יעדער זומער מיר האָבן פונט און פונט פון צוקיני צו נוצן. די יידל טאַם פון צוקיני מאכט עס ידעאַל פֿאַר אַלע מינים פון רעסאַפּיז, ביידע סייווערז און זיס. אויב איר'רע לינקס וואַנדערינג וואָס צו טאָן מיט אַ זעט פון צוקיני, פּרובירן עטלעכע פון די גרויס נידעריק-פעט אָפּציעס, פון מאַפאַנז צו זופּ און שעפע אין צווישן.
01 פון 07
געזונט זוקיני סאַלאַדזוקיני סאַלאַד. פיאָנאַ הייַנעס דאס איז אַ זייער סטרייטפאָרווערד סאַלאַט פון טינלי סלייסט צוטשעפּען מיט אַ לימענע און מאַסלינע בוימל, און טאַפּט מיט פריש בייסאַל און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער. א עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מאַנדאָלין מאכט קורץ ווערק פון די סלייסינג.
02 פון 07
זוקיני קווינאָאָ סאַלאַד
זוקיני קווינאָאָ סאַלאַד. פיאָנאַ הייַנעס געהאַקט צוקיני איז אַ פייַן דערצו צו דעם העכסט נערעוודיק, מאַלטי-טעקסטשערד וועגעטאַריער קווינאָאַ- און טשיקקפּעאַ-באזירט סאַלאַט.
03 פון 07
זוקיני סופּ
זוקיני סופּ. פיאָנאַ הייַנעס ווען איך האָבן אַ זעט פון אַ גרינס איך וויסן איך קענען שטענדיק מאַכן אַ גוט זופּ מיט אים. זוקיני זופּ איז אַ גאנץ וועג צו הנאה דעם גרינס ווי זומער קומט צו זייַן ינעוואַטאַבאַל סוף.
04 פון 07
הערבעד זוקיני און שוועמל פריטטאַטאַ
נידעריק גראָב הערבעד זוקיני-שוועמל פריטטאַטאַ. פיאָנאַ הייַנעס הנאה דעם נידעריק פעט הערבעד זוקיני און שוועמל פריטטאַטאַ ווען איר ווילן צו צוגרייטן אַ ספּעציעל פרישטיק אָדער בראַנטש שיסל. איך נוצן יי פאַרבייַט צו נידעריקער די סומע פון קאַלעסטעראַל, אָבער איר קענען אויך נוצן אַ קאָמבינאַציע פון גאַנץ עגגס און יי ווייץ אויב איר בעסער.
05 פון 07
קאַראַט און זוקיני סופּקאַרש זוקיני זופּ. פיאָנאַ הייַנעס קאַרראָץ און צוקיני פּאָר נייסלי מאַכן אַ דיק און קרימי פאַלן זופּ. הנאה דעם האַרציק און פריש טייסטינג זופּ מיט עטלעכע גאַנץ קערל ברויט און אַ גרין סאַלאַט .
06 פון 07
הינדל און זוקשיני לאַזאַניאַ
הינדל און זוקשיני לאַזאַניאַ. פיאָנאַ הייַנעס אויב איר זוכט פֿאַר אַ נידעריקער-פעט, אַלע-אַרום כעלטיער ווערסיע פון לאַזאַניאַ, דעמאָלט דעם הינדל און צוקיני לאַזאַניאַ זאָל פּאַסיק די רעכענונג. הנאה מיט אַ זייַט פון סטימד גרין בינז .
07 פון 07
ראָוסטיד זוקיני און טאָמאַטאָ סאָס
ראָוסטיד זוקיני און טאָמאַטאָ סאָס. פיאָנאַ הייַנעס לייג צו אינטערעס צו דיין מאַקאַראָנען סאָוס דורך ראָוסטינג צוקיני טשאַנגקס און לייגן זיי צו אַ מאַרינאַראַ סאָוס פֿאַר אַ געשמאַק מאַקאַראָנען מיטאָג. אַלטערנאַטיוועלי, גיסן די סאָוס איבער סלייסיז פון גרילד אָדער בראָדעד פּאָלענטאַ.