וועגעטאַריער גריללינג: וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן פלייש-פֿרייַ באַרביקיוז

01 פון 07

וועגעטאַריער גריללינג: וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן פלייש-פֿרייַ באַרביקיוז

גריללינג אָן פלייש איז אַ ביסל אַנדערש און, אויב איר'רע געניצט צו ביפסטייק און בורגערס, דעמאָלט איר זאל דאַרפֿן צו באַקומען אַ ביסל שעפעריש ווען עס קומט צו וואָס און ווי צו באַרביקיו ווי אַ וועגעטאַריער אָדער אַ וועגאַן, אָדער ווי עמעצער האָסטינג וועדזשאַטעריאַנז אָדער וועגאַן בייַ זייער גריל פּאַרטיי. ווילן צו מאַכן זיכער דיין וועגעטאַריער באַרביקיו גייט אַוועק אָן אַ צוטשעפּען?

דאָ זענען עטלעכע שנעל עצות און "ווי-טאָז" פֿאַר וועגעטאַריער און וועגאַן באַרביקיוינג!

נאָר דאַרפֿן עטלעכע רעסאַפּיז? מעגילע דורך דאַזאַנז פון וועגעטאַריער און וועגאַן באַרביקיו רעסאַפּיז פון פּשוט זיס פּאַפּשוי צו אַ פאַנטאַזיע טאַקילאַ-פלייווערד שוועמל רעצעפּט - איר וועט זיין זיכער צו געפֿינען עפּעס צו פּרובירן!

02 פון 07

גרילינג עצה # 1: אויב איר'רע גרילינג פלייש ווי געזונט ווי וועגעטאַריער עסנוואַרג ...

ביסט איר גרילינג פלייש צוזאמען וועגעטאַריער זאכן? דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן:

ווען קוקינג פלייש צוזאמען מיט וועגעטאַריער זאכן, איר זאָל וויסן אַז פילע וועדזשאַטעריאַנז וואָלט בעסער נישט האָבן קיין פלייש רעמנאַנץ צו פאַרבינדן זייער עסנוואַרג. דעריבער, עס ס אַ גוט געדאַנק צו ונ דורך ריין און סקראַפּ דיין גריל נאָך קוקינג קיין פלייש און איידער פּלייסינג וועגעטאַריער זאכן אויף די גרילל. אן אנדער אָלטערנאַטיוו איז צו דעזיגנירן אַ באַזונדער אָפּטיילונג פון די גריל פֿאַר וועגעטאַריער זאכן און מאַכן זיכער אַז דעם אָפּטיילונג איז געזונט-קלינד איידער ברענגען אַרויף די גרילל. אויב מעגלעך, פילע וועדזשאַטעריאַנז וואָלט בעסער צו האָבן דיין עסנוואַרג האַלב אויף אַ באַזונדער גרילל.

קוק מיט דיין וועגעטאַריער געסט איידער די טאָג פון דיין גרויס באַרביקיו און זען וואָס אָפּציע זיי וואָלט בעסער.

זען אויך: וועגעטאַריאַנס קומען? דאָ ס וואָס צו גרילל .

03 פון 07

וועגעטאַריער גריללינג עצה # 2: איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דיין גריל ערשטער.

אויב איר וועט בלויז זיין גרילינג פירות און וועדזשטאַבאַלז, איר קענען האָפּקען דעם שריט, אָבער אויב איר וועט זיין ניצן פאַר-געמאכט מאָק מיץ, ווי וועדזשי בורגערס אָדער וועדזשי הינט, עס זענען אַ ביסל זאכן איר וועט דאַרפֿן צו וויסן:

• ערשטער, ווען שאַפּינג פֿאַר עסנוואַרג פֿאַר דיין גרויס באַרביקיו, לייענען די קוקינג ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל פירמע! עטלעכע פאַר-געמאכט זאכן, אַזאַ ווי עטלעכע וועדזשי הונט בראַנדז, פשוט זענען נישט מענט צו זיין גרילד און די קוקינג ינסטראַקשאַנז וועט זאָגן אַזוי. אויב איר פּרובירן עס, איר וועט סוף אַרויף מיט אַ קלעפּיק באַלאַגאַן אלא ווי אַ בילד-שליימעסדיק מאָלצייַט!
• רגע, טאָן ניט דערוואַרטן דיין כאַל פלייש צו זיך די זעלבע וועג אויף די גריל ווי זייער פלייש קאַונערפּאַרץ. וועדזשי בורגערס וועט געשמאַק גרויס, אָבער זיי נאָר טאָן ניט האָבן די זעלבע נאַטירלעך זאַפט און פעט אַז אַ רינדערנס בערגער האט. בשעת דעם איז גרויס פֿאַר דיין קאַלעסטעראַל און דיין טאַליע, איר וועט וועלן צו צוגרייטן דיין גריל צו פאַרמייַדן וועדזשי בורגערס און כאַל מיץ פון סטיקינג צו די גרילל. ריין דיין גריל ווי איר נאָרמאַלי וואָלט, זייַענדיק זיכער צו סקראַפּ אַוועק קיין ביץ און ברעקלעך.
• אַמאָל דיין גריל איז ריין און קולד, נעמען אַ פּאַפּיר האַנטעך אין די בוימל און רייַבן עס ונ דורך די גראַטעס. אַלטערנאַטיוועלי, שפּריץ דיין גריל מיט אַ ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ. איצט איר גרייט צו גריל!

Related links:
וועדזשי בערגער רעסיפּעס
בעסטער סטאָר-געקויפט וועדזשי בורגערס

04 פון 07

וועגעטאַריער גריללינג עצה # 3: איר קענען גריל קעז!

איר וויסן ווי געשמאַק גרילד קעז סאַנדוויטשיז זענען און ווי מיר אַלע ליבע זיי? טייל פון די סיבה איז ווייַל זיי זענען די גאנץ קאָמבינאַציע פון ​​קאַמפערטינג קאַרבס, געשמאַק פעט צעלאָזן אויף די קאַרבס, און די געוועב פון די וזינג גאָאָדי מעלי קעז.

דאס וועגעטאַריער גריללינג שפּיץ איז וועגן צו טוישן דיין לעבן. אָדער לפּחות יקספּאַנד דיין פּאַליטרע.

גרילינג קעז אויף די באַרביקיו איז שיין פיל פּונקט ווי אַמייזינג ווי אַ גרילד קעז סענדוויטש. און בעסער אין אַ וועג. אָבער טאָן נישט נאָר גיין אַרויס און דאַמפּ אַ טשאַנג פון טשעדדאַר אויף די גריל, איר דאַרפֿן אַ גריללאַבלע קעז. עס זענען אַ ביסל מינים וואָס וועט אַרבעטן, און עטלעכע סטאָרז אַפֿילו פאַרקויפן טשיזיז קלאר מיטן נאָמען "גרילאַבלע קעז". די ביסט יוזשאַוואַלי ענלעך צו אַ כאַלאָומי קעז און מאל גערופן "כאַלאָומי-נוסח" טשיזיז. פּאַנעער, וואָס איז אַ פעסט פריש ינדיאַן קעז, קען אויך זיין גרילד.

דאָ זענען אַ ביסל וועגן צו באַקומען דיין גרילד קעז אויף:

• באַסיק גרילד כאַלאָומי קעז
• גרילד פּאַנער אין טאַנדאָאָרי סיזאַנינגז
• גרילד פּרעוואָלאָנע קעז אויף טאָסט
• גריכיש גרילד פעטאַ קעז שטער פּאַקיץ
• פּאַנעער קעז קעבאַבס גלייזד מיט זיס טשילי סאָוס
• זען אויך: וואָס איז כאַלאָומי קעז?

מער טשיזי גריל רעסאַפּיז צו פּרובירן:

• גאָורמעט גרילד מאַנגאָ קוועסאַדיללאַס
• קעז-סטאַפט גרילד טאַמייטאָוז

05 פון 07

וועגעטאַריער גריללינג עצה # 4: שנעל און גרינג זאכן צו וואָרצל אויף די גרילל.

דאַרפֿן עטלעכע שנעל און גרינג געדאנקען צו האַלטן דיין וועגעטאַריער און וועגאַן פריינט גליקלעך, אָבער נישט זיכער ווו צו אָנהייבן? פּרוּווט טראָוינג די געוויינטלעך פלייווערפאַל פודז אויף די גריל פֿאַר אַ ניט-כאַסאַל און קיין-רעצעפּט וועגעטאַריער באַרביקיו:

• אַנאַנאַס רינגס (שפּריצן מיט צימערינג און צוקער)
• פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז (באַרשט מיט ייל און דינען ווי אַ וועדזשי בערגער מיט אַלע די קאַנדאַמאַנץ)
• כאַלאָומי קעז (אַ מוזן-פּרובירן אויב איר קיינמאָל האָבן!)
• זיס פּאַטייטאָוז אָדער יאַמז (ייַנוויקלען אין פויל, אָדער, רעפטל אין האַלב, פאַר-באַקן, באַרשט מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר עקסטרע זיסקייַט און גרילל)
• ספּאַרזשע (ווייקן אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער גרילינג)
• פּאַפּשוי אויף די קאַב
• מאַרינאַטעד טאָפו
• apples (רעפטל אין האַלב און שפּריצן מיט צימערינג און ברוין צוקער אָדער רעגנדיק מיט נעצבוים סירעפּ)
• וועדזשי פויל פּאַקיץ (איך ליבע קוקינג אַניאַנז אין פויל ביז זיי זענען ווייך, זיס און לייטלי שעדלעך - אַ פאַקטיש מייַכל!)

זען אויך: א גאַנץ רשימה פון וועגעטאַריער און וועגאַן באַרביקיו רעסיפּע s

06 פון 07

גרילינג עצה # 5: איידער איר גריל דיין טאָפו, לייענען דעם.

אויב איר וועט זיין גרילינג אַרויף עטלעכע טאָפו , מאַכן זיכער עס איז עקסטרע-פעסט און געזונט פּרעסט . ווי אַלע וועגעטאַריער פלייש סאַבסטאַטוץ , טאָפו איז פיל נידעריקער אין פעט ווי פלייש, אַזוי נוצן מער ייל צו שמירן אַרויף דיין גריל צו מאַכן זיך פֿאַר אים. קיינער לייקס קלעפּיק טאָפו און קיינער לייקס רייניקונג אַ גריל מיט טאָפו טשאַר סטאַק צו עס!

טאָפו, צוזאמען מיט קלענערער וועדזשיז אַזאַ ווי ברוססעלס ספּראַוץ און מאַשרומז, אַרבעט געזונט אויף באַמבו סקיוערז - נאָר זיין זיכער צו דרייען די סקיוערז אָפט אַזוי אַלע זייטן זענען יוואַנלי האַלב.

איר קען אויך ווילן צו לערנען עטלעכע מער וועגן ווי צו צוגרייטן טאָפו .

מוסטער רעסיפּעס:

• זיס און געווירציק באַרביקיו טאָפו
• Curried גרילד סעיטאַן קעבאַבס
• באַרביקיו טאַנדאָאָרי סעיטאַן
• פּיקטורעד: Cilantro Lime Grilled Tofu

פֿאַרבונדענע: טייפּס פון טאָפו

07 פון 07

וועגעטאַריער גריללינג עצה # 6: איר טאָן ניט האָבן צו קאָכן עפּעס אויף די גרילל.

פּונקט ווייַל עס איז אַ באַרביקיו, טוט נישט מיינען אַלע די עסנוואַרג איז געווען אויף די גרילל! לייג גרילד וועדזשיז צו אַ גרין סאַלאַט, קאָוסקאָוס אָדער קווינאָאַ, מאַכן אַ גרילד גרינס סענדוויטש, אָדער גריל עטלעכע אַנאַנאַס פֿאַר אַ אַנאַנאַס און באַנאַנע ייַז קרעם ספּליט ! אן אנדער געדאַנק איז צו וואָרף דיין גרילד וועדזשיז מיט פאַר - האַלב מאַקאַראָנען פֿאַר אַ הויפּט שיסל אָדער לייגן צו אַ מאַקאַראָנען סאַלאַט . אָדער, דינען דיין גרילד וועדזשיז ין סקאָאָפּעד אויס פראנצויזיש ברויט אָדער ראָללס מיט עטלעכע סוי אָדער מילכיק קעז פֿאַר אַ גרילד וועדזשי סענדוויטש, אפֿשר מיט אַ ביסל פּעסטאָ אָדער וועגאַן מייַאָנעז.