קיינמאָל האט גרילד סאַנטשאָקעס (אויך גערופן ירושלים אַרטיטשאָוקס) איידער? מער און מער קאָ-אָפּס און נאַטירלעך עסנוואַרג סטאָרז זענען קעריינג זיי, און זיי דאַרפֿן זייער קליין פּרעפּ צו קומען לעבעדיק אויף די גרילל. אויב איר ווילט ימפּרעסיוו דיין פריינט מיט עפּעס נייַע און אַנדערש, אָדער איר זוכט פֿאַר געזונט און ריין אָלטערנאַטיוו צו גריל, פּרובירן דעם גרילד סאַנטשאָקע רעצעפּט.
גרילד סאַנטשאָקעס , אלנגעוויקלט אין פויל, און געשטעלט גלייַך אויף די גריל, ביסט אַ ביסל זיס, און אַ ביסל געזאָלצן אויך. סונטשאָוקס, אויך גערופן ירושלים אַרטיטשאָוק דאַרפֿן אַ ביסל מער ווי אַ ביסל פון מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער צו זיין לעגאַמרע געשמאַק, אָבער איר קען אויך פּרובירן פארווארפן עטלעכע קנאָבל גלאַווז אין די אלנגעוויקלט פויל פּאַקיץ אויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לבס. סאַנטשאָקקס (געהאַקט אין טשאַנגקס)
- 2 טבספּ. איילבירטן אויל
- ים זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- אַלומינום שטער
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיט אייער דרינענדיק אָדער דרויסנדיק גריל צו מיטל-נידעריק היץ.
- אָרט העלפט פון די געהאַקט סאַנטשאָוקס אין די מיטן פון אַ גרויס בויגן פון שטער, און אָרט די אנדערע האַלב אין אַ באַזונדער גרויס בויגן פון שטער. דריזזלע 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל איבער יעדער הויט פון סאַנטשאָקע, און צייַט געזונט מיט זאַלץ און פעפער. רוק די פויל פּאַקיץ, געלאזן עטלעכע לופט פּלאַץ פֿאַר פּאַרע, און פּלאָמבע טייטלי.
- אָרט אויף די גריל פֿאַר וועגן 15 מינוט, פארקערט אַמאָל, אָדער ביז סאַנטשאָקקס ווייך. עפענען פויל פּאַקיץ קערפאַלי, ווי דער יסקייפּינג פּאַרע וועט זיין הייס.
די גרילד סאַנטשאָקקס האָבן אַ גרויס מילד טאַם און געשמאַק ווי זיי זענען - מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער און גאָרנישט אַנדערש, אפֿשר אַ קנאָבל קלאָווע. אָבער, זיי 'רע אויך אַ גרויס אָפּציע פֿאַר טאַפּינג מיט נאָר וועגן קיין מין פון סאָוס איר האָבן אויף האַנט. עקספּערימענט און זען וואָס איר ווי.
קוקן פֿאַר מער געזונט וועגעטאַריער באַרביקיו געדאנקען? דאָ ס וואָס צו גריל פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז .