דיעטאַרי קאַלעסטעראַל איז אַנדערש ווי בלוט קאַלעסטעראַל
מיר הערן אַ פּלאַץ וועגן קאַלעסטעראָל ווען עס קומט צו אונדזער געזונט-גוט קאַלעסטעראַל, שלעכט קאַלעסטעראַל, הויך קאַלעסטעראַל, און קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג. און פארשטאנד קאַלעסטעראַל קענען זיין קאַנפיוזינג זינט עס זענען צוויי טייפּס: דייאַטערי קאַלעסטעראַל און סערום קאַלעסטעראַל. דייאַטערי קאַלעסטעראַל איז געפונען אין די עסנוואַרג מיר עסן, אָבער סערום קאַלעסטעראַל איז יוזשאַוואַלי אין אונדזער בלוט, און קענען העכערונג צו אַ אַנכעלטי מדרגה וואָס אַקערז צו קלאָגד אַרטעריעס און האַרץ קרענק.
סעראַל קאַלעסטעראַל איז געמאכט פון הטל, גוט קאַלעסטעראָל, און לדל, וואָס איז די שלעכט קאַלעסטעראַל.
קאַלעסטעראַל איז אַ פעט-ווי מאַטעריע אַז איז געפירט דורך די בלוט דורך עפּעס גערופן ליפּאַפּראָוטינז. דיין גוף דאַרף עטלעכע קאַלעסטעראַל צו מאַכן עטלעכע כאָרמאָונז, וויטאַמין די, און פֿאַר געזונט דיידזשעסטשאַן, אָבער אויך פיל קענען זיין דעטראַמענאַל צו דיין געזונט ווי הויך לעוועלס פון קאַלעסטעראַל רייזאַז דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק.
סערום קאַלעסטעראַל
דיין גאַנץ קאַלעסטעראַל באשטייט פון דרייַ טיילן: הויך-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (הדל), נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (לדל), און טריגליסערידעס. די הדל איז געהאלטן גוט קאַלעסטעראָל זינט די ליפּאַפּראָוטינז באַשיצן קעגן אַ האַרץ אַטאַק דורך קעריינג די שלעכט קאַלעסטעראַל-די לדל, וואָס קאַנטריביוץ צו פאַטי בילדערז אין די אַרטעריעס-אַוועק פון די אַרטעריעס און צוריק צו די לעבער ווו עס איז צעבראכן און יקספּאָוזד פון די body. אַזוי הויך לעוועלס פון HDL און נידעריק לעוועלס פון לדל זענען גוט, אָבער נידעריק לעוועלס פון הדל און הויך לעוועלס פון לדל זענען שלעכט.
טריגליסערידעס זענען אַ טיפּ פון פעט אין אונדזער ללבער. עקסטרע קאַלאָריעס וואָס דיין גוף טוט נישט נוצן זענען קאָנווערטעד אין טריגליסערידעס און סטאָרד צו נוצן שפּעטער. א קאָמבינאַציע פון הויך טריגליסערידעס מיט נידעריק הדל און הויך לדל קענען פירן צו פאַטי בוסאַפּס אין די ווענט פון די אַרטעריעס, וואָס קענען פירן צו האַרץ באַפאַלן אָדער מאַך.
דיעטאַרי קאַלעסטעראַל
דייאַטערי קאַלעסטעראַל איז געפונען אין כייַע-באזירט פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט פלייש, פיש, עגגס, ווי געזונט ווי אָף און מילכיק. רויט פלייש וועט האָבן מער קאַלעסטעראָל ווי הינדל און פיש, אָבער שרימפּ און עגגס זענען באקאנט ווי די ערגסט קאַלעסטעראַל קאַללפיץ פון די גרופּע. אָבער, כאָטש איינער פון די שרימפּ און יאָג יעדער כּולל כּמעט 200 מילאַגראַמז פון קאַלעסטעראָל (צוויי-דריט פון די רעקאַמענדיד טעגלעך דינען), עס איז געפונען אַז די געזונט בענעפיץ און נידעריק סאַטשערייטאַד פעט אין ביידע שרימפּ און עגגס אַוטוויי די הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס.
א ראָקקעפעללער אוניווערסיטעט לערנען געוויזן אַז אַ דיעטע פון שרימפּ אויפשטיין די גוט קאַלעסטעראַל (הדל) און לאָוערד טריגליסערידעס (פאַטי אַסאַדז) באטייטיק. רעסעאַרטשערס אין האַרוואַרד מעדיקאַל שולע געפונען אַז עגגס זענען נישט אַ פאַקטאָר אין ינקריסינג אונדזער גיכער פון האַרץ קרענק רעכט צו זייער נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון סאַטשערייטאַד פעט בלויז 1 1/2 גראַמז. פון קורס, עס איז שטענדיק רעקאַמענדיד צו עסן די פודז אין מאַדעריישאַן.
קאַלעסטעראָל אין אונדזער דיעטע
בשעת אַ דיעטע הויך אין דייאַטערי קאַלעסטעראַל קענען פירן צו הויך סערום קאַלעסטעראַל אין עטלעכע מענטשן, שטודיום האָבן געוויזן אַז לימאַטינג דייאַטערי קאַלעסטעראַל קען ניט זיין קימאַט ווי וויכטיק ווי לימאַטינג דייאַטערי סאַטשערייטאַד פאַץ און טראַנס פאַץ ווען עס קומט צו פּרעווענטינג האַרץ-פֿאַרבונדענע חולאתן.
דיעטאַרי קאַלעסטעראַל טוט נישט דאַווקע לייגן מער קאַלאָריעס צו אַ דיעטע (קאַלעסטעראַל טוט נישט צושטעלן קיין קאַלאָריעס); אָבער, די פודז הויך אין דייאַטערי קאַלעסטעראַל זענען אויך מסתּמא צו זיין הויך אין גראָב און קאַלאָריעס, אַזוי אַוווידיד פודז הויך אין קאַלעסטעראַל מיטל אַז איר זענט אויך אַוווידינג פודז מיט אַ הויך-קאַלאָריע ציילן.
מאַזלדיק פֿאַר אונדז, די מערסט נידעריק-קאַלאָריע רעסאַפּיז אויטאָמאַטיש נוצן ינגרידיאַנץ וואָס זענען געוויינטלעך נידעריק אין קאַלעסטעראָל. אָפטענטימעס פודז אַז ביסט הויך אין קאַלעסטעראַל זענען אויך הויך אין פאַץ, ניימלי פול-פעט מילכיק און מיץ וואָס זענען הויך אין געפערלעך סאַטשערייטאַד פאַץ . אזוי, איר וועט נישט געפֿינען ינגרידיאַנץ הויך אין קאַלעסטעראַל אין נידעריק-קאַלאָריע רעסאַפּיז.
אַזוי ווי פיל דייאַטערי קאַלעסטעראַל זאָל איר פאַרנוצן אין אַ טאָג? נו, פּראָפעססיאָנאַלס אין די מעדיציניש פעלד האָבן סאַגדזשעסטיד אַ פּלאַץ פון ווייניקער ווי 300 מג פּער טאָג פֿאַר גוט געזונט.
בשעת פאַרשידענע יחיד ללבער זיך צו דערשייַנען אַנדערש צו די סומע פון דייאַטערי קאַלעסטעראַל קאַנסומד (עטלעכע זענען מער שפּירעוודיק ווי אנדערע צו העכער לעוועלס פון דייאַטערי קאַלעסטעראָל), לימאַטינג קוילעלדיק קאַלעסטעראַל ינטייק, און גאַנץ קויל און פעט און סאַטשערייטאַד פעט ינטייק, איז דער בעסטער קאָמבינאַציע פֿאַר געזונט.