טראַנס פאַץ, אויך גערופן טראַנס פאַטי אַסאַדז, פאַלן געוויינטלעך אין עטלעכע פודז, אַזאַ ווי פלייש און מילכיק פּראָדוקטן.
אבער ווען רובֿ מענטשן פרעגן וועגן טראַנס פאַץ, זיי זענען נישט אַסקינג וועגן די געוויינטלעך געשעעניש טראַנס פאַץ, און די טראַנס פאַץ איר הערט אַזוי פיל וועגן אין די מידיאַ זענען אויך נישט רעפענשינג די געוויינטלעך געשעעניש טראַנס פאַץ געפונען אין עטלעכע פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. מער ווי מסתּמא, אויב איר געקומען דאָ וואַנדערינג וועגן טראַנס פאַץ, וואָס איר'רע טאַקע וואַנדערינג וועגן איז קינסטלעך טראַנס פאַץ .
אַרטיפיסיאַל טראַנס פאַץ זענען באשאפן דורך דעם פּראָצעס פון כיידראָואַניישאַן פון פאַבריק-באזירט אָילס און כייַע פאַץ ווען די פליסיק פאַץ זענען פארקערט אין ווייך סאָלידס אַזאַ ווי פעץ אָדער מאַרגאַרינע . אַרטיפיסיאַל טראַנס פאַץ זענען אויך גערופן טייל כיידראַדזשאַנייטיד אָילס.
ביסט טראַנס פאַץ טאַקע אַז שלעכט פֿאַר איר?
עס איז עטלעכע דעבאַטע צווישן געזונט עקספּערץ וועגן צי נאַטירלעך געשעעניש טראַנס פאַץ פּאָזע אַ געזונט ריזיקירן. א קליין סומע איז מסתּמא אָוקיי, אָבער רובֿ מענטשן קאַנסומד מער ווי בלויז אַ קליין סומע פון פלייש און מילכיק פּראָדוקטן.
אבער עס איז לעגאַמרע קיין דינייינג אַז קינסטלעך טראַנס פאַץ זענען זייער אַנכעלטי און פאָרשלאָגן קיין געזונט נוץ וואָס. דער ידעאַל סומע פון קינסטלעך טראַנס פאַץ אין דיין דיעטע זאָל זיין נול, און, באַרינג אַז, ווי ביסל ווי מעגלעך.
די וועש ליסטע פון נעגאַטיווע זייַט יפעקס פון טראַנס פאַץ און כיידראַדזשאַנייטיד אָילס איז אַ מייל לאַנג, און, טשאַנסאַז זענען זיי קען ביישטייער צו אנדערע אומבאַקאַנט געזונט פּראָבלעמס.
האַרץ קרענק, קלאָגד אַרטעריעס, און הויך קאַלעסטעראַל זענען די הויפּט געזונט ריסקס, אָבער עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן צוקערקרענק און עטלעכע טייפּס פון ראַק קען זיין טריגערד דורך טראַנס פאַץ ווי געזונט.
ווער זאָל ויסמייַדן קינסטלעך טראַנס פאַץ?
יעדער, טאַקע. ניט ענלעך נאַטירלעך פאַלינג פאַץ, אַזאַ ווי אין אַוואַקאַדאָוז און מאַסלינע אָילס, קינסטלעך טראַנס פאַץ זענען נישט אַ נידריאַנט אין אונדזער דיייץ.
אויב איר האָבן הויך קאַלעסטעראַל אָדער אַ געשיכטע פון הויך קאַלעסטעראַל אין דיין משפּחה, זייַן בעסטער צו שפּרינגען פודז מיט טראַנס פאַץ גאָר. אויך, אויב איר זענט שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג, זיין וויסנד אַז דיין ברוסט מילך וועט פירן טראַנס פעט צו דיין קינד, אַזוי איר זאל וועלן צו רעדוצירן דיין ינטייק.
טראַנס פאַץ אין וועגעטאַריער און וועגאַן פאָאָדס
עס זענען קיין געוויינטלעך געשעעניש טראַנס פאַץ אין וועגאַן פודז. וועגעטאַריעס און וועגאַנאַז נאָך דאַרפֿן צו זיין טשאָוקינג וועגן טראַנס פאַץ, אָבער, זינט אונדזער מאָדערן פּראָדוקציע סיסטעם מאכט עס און לייגט זיי צו פילע ניט-פלייש באזירט פודז אַזאַ ווי מאַרגאַרינע און געפּרעגלט און פודז.
כאָטש אַ געזונט וועגאַן איז מסתּמא עסן ווייַט ווייניקער טראַנס פאַץ, אַ וועגאַן וואס עסט אַ פּלאַץ פון געפּרעגלט און פּראַסעסט פודז נישט צוגעגרייט אין שטוב זאל זיין סאַפּרייזד צו געפינען אויס אַז זיי זאלן זיין קאַנסומינג גאַנץ אַ ביסל פון טראַנס פעט. עטלעכע וועגאַן מינים פון מאַרגאַרינע (כאָטש ניט אַלע), פילע רעסטאָראַן מילז, און אפילו פאָלקס וועגאַן פּראָדוקטן אַזאַ ווי וועגאַן קרעם קעז טאָן אַנטהאַלטן טייל כיידראַדזשאַנייטיד אָילס. לייענען דעם פירמע אויב דאָס איז עפּעס וואָס איר ווילן צו ויסמייַדן.
פילע פּראָדוקטן מאַכן עס גרינג דורך קלאר סטייטינג אַז זיי זענען טראַנס פעט-פֿרייַ, און עטלעכע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי טאָפוטטי סאָרט וועגאַן קרעם קעז פאָרשלאָגן צוויי ווערסיעס פון זייער פּראָדוקט: איינער מיט טייל כיידראַדזשאַנייטיד אָילס און איינער אָן.
אויך פון טאָן: די סומע פון נאַטירלעך געשעעניש טראַנס פאַץ אין פלייש און מילכיק איז זייער, זייער קליין, ספּעציעל אין קאַמפּערד צו אַ נומער פון קינסטלעך טראַנס פאַץ אין פּראַסעסט פודז. עס וואָלט זיין אַ פאָלקאַסי פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז צו טראַכטן אַז ווייַל עס איז ניט עסן פלייש און מילכיק זיי קענען מאַכן עס פֿאַר אַ ביסל קינסטלעך טראַנס פאַץ, ווי עס איז טאַקע קיין פאַרגלייַך.
אַז זייַענדיק געזאגט, עס ס אַ סיבה וואָס טראַנס פאַץ זענען צוגעגעבן צו אַזוי פילע פודז: זיי זענען, טאַקע, געשמאַק.
ווי צו ויסמייַדן עסן טראַנס פאַץ
צומ גליק, עס ס פערלי גרינג צו ויסמייַדן עסן קינסטלעך טראַנס פאַץ. סייַדן אַז איז אויב איר ניטאָ עסן. פילע רעסטראַנץ - ביידע שנעל-עסנוואַרג ערטער און זיצן-אַראָפּ ערטער נוצן אַ פּלאַץ פון טראַנס פאַץ אין נאָר וועגן אַלץ. ויסמיידן געפּרעגלט פודז און בייקט סכוירע וועט העלפן איר קערעווען קלאָר, אָבער עס ס קיין גאַראַנטירן אַז איר וועט גאָר ויסמייַדן עסן טראַנס פאַץ.
דאָ ס וואָס איר קענען טאָן צו ויסמייַדן טראַנס פאַץ און כיידראַדזשאַנייטיד אָילס:
- ויסמייַדן שנעל עסנוואַרג און געשעפט בייקט סכוירע, ווי זיי אָפט אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן טראַנס פאַץ.
- לייענען עסנוואַרג לאַבעלס. די פדאַ ריקווייערז פּאַקידזשד פודז צו ויסזאָגן אַ נומער פון טראַנס פאַץ אין עסנוואַרג פּראָדוקטן. וויסן ווי פיל איז אויך פיל פֿאַר איר. קוק אויס פֿאַר די ווערטער "פאַקינג", "כיידראַדזשאַנייטיד" און "טייל כיידראַדזשאַנייטיד בוימל", ווי די ווייזט פאַרבאָרגן פעט פאַץ.