דאס מערינגיו טאָרט רעצעפּט איז איינער פון די בעסטער און רובֿ עלעגאַנט וועגן צו נוצן לעפטאָוווער יי ווייץ . מערינגוע טאָרטעס זענען אַרום אייביק אין כּמעט יעדער קולטור. א מערינגע שטיקל אין טשעכיש איז פּ î נאָוו ý עס בעז é . פּויליש רופן מערינגוז בעזי און אונגארן געזאָגט אַז . ווען סוויטנינג וויפּט יי ווייץ זענען פּייפּט אין קייַלעכיק דיסקס און בייקט, זיי ווערן די "שטיקל" לייַערס פֿאַר אַ טאָרט אָנגעפילט מיט קאַסטערד , קרעם און פרוכט. נוט מערינגועס אויך עקסיסטירן. ווייַטער מאָל איר באַזונדער עגגס, פרירן די יי ווייץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 גרויס יי ווייַס (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גלעזל צוקער
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 טעפּל צוקער (קאַנפעקשאַנערז, 'סיפטיד)
- 1 1/2 טעפּלעך וויפּינג קרעם (שווער, וויפּט)
- גאַרניש: שאָקאָלאַד שאַווינגז אָדער פריש בעריז אָדער סלייסט פרוכט
ווי צו מאַכן עס
- היץ אָווען צו 250 פף ציען צוויי 9-אינטש קרייזן אויף פּאַרמעט פּאַפּיר אפגעשיידט דורך בייַ מינדסטער 2 אינטשעס. פליפּ די פּאַפּיר איבער, שטעלן עס אויף אַ באַקינג בלאַט, און לייטלי מאַנטל די פּאַפּיר מיט קוקינג שפּריץ.
- אין אַ בישליימעס שמירן-פֿרייַ שיסל אָדער שטיין מיקסער, שלאָגן די יי ווייץ ביז סטיפפס. ביסלעכווייַז שלאָגן די גראַניאַלייטיד צוקער, און דעמאָלט שלאָגן וואַניל. שפּריצן אַ לעפל אָדער אַזוי פון די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אין אַ צייַט איבער די שפּיץ פון די יי ווייץ און דזשענטלי פאַרלייגן עס דורך האַנט.
- ניצן אַ פּייפּינג טאַש, רער די מערינגוע אין קאַנסענטריק קרייזן ווייַטערדיק די אַוטליין פון די קרייזן. אָדער, ניצן די צוריק פון אַ לעפל אָדער אַ ספּאַטשולאַ, פאַרשפּרייטן די מערינגוע אין קרייַז שאַפּעס, ווייַטערדיק די גיידליינז אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר, און גלייַך אויס.
- באַקן 30 מינוט אויב איר ווי אַ מאַרשמאַללאָווי ינלענדיש אָדער 40 מינוט פֿאַר אַ קריספּיער געוועב. לאָזן פּאַן אין די ויוון אָבער קער אַוועק די ויוון און לאָזן די טיר אַדזשאַר וועגן 2 אינטשעס. זאל מערינגו קיל גאָר אין די ויוון.
- ווייַל די מערינגוע איז אַזוי זיס, די וויפּט קרעם טוט נישט האָבן סוויטאַנד. קאַמביין וויפּט קרעם מיט שאָקאָלאַד שאַווינגז אָדער פריש בעריז אָדער אנדערע סלייסט פרוכט. אָרט איינער קולד מערינגוע דיסק אויף אַ געדינט פּלאַטער, פאַרשפּרייטן מיט האַלב פון די קרעם, שפּיץ מיט רגע מערינגוע דיסק און רוען קרעם. בשעת דאָס איז בעסטער געדינט ווי נאָענט צו פֿאַרזאַמלונג ווי מעגלעך, עס וועט האַלטן ריפרידזשערייטיד, אָבער די מערינגוע וועט ווערן אַ ביסל סאַגי.
מער מערינגוע טאָרט רעסיפּעס
נוט מערינגוע טאָרט רעצעפּט
פויליש מערינגוע טאָרט מיט בעריז רעצעפּט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 194 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 49 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |