פֿאַר אוקרייניש, וואָס זענען בפֿרט ארטאדאקס קריסטן, יסטער איז די מערסט וויכטיק רעליגיעז יום טוּב פון די יאָר. דאָ איז ווי זיי פייַערן דעם הייליק יום טוּב.
הייליגע וואך
אוקרייניש ארטאדאקס גרויס לענט איז אַ צייַט פון זיך-אָפּלייקענונג און אַבסטאַנאַנס פון אַלע פלייש, אָף, און זייער בייפּראָדוקץ. אין עטלעכע משפחות, עגגס, קעז, מילך, פּוטער, און אפילו פיש זענען נישט ערלויבט. פאלם זונטיק ( שוטקאָוואַ נאַדיליאַ ) מאַרקס די סוף פון לענט.
מענטשן נעמען ליפן ווילאָו צווייגן (די ערליאַסט-בלאָוינג געוויקסן) צו זיין ברוך אין אַ קירך אין אָרט פון פּאַלמז, וואָס זענען לאַרגעלי אַנאַוויילאַבאַל און טייַער אין אוקריינא. זיי זענען געבראכט היים און געשטעלט הינטער ייקאַנז און הייליק בילדער. וואָס גייט פאלם זונטיק זענען טעג פון רעליגיעז באַדינונגען און עסנוואַרג צוגרייטונג לידינג אַרויף צו יסטער זונטאג.
Holy Thursday and Good Friday
איידער רוח דאָנערשטיק ( Velykyi Chetver or Strasty Khrysta ), וואָס קאַמעמערייץ משיח ס לייַדנשאַפט, אַלץ זאָל זיין קלינד, גאַרדענס געפלאנצט, פעלד אַרבעט פאַרטיק, קליידער גרייט פֿאַר זונטאג מאַס, פּיסאַנקי געמאכט, און אַלע די קוקינג און באַקינג געטאן. נאָך רוח דאנערשטאג, קיין אַרבעט איז געטאן. אַנשטאָט, ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו רעליגיעז באַדינונגען און לעצטע-מינוט רירט אַרום די היים ווי פּאַטינג אויס עמברוידערד לינאַנז און אַזוי אויף.
אויף גוט פרייטאג ( Velykodnia Piatnitsya ), די קירך אָפט שטעלט אַרויף אַ פּלאַשטשעניציאַ רעפּריזענטינג דעם קבר פון משיח פֿאַר ווערשיפּערז צו דאַוונען בייַ.
ברכה פון די עסנוואַרג קערבז ( סוויאַטשעניאַ ) נעמט אָרט אויף שבת שבת אָדער יסטער זונטאג, דיפּענדינג אויף די מינהגים פון דער געגנט.
בלאַסינג פון די באַסקעץ
וואַקער קערב פון עסנוואַרג זענען גענומען צו קירך אויף יסטער מאָרגן (אין אנדערע מקומות דעם איז געשען אויף רוח שבת). א דעקערייטאַד בעעסוואַקס ליכט גייט אין די קאָרב און איז לייטאַסט בעשאַס די ברכה אין קירך.
עטלעכע טייפּס פון עסנוואַרג אַז איר קענען געפֿינען אין איינער פון די קערב אַרייַננעמען:
- פּאַסקאַל : אַן עגגי, קייַלעכיק לאַבן פון ברויט, מאל דעקערייטאַד מיט רעליגיעז סימבאָלס געמאכט פון טייג
- אוקרייניש באַבקאַ : אַ הויך סילינדריקאַל לאַוו אָפט בייקט אין אַ קאַווע קענען ווי רוסיש קוליטש
- פּיסאַנקי : עגגס דעקערייטאַד ניצן די וואַקס-קעגנשטעל מעטהאָדס
- קראַשאַנקי: קאָלירט עגגס
- שינקאַ: שינקע
- לאם
- קאָוובאַסאַ : ווורשט
- קרין: כריין מאל געמישט מיט גרייטיד ביץ
- מאַסלאָ: פּוטער אָפֿט אין די פאָרעם פון אַ לאַם
- Veal loaf
- סמאָוקט בייקאָן
- קעז, אָפֿט אין די פאָרעם פון הרודקאַ אָדער פּאַסטשאַ
- ריי ברויט
- זאַלץ
- אנדערע רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז
יסטער זונטיק - פּאַסקודנע
טשורטש-גאָוז בייַ יסטער זונטיק מאַס גרוס יעדער אנדערע מיט Христос воскрес! Восьстину Воскресе! ( כריסטאָס וואָסקרעס! וואָסטינו וואַססקעס! ), וואָס מיטל "המשיח איז אויפגעשטאנען! טאקע ער איז אויפגעשטאנען!" דערנאָך, די אינהאַלט פון די קאָרב זענען דיוואַוערד פֿאַר פרישטיק און די ליכט איז געשטעלט אין די מיטן פון די טיש און לייט.
די עסנוואַרג איז לינקס אויף די טיש אַלע טאָג פֿאַר מענטשן צו ניבלעך ווי זיי זען פּאַסיק און צו געבן די פרויען פון די הויז אַ געלעגנהייַט צו רו און הנאה דעם יום טוּב. די קאָרב אינהאַלט, אָבער, זענען נאָר אַ קליין חלק פון די געשמאַק פאַרשפּרייטן אויף די טיש. אָפט, האָלובסי (סטאַפט קרויט), מאַשט פּאַטייטאָוז, יויך, פּיראָהי אָדער וואַרעניקי (סטאַפט דאַמפּלינגז), הייס וועדזשטאַבאַלז, קאַלט סאַלאַדס, סטודענעטז (דזשעלליד פּיגס פֿיס) און סאַלטשיסאָן (כעדקרעעסע) זענען אויך געדינט.
פילע דיזערץ, אַרייַנגערעכנט סירניק (טשיזקייק ענלעך צו פויליש סערניק ), פּאָפּפּיסיד ראָללס ענלעך צו פויליש מאַקאָוויעק , מערינגיו טאָרטעס , קיכלעך און אנדערע דעקאַדענט דילייץ, זענען געפֿינט.