"האָט איר געהאט דיין רייַז הייַנט?" דעם פּראָסט גרוס ילימאַנייץ די וויכטיקייט פון רייַז אין כינעזיש קולטור, ספּעציעל אין די דרום (לאָקשן זענען מער אָפט אין די צפֿון). דאָ זענען קלאַסיש רייַז רעסאַפּיז אַז איר וועט וועלן צו לערנען ווי צו מאַכן.
01 פון 08
באַסיק האַלב רייַז רעצעפּטווי שווער בוילינג עגגס , קוקינג רייַז איז איינער פון יענע טאַסקס וואָס זענען גרינג צו אַרבעטן, אָבער קען פאַלן זייער געשווינד אויב איר טאָן נישט נאָכגיין די רעכט טריט. דאָ זענען פּשוט ינסטראַקשאַנז אַז וועט העלפן איר מאַכן רייַז אַז טורנס אויס ליכט און פּוכיק יעדער צייַט.
Top Pick
באַסיק האַלב רייַז רעצעפּט
ווילן צו זען ווי עס איז געטאן? דאָ זענען יקערדיק שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר קוקינג רייַז , מיט פאָטאָס.02 פון 08
Basic Fried Riceפריעד רייַז פּערז נייסלי מיט אַ רינדערנס-פריי. Rhonda Parkinson דער הויפּט שפּיץ צו מאַכן געפּרעגלט רייַז איז צו נוצן קאַלט, ביז אַהער האַלב רייַז, פּרעפעראַבלי בייַ מינדסטער אַ טאָג אַלט. (ניצן דיין פינגער אָדער אַ ספּאַטשולאַ צו צעברעכן די קעלט קלאַמפּס פון רייַז).
באַסיק געפּרעגלט רייַז מאכט אַ פייַן אָלטערנאַטיוו צו קלאָר האַלב רייַז ווי אַ זייַט שיסל. פֿאַר עפּעס פאַנסיער, איר קענען לייגן פלייש אָדער סעאַפאָאָד און וועדזשטאַבאַלז צו די רייַז. דאָ זענען עטלעכע געפּרעגלט רייַז רעסאַפּיז וואָס וואָלט מאַכן אַ גרויס הויפּט שיסל:
פריי רייַז מיט קאַנד טונאַ
שרימפּ פרישטיק רייַז
פרייד רייס מיט כינעזיש ווורשט03 פון 08
טשיקקען פרייד רייסגעפּרעגלט רייַז מיט לעפטאָוווער האַלב הינדל. Rhonda Parkinson דעם איז אַ גרויס רעצעפּט ווען איר זוכט פֿאַר אַ וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער האַלב הינדל.
Top Pick:
טשיקקען פרייד רייס04 פון 08
יאַנגטשאָוו פריעד רייסRhonda Parkinson מאל גערופן ספּעציעלע פריעד רייס , דעם פעסטיוו שיסל באשטייט פון פּאָרינג בראָטן כאַזער און שרימפּ מיט רייַז וואָס איז געווען לייטלי קאָוטאַד מיט געשלאגן יי.
Top Pick:
יאַנגטשאָוו פריעד רייס05 פון 08
סיזזלינג רייַז (קריספּי רייַז)געגעבן די וויכטיקייט פון רייַז אין כינעזיש קולטור, עס ס 'נישט חידוש אַז אפילו איבער-האַלב רייַז איז שטעלן צו נוצן! סיזזלינג רייַז (אויך גערופן קריספּי רייַז אָדער רייַז קראַסט) קענען זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט - קראָם אין אַ געחתמעט קאַנטיינער ביז דארף.
סיזזלינג רייַז איז געניצט אין דער רעסטאָראַן ספּעציאַליטעט, סיזזלינג רייס זופּ , ווו די רייַז סיזאַלז און קראַקאַלז ווען עס קומט אין קאָנטאַקט מיט די הייס יויך.
Top Pick
סיזלינג רייַז06 פון 08
קאָנגעעConnie Ma / Flickr / CC קאָנגעע (אויך גערופן דזשוק) איז אַ טיפּ פון רייַז קאַשע וואָס איז געגעסן פֿאַר פרישטיק אין דרום טשיינאַ און איבער אנדערע טיילן פון אזיע. דאס איז די גרונט רעצעפּט פֿאַר קאָנגעע אַז איר קענען גאַרניש און לייגן צו ווי געוואלט.
Top פּיק: Basic Congee
דאָ זענען עטלעכע אנדערע קאָנגעע רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט אַ טערקיי קאָנגע און אַ געזונט קאָנגע געמאכט מיט אַסטראַגאַלוס שורש.07 פון 08
סטימד סקענטעד רייס (דזשאַסמינע און באַסמאַטי)בשעת סענטיד רייַז איז אַ מיינסטיי פון סאָוטהעאַסט אַסיאַן קוויזין, פילע קאָכן, אַרייַנגערעכנט כינעזיש קאָכער מארטין יאַן, רעקאָמענדירן ניצן עס אין כינעזיש קיילים פֿאַר עקסטרע געשמאַק און אַראָמאַ. דאָ זענען פּשוט ינסטראַקשאַנז וואָס דערקלערן ווי צו פּאַרע סענטיד רייַז.
סטימד סקענטעד רייס08 פון 08
גרינס רייסהאַלב רייַז פּערד מיט געזונט באָק טשוי און כינעזיש דאַר מאַשרומז. Rhonda Parkinson
Top Pick:
גרינס רייס