז, לענטילז, גערשטן, קאָוסקאָוס, קווינאָאַ , בולגור
- מאַקאַראָנען גאַנץ ווייץ ספּאַגעטי, פּעננעס, לאַזאַניאַ שיץ און אנדערע לאָקשן
- דזשאַרז אַנטשאָוויעס, קאַפּערס, פּימיענטאָס, פּעפּערז, אַרטיטשאָוקס, פּיקאַלז, סאַנדריד טאַמאַטאָוז, מינסט קנאָבל
- סאָופּס און סטאַקס נידעריק-פעט, נידעריק-סאָדיום קאַנד סופּס און זופּ מיקסעס; נידעריק-סאָדיום, פעט-פֿרייַ בראַץ, בוילאַן קובעס און לאַגער קאַנסאַנטרייץ
- פלייווערינגז הערבס, בשמים און סיזאַנינגז; גאַנץ קנאָבל, קנאָבל פּאַפּ, פּאָמידאָר פּאַפּ, טשילי פּאַפּ, באַטאַלד ינגבער, נידעריק-סאָדיום וואָרסעסטערשירע סאָוס, רידוסט-סאָדיום סוי סאָסיז און באַטאַלד מאַריניידז
- דרעססינגס ווינעגאַרס, זענעפט, נידעריק-פעט אָדער פעט-פֿרייַ סאַלאַד דרעסינגז און מייַאָנעז
- ברויט און טוווע גאַנץ קערל ברויט, ראָללס און באַגאַלז; גאַנץ ווייץ מעל; גאַנץ-קערל טוווע אַזאַ ווי האָבערגריץ, קלינד פלאַקעס אָדער נידעריק-פעט גראַנאָלאַ
- דאַר פרוץ קראַנבערריעס, טשעריז, בלובעריז און רייזאַנז
- ניסלעך און סעעדס אַלמאָנדס, האָזענע ניסלעך, וואָלנאַץ, פּינאַץ, פּעקאַנז; קירבעס זאמען, זונרויז זאמען, סעסאַמי זאמען, מאָן זאמען און פלאַקס זאמען
- זיסוואַרג האָניק, מילאַסאַז, נעצבוים סירעפּ
- סנאַקקס פּרעטאַלז, נידעריק-פעט מייקראַווייוו קאָקאָשעס, גאַנץ קערל קראַקערז; צוקער / פעט-פֿרייַ פּודינג און דזשעלאָו, applesauce
דאס איז נישט אַ ויסשליסיק רשימה, אָבער עס גיט איר אַ געדאַנק וועגן וואָס זאָרגן פון זאכן צו לאַגער אין אַ נידעריק פעט קיך אַזוי אַז איר האָט פלייווערפאַל, נערעוודיק ינגרידיאַנץ אויף האַנט. כולל ניסלעך, זאמען, אָילס און פאַטי פיש אין אונדזער דיייץ איז פייַן אין מאַדעריישאַן, ווי רובֿ פון די פעט פון די קוואלן איז האַרץ געזונט. זייט זיכער צו קויפן אַ פּלאַץ פון פריש און פאַרביק פירות און וועדזשטאַבאַלז.
Lose:
- רעגולער מייַאָנעז און ייל-באזירט דרעסינגז
- Shortening, though there is a trans fat-free version available
- אָיל-פּאַקט טונפיש און פיש
- קאַנד פלייש
- קרעם סופּס און טשאַדאַנז
- באָקסעד מעק און קעז
- פלייווערד מאַקאַראָנען און רייַז מיקסעס
- רעפריעד בינז, סייַדן פעט-פֿרייַ
- גראַווי מיקסעס, קעז סאָסיז, פּאַנקייק און ביסקאַט מיקסעס
- סאָוגער טוווע
- עפּעס מיט "טייל כיידראַדזשאַנייטיד" אויף די פירמע (קיכלעך, קייקס, דאָונאַץ, מאַפאַנז)
- קאַרטאָפל טשיפּס, פּאַפּשוי טשיפּס (סייַדן בייקט)
- ווייַס ברויט
- קאַווע קריימאַטער
אַזוי אַז איז וואָס צו קלייַבן און פאַרלירן אין דיין שפּייַזקאַמער. אבער פעט קענען לייענען מער גרעסערע אין אונדזער ריפרידזשערייטערז און פרעעזערס.
מילך
פילע פון אונדז האָבן שוין געמאכט די באַשטימען פון גאַנץ מילך צו עטלעכע מין פון נידעריק-פעט מילך. אבער אַפ אַנ עמעס, טרינקט 2% מילך איז נישט וואָס פיל בעסער פֿאַר אונדז.
עס נאָך כּולל 5 ג פון גאַנץ פעט און 3 ג פון סאַטשערייטאַד פעט פּער איין-טעפּל געדינט. מיר זאָל טאַקע דערגרייכן די בעסטער מילך, און 1% מילך לפּחות. אבער עס טוט נישט סוף עס. קלייַבן נידעריק-פעט אָדער נאָנפאַט ייַז קרימז אָדער יאָגורץ איבער פול-פעט ווערסיעס, און טאָן די זעלבע פֿאַר זויער קרעם.
קעז
קלייַבן נידעריק-פעט אָדער פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז, קרעם קעז, און שווער טשיזיז. (אמת, עטלעכע נידעריק-פעט שווער טשיזיז טאָן ניט צעלאָזן ווי געזונט אין קוקינג.) טייל-סקאַם ריקאָטטאָ קעז אָדער מאָזזאַרעללאַ ביסט גוט נידעריק-פעט סאַבסטאַטוץ, כאָטש עס זענען אויך פעט-פֿרייַ ווערסיעס. פּרובירן שטארקער טשיזיז אַזאַ ווי גראַערע, גאָרגאָנזאָלאַ אָדער פּאַרמעסאַן צו לייגן מאַקסימום טאַם פּער אונס.
פּוטער און מאַרגעריטקע
דער פּראָבלעם מיט פּוטער איז זייַן הויך לעוועלס פון סאַטשערייטאַד פעט און קאַלעסטעראָל; די קאָנפליקט מיט מאַרגאַרינע (ספּעציעל שטעקן מאַרגאַרין) קענען זיין די סומע פון טראַנס פאַץ , וואָס שטייען פון די הידראָגען פּראָצעס וואָס קאַנווערץ פליסיק גרינס אָילס אין האַרט פעט.
טוב מאַרגאַרינע און פליסיק פאַרשפּרייטן אַנטהאַלטן ווייניקער אָדער קיין טראַנס פאַץ, און עטלעכע ספּרעדז אַנטהאַלטן ספּעציעל ינגרידיאַנץ אַז אַקטיוולי נידעריקער שלעכט קאַלעסטעראַל. די וואָלט זיין בעסער ברירות.
עגגס
יאָ, זיי טאָן אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון דייאַטערי קאַלעסטעראַל , נאָך אין אנדערע וועגן, זיי פּאַקן אַ שווער נוטרישאַנאַל זעץ, ווי זיי זענען אַ גרויס מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אָבער איר קענען שטענדיק נוצן יי ווייַס אָדער יי סאַבסטאַטוץ אַנשטאָט, ספּעציעל אויב איר האָבן צו היטן דיין קאַלעסטעראַל. און אַפֿילו אויב איר טאָן ניט, נוצן גאַנץ עגגס ספּערינגלי.
פלייש
פריש פלייש און דעלי מיץ זאָל זיין ווי מעגלעך ווי מעגלעך. היט זיך פֿאַר סאָדיום צופרידן אין די לעצטע. באַשטימען טערקיי אָדער הינדל הייס הינט פֿאַר רינדערנס אָנעס, און פּרובירן וועדזשי בורגערס אַנשטאָט פון רינדערנס פּאַטיז. קלייַבן הינדל און טערקיי איבער רויט פלייש, אָבער איר ניטאָ ניט קאַנפיינד בלויז צו אָף; כאַזער טענדערלוין איז איצט באַטראַכט ווי דאַר ווי הויטלעסס הינדל ברוסט .
פיש
פיש - פּרעפעראַבלי פריש פיש אלא ווי הויך-פעט פיש סטיקס - זאָל זיין קאַנסומד לפּחות צוויי מאָל אַ וואָך. זייט זיכער צו אַרייַננעמען אַפֿילו די פאַטטיער פאַרשיידנקייַט אַזאַ ווי לאַקס, ווייַל עס כּולל הויך לעוועלס פון האַרץ-געזונט אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז .
מיר קענען נוצן נאָר וואָס מיר האָבן אין האַנט אויף אונדזער קיטשאַנז, אַזוי מאַכן זיכער דיין שפּייַזקאַמער און פרידזשידער זענען סטאָרד מיט אַ פּלאַץ פון נידעריק-פעט, נערעוודיק ינגרידיאַנץ צו העלפן איר שאַפֿן געזונט מילז פֿאַר די גאנצע משפּחה. דאָ זענען עטלעכע נידעריק-פעט סטאַפּאַלז אין מיין קיך, און 20 האַנטיק עצות פֿאַר קאַטינג פעט אין קוקינג.
דאָ זענען עטלעכע אָפט געבעטן שאלות צו אָנכאַפּן דיין אַפּעטיט פֿאַר אינפֿאָרמאַציע אויף נידעריק פעט פודז.