פויליש רום-סאָאַקעד באַבאַ רעצעפּט, פּאָנקזאָוואַ

דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש באַבקאַ , אַ זיס הייוון ברויט וואָס איז פאָלקס פֿאַר יסטער , איז סאָוקט מיט אַ ראַם סירעפּ ווען עס איז קיל.

וואָס איר דאַרפֿן

צו מאַכן די שוואָם: היץ די מילך. לייג הייוון, 1 לעפל צוקער, 1 לעפל מעל און מישן מיט אַ גאָפּל. שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט צו ווערן פוימי, וועגן 15 מינוט.
צו מאַכן די טייג: אין אַ באַזונדער שיסל, בייַטש צוזאַמען עגגס, 1 גלעזל פון צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ פֿאַר וועגן 3 מינוט. לייג די צעלאָזן און קולד פּוטער און הייוון געמיש, קאַמביינינג געזונט. לייגן 2 3/4 טעפּלעך מעל און, ניצן די רודער אַטאַטשמאַנט פון אַ שטיין מיקסער אָדער די רעגולער ביטטערס אויף אַ האַנט-געהאלטן מיקסער, שלאָגן ביז געזונט קאַמביינד, וועגן 5 מינוט. די טייג וועט זיין פרייַ. סקראַטש אַראָפּ די זייטן. קאָווער און לאָזן העכערונג אין דער זעלביקער שיסל אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 מינוט.

צו באַקן: שטעלן געשטעל אין די מיטל פון ויוון און היץ צו 325 דיגריז. רעקל אַ גרויס באַבקאַ פּאַן אָדער 10-אינטש בונדט פּאַן (אָדער 2 קלענערער פּאַנס) מיט קוקינג שפּריץ און פּלאָמבירן מיט טייג. קאָווער און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20 מינוט. באַקן 30 מינוט. לאָזן צו קילן 15 מינוט און דעמאָלט יבערקוקן אַנטו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
צו מאַכן די ראַם סירעפּ: קאָכן 1 גלעזל וואַסער מיט סופּערפינע צוקער, לימענע פּעסט און לימענע זאַפט. ווען צוקער איז גאָר צעלאָזן, אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין די ראַם. פּאָקע האָלעס אַלע איבער די שטיקל מיט אַ ציינשטעכער און אָנזעטיקן דעם שטיקל מיט די ראַם סירעפּ. באַצירן מיט דזשעלי בינז אָדער אנדערע זיסוואַרג יסטער עגגס.

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	347
גאַנץ פאַט	15 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	8 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	5 ג
קאַלעסטעראָל	105 מג
סאָדיום	300 מג
קאַרבאָוכיידרייץ	46 ג
דיעטאַרי פיבער	1 ג
פּראָטעין	5 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.