א גרילד פּאָרטאָבעללאָ שוועמל איז נאָר די זאַך ווען איר ווילן אַ ביסל מייאַט צופֿרידנקייט אין דיין וועדזשטאַבאַלז. איר קענען דינען דעם מיט רייַז אָדער אנדערן קערל, אָדער אפילו אין אַ בולקע ווי אַ בערגער , טאָמער מיט עטלעכע אנדערע גרילד וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען אויך שיין סלייסט און געדינט אויף טאָוסטיד ברויט, מין פון אַ אַסיאַן ברוסטשעטטאַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- ½ גלעזל מינסט סקאַליאַנז, ווייַס און גרין טיילן
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז פּאָנזו סאָוס (זען באַמערקונג)
- 1 לעפל טאָוסטיד סעסאַמי בוימל
- קנייטש פון צוקער
- וועגן 10 מיטל סייזד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל אָדער קאַנטיינער פאַרבינדן די סקאַליאַנז, סוי סאָוס, פּאָנזו, סעסאַמי ייל, און צוקער, און קאָך צו צונויפגיסן. אָרט די מאַשרומז אין די מאַרינייד און קער זיי צו דעקן גאָר. מאַרינע די מאַשרומז אין די פרידזש פון 4-24 שעה - די מער זיי מאַרינירן, די טיף די טאַם וועט זיין.
- פּרעהעאַט די גריל צו מיטל. באַרביקיו די מאַשרומז פֿאַר וועגן 5 מינוט פּער פּערד, קעריינג זיי ווי דארף אַזוי זיי ברוין נייסלי און יוואַנלי. Reserve the marinade.
- סקופּ די לעפטאָוווער מאַרינאַטעד סקאַליאַנז אַנטו די גרילד פּאָרטאָבעללאָס. דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
באַמערקונג: וואָס איז פּאָנזו סאָוס? "דעם סיטרוס סיזאַנד סוי סאָוס און סאָוס איז געווען פאָלקס אין יאַפּאַן פֿאַר יאָרן.דערצו, לידינג שעפס אין די יו. עס. נוצן פּאָנזו צו צייַט סעאַפאָאָד, גרילד מיץ און וועדזשטאַבאַלז.עס האט די שליימעסדיק וואָג פון געזאָלצן, זיס און טאַנגי. רעכט פון די פלאַש ווי אַ דיפּינג סאָוס אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק רעסאַפּיז. ווהיסקעד צוזאַמען מיט אַ קליין סומע פון ייל עס ווערט אַ פלייווערפאַל סאַלאַט פֿאַר קעלט לאָקש סאַלאַדס, אָדער נוצן עס צו טאַם הייס סופּס.
א פּאָרטאָבעללאָ שוועמל קענען קייט זייער אין גרייס פון 3 צו 6 אינטשעס. עס איז גאָר עסן, און זייער ווערסאַטאַל. פילע מענטשן געפונען אַז עס ס געשמאַק און געוועב איז רעמאַניסאַנט פון פלייש, און אַזוי וועדזשאַטעריאַנס זענען געפונען פון דעם טיפּ פון שוואָם ווי עס קענען צושטעלן אַז עסן צופֿרידנקייט אָן די פאַקטיש פלייש טייל. איר קענען צעטיילט זיי, ראָוסט זיי, גריל זיי (ווי אויבן, מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון געווירץ אָדער מאַריניידז), נוצן זיי אין קאָך פרייז, צעהאַקן זיי און לייגן זיי צו סופּס און סטעווז. זיי זענען נישט גוט צו עסן רוי, אָבער. באַגרענעצן זיי און האַלטן זיי לאָסלי אלנגעוויקלט אין אַ טרוקן אָרט אין די פרידזש.
פּרובירן די אנדערע סייווערי שוועמל רעסאַפּיז:
קאַטיע טשין ס שייטאַקע שוועמל און ספּינאַטש דאַמפּלינגז
לעק, מאַשרום און גאָאַט קעז קיש
הינדל מיט מושראָאָמס אין קרעם סאָוס
הינדל און שוועמל מאַרסאַלאַ ראָטעללע
שוועמל, קאַראַמעליזעד אָניאָן און פעטאַ פריטטאַטאַ
סאַוטעעד מאַשרום, בראַקאַלי ראַבע, און פרעעקעה סאַלאַד
Sautéed Mushrooms און Broccoli Rabe
גרויס ביסקויט מיט שווייצער טשאַרד און מושראָאָמס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 29 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 396 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |