שרימפּ געפּרעגלט רייַז איז אַ גרויס רעצעפּט פֿאַר נעכט ווען איר זוכט פֿאַר אַ שנעל וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווערז. פילן פריי צו עקספּערימענט מיט פריש מאַשרומז אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין אָרט פון די פּיז, און צו טאָפּל אַרויף אויף די שינקע, אויב איר טאָן ניט האָבן פאַרפרוירן שרימפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ounces שרימפּ (פאַרפרוירן, ונקאָקקעד, ונשעללעד)
- 4 ounces שינקע (האַלב)
- 1 מיטל ציבעלע
- 2 גרין אַניאַנז
- 2 עגגס (מער אויב געוואלט)
- 1/2 טעפּל פּיז
- 4 טעפּלעך רייַז (קאָכן אָבער קעלט)
- 4 צו 5 טייבאַלספּונז בוימל (פֿאַר
- קאָך-פריינג , אָדער ווי דארף)
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1 לעפל ויסטער סאָוס (אָדער געשמאַק)
- 1 לעפל סוי סאָוס (אָדער געשמאַק)
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- פעפער צו טעם
- 1 לעפעלע קאָרנסטאַרטש (געמישט מיט 1 1/2 טיספּונז וואַסער)
ווי צו מאַכן עס
1. לויפן די פאַרפרוירן שרימפּ אונטער וואַרעם פליסנדיק וואַסער, פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז, שאָל און דייווין. קלאַפּ אין קליין ברעקלעך. לייג די מאַרינייד ינגרידיאַנץ און מאַרינירן פֿאַר 15 מינוט.
2. ביינדל די שינקע, ציבעלע און גרין ציבעלע.
3. קלאַפּן די עגגס לייטלי מיט טשאַפּסטיקס , לייגן אַ לאָך פון זאַלץ, און מישן. * שטעלן באַזונדער.
4. היץ די וואָק און דעמאָלט לייגן 1 לעפל בוימל. ווען ייל איז גרייט, גיסן 1/2 פון די יי געמיש אין די וואָק און קאָכן איבער מיטל היץ, פארקערט איבער אַמאָל.
קאָכן די אנדערע העלפט די זעלבע וועג. שנייַדן די יי אין דין סטריפּס, און שפּאָרן פֿאַר שפּעטער.
5. לייג 2 טייבאַלספּונז ייל, אָדער ווי דארף. ווען ייל איז הייס, קאָך-פריי די ציבעלע און שרימפּ אויף הויך היץ פֿאַר אַ ביסל מאָומאַנץ, אַראָפּנעמען און שטעלן באַזונדער. טאָן די זעלבע פֿאַר די גרין פּיז, און דעריבער די קאַטשקע שינקע.
6. לייג 1 - 2 טייבאַלספּונז ייל, דרייען די היץ אַראָפּ צו מיטל און קאָך-פּרעגלען די רייַז. לייג אַ ביסל פון סוי און ויסטער סאָוס אויב געוואלט. לייג די אנדערע ינגרידיאַנץ אַחוץ די יי און גרין ציבעלע און פאַרבינדן ונ דורך. דינען די געפּרעגלט רייַז מיט די סטריפּס פון יי אויף שפּיץ און די גרין ציבעלע ווי גאַרניש. **
* איר קענען אויך לייגן אַ ביסל פון ויסטער סאָוס אויב געוואלט
** אָלטערנאַטיוו, איר קענען מישן די גרין ציבעלע און יי אין מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 852 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 179 מג |
| סאָדיום | 1,465 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 162 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |