מאַכן די געשמאַק פּאַמעלעך קוקער מאַשט פּאַטייטאָוז פאָרויס פון צייַט , ריפרידזשערייט פֿאַר אַרויף צו 2 טעג, דעריבער רייז עס און האַלטן עס הייס אין די פּאַמעלעך קוקער. די פּאַטייטאָוז זענען קרימי און גלאַט און האָבן די גאנץ טאַם און קאָנסיסטענסי.
די פּאַטייטאָוז זענען גאנץ ווען איר זענט אינטערעסאנט, ספּעציעל אויף טהאַנקסגיווינג. ווייל איין גאַנג געטאן און ווארטן פֿאַר איר איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו מאַכן די גאנצע זאַך אַ פּלאַץ גרינגער. און די פּאַטייטאָוז זענען זייער קרימי, מיט אַ פאַביאַלאַס געשמאַק פון קרעם קעז און זויער קרעם .
אויב איר'ד ווי, איר קען סוט אַ געהאַקט ציבעלע און עטלעכע מינסט קנאָבל אין די 1/3 טעפּל פּוטער ביז ווייך איידער לייגן עס צו די סמעטענע. אין דעם פאַל, ויבן די ציבעלע פּודער און קנאָבל פּודער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 pounds russet or
- יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז , פּילד און קוואַרטערעד
- 1 (8-אונס) פּעקל קרעם קעז, סאָפאַנד
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1-1 / 2 טיספּונז זאַלץ
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1 געשלאגן יי
- 1/3 טעפּל פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די פּאַטייטאָוז אין גרויס טאָפּ פון בוילינג סאָלטיד וואַסער ביז זיי זענען ווייך, וועגן 20-30 מינוט. דראָט די פּאַטייטאָוז געזונט אין אַ קאַלאַנדער און צוריקקומען צו די טרוקן טאָפּ. שאָקלען איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 1 מינוט. דאס העלפט מאַכן די פּאַטייטאָוז פּוכיק ווי עס דרייווז אַוועק וידעפדיק נעץ.
- דעריבער צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז ביז עס זענען קיין לאַמפּס. קלאַפּן אין די קרעם קעז, זויער קרעם, ציבעלע פּודער, זאַלץ, פעפער און יי.
- אָרט די מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ גריסט 9 "רענטגענ 13" באַקינג שיסל. צעשמעלצן די פּוטער און דריקן איבער די פּאַטייטאָוז. קיל פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט דעקן און פאַרפרוירן אַרויף צו 3 טעג.
- נעמען פּאַטייטאָוז אויס פון די פרידזשידער וועגן 3-1 / 2 שעה איידער געדינט צייַט. די קאַרטאָפל געמיש געזונט. אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז פון די שיסל און אָרט אין אַ 4 אָדער 5-קוואַרטש קראַקפּאַט . קאָכן און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 3-4 שעה, סטערינג אַמאָל אָדער צוויי מאָל.
- איר קענען לייגן מער צעלאָזן פּוטער אָדער עטלעכע קרעם אָדער מילך אויב איר ווילן אַ ווייך קאָנסיסטענסי. די פּאַטייטאָוז קענען זיין געהאלטן אין די פּאַמעלעך קוקער אַן נאָך 30 מינוט אָדער מער אויף נידעריק, אָדער קער די קראָקקפּאָט צו "האַלטן וואַרעם" פֿאַר אנדערן שעה אָדער צוויי אויב נייטיק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 299 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 61 מג |
| סאָדיום | 380 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |