רעסיפּעס ניצן האַרד-באָילעד עגגס
שווער בוילד עגגס
איז נישט יסטער שפּאַס? קליין קידס אַלע דרעסט אַרויף, קאַלעקטינג ברייטלי בונט עגגס אין זייער שטרוי קערב. איצט, וואָס טאָן איר טאָן מיט דאַזאַנז פון לעפטאָוווער שווער בוילד עגגס?
נאָך עטלעכע פּאָסטן-יסטער מילז פון אַנסאַקסעפפוללי טריינג צו באַקומען מיין קידס צו עסן סלייסט האַרט בוילד עגגס, קוואַרטערעד האַרט בוילד עגגס, כאַפּט שווער בוילד עגגס ... נו, איר באַקומען די בילד. עס איז געווען אַן אויג ופשטאַנד. נאָך, איך האַס צו וויסט עסנוואַרג.
אַזוי איך געהאט קיין ברירה אָבער צו אַנטוויקלען געדאנקען און רעסאַפּיז פֿאַר לעפטאָוווער שווער בוילד עגגס. צום ערשט...
די געדאנקען
- לייג געהאַקט עגגס צו אַ גרין אָדער שפּינאַט סאַלאַט
- Top קריספּי, באַטערד טאָסט מיט סלייסט עגגס
- פאַרלייגן האַלב עגגס אין אַ קערי סאָוס און דינען איבער רייַז
- לייג קוויקטיים עגגס צו אַ ווייַס סאָוס און דינען איבער טאָסט
- לייג געהאַקט עגגס צו קאַרטאָפל, מאַקאַראָנען, שינקע, אָדער טונפיש סאַלאַט
- אָרט גאַנץ פּילד עגגס אין אַ קאַנטיינער אין די פרידזשידער מיט אָדער בוריק זאַפט אָדער שטאַרק טיי. נאָך אַ פּאָר פון טעג, די עגגס וועט קער ראָזעווע פון די ביץ, אָדער גילדענע פון די טיי
די רעסיפּעס
די פאלגענדע פּשוט רעסאַפּיז זענען פּראָווען פייוועריץ יאָר נאָך יאָר. דער בלויז שווער טייל איז צו באַקומען די קידס צו געבן זייער פאַרביק דיעד עגגס אויף יסטער מאָרגן אַזוי איר קענען ינקאָרפּערייט זיי אין די רעסאַפּיז פֿאַר פרישטיק!
זען די ווייַטערדיק לינקס פֿאַר ווונדערלעך רעסאַפּיז פֿאַר דיין לעפטאָוווער יסטער עגגס:
יי זיכערקייַט
- אויב דיין עגגס זענען בלויז פֿאַר אַ ביסל שעה פון די פרידזשידער, זיי זענען זיכער צו פאַרנוצן. אָבער, אויב זיי זענען ראָולינג אַרום אין די צוריק הויף פֿאַר אַ טאָג עס איז בעסטער צו באַזייַטיקן זיי. איך קעסיידער ריפרידזשערייטיד די ניי-בונט עגגס נאָך די קידס געגאנגען צו שלאָפן די נאַכט איידער יסטער, דעמאָלט פארבארגן די עגגס פרי אין דער מאָרגן. זייער פרי אין דער מאָרגן.
- שטענדיק אָפּשפּרונג קראַקט אָדער גראָב עגגס
- האַרט בוילד יסטער עגגס קענען זיין בעשאָלעם סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 7-10 טעג אויב זיי זענען נישט אויס פון די פרידזשידער פֿאַר מער ווי אַ ביסל שעה
טריקס פֿאַר געהעריק שווער קוקינג פון עגגס
שטענדיק "שווער-קאָכן" עגגס. בוילינג עגגס זייַנען די פּראָטעין אין די יי צו פאַרשטייַפן, סקוויזינג אויס די נעץ וואָס האלט די יאָוקס ווייך. בוילינג עגגס טאַפאַנז זיי און לאָזן זיי מיט אַ מיעס גרין קאַנט אַרום די יאָוק. דער קונץ איז צו קאָכן זיי אין הייס, ניט בוילינג וואַסער. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן צולייגן זיי ווי "שווער-האַלב" עגגס ווי "שווער-בוילד" עגגס ווי זיי זענען האַלב צו די שווער בינע אָן פאַקטיש בוילינג.
פֿאַר שווער-האַלב עגגס ניצן אָנעס וואָס זענען אַ ביסל טעג אַלט אויב מעגלעך. פריש עגגס זענען שווער צו שאָלעכץ.
שליימעסדיק האַרד-האַלב עגגס
דעם איז אַ פּשוט אופֿן פֿאַר בישליימעס קוקינג עגגס אַז איר וועט בעל, אַמאָל איר פּרובירן עס.
- שטעלן עגגס אין אַ פּאַן אין אַ איין שיכטע, מיט גענוג קאַלט וואַסער צו דעקן עגגס וועגן וועגן איין אינטש. ברענגען די וואַסער נאָר צו בוילינג, איבער הויך היץ, אַנקאַווערד. ווי באַלד ווי די וואַסער הייבט צו קאָכן, מיד באַזייַטיקן די פּאַן פון די היץ און שטעלן דעקן אויף די פּאַן. לאָזן עגגס אין וואַסער אָן רימוווינג די דעקן פֿאַר 12 מינוט פֿאַר מיטל עגגס; 15 מינוט פֿאַר גרויס עגגס; 18 מינוט פֿאַר עקסטרע-גרויס עגגס, לייגן אַ מינוט צו די צייַט אויב איר ווילן עקסטרע פעסט יאָוקס.
- גלייך אַריבערפירן עגגס צו אַ שיסל פון ייַז וואַסער. אויב קיל גענוג צו שעפּן, הייבן אויס יעדער יי און פּלאַצן די גרויס סוף פון די שאָל דורך טאַפּינג עס מיט אַ לעפל, דעמאָלט זעמל די יי אויף אַ ברעט. ווייַזן קראַקט עגגס צו די שיסל פון וואַסער, דעמאָלט שאָלעכץ.
זען אויך