מזרח אייראפעיש פּיעס קענען זיין זיס אָדער סייווערי און זיי קענען זיין געמאכט מיט פלאַקי געבעקס טייג, הייוון טייג און פילאָ טייג. דאָ גרויס מזרח אייראפעישער סייווערי פּיראָג רעסאַפּיז צו פּרובירן.
01 פון 07
רוסיש קאַבבאַגע פּיראָג רעצעפּט - קולבדזשאַקאַBarbara Rolek רוסיש קרויט פּיראָג אָדער קולעבדזשאַקאַ אָדער קוליביאַקאַ איז ענלעך צו אַ סייווערי ויסקער ווי אַ מעקסיקאַן עמפּאַנאַדאַ אָדער איטאַליעניש קאַלזאָנע . קולבדזשאַקאַ קענען זיין געמאכט מיט אַ פלייקי בלאָז געבעקס אָדער פּיראַט טייג, אָדער אַ הייוון טייג ווי עס איז דאָ.
02 פון 07
פויליש פּאָטאַטאָ פּיראָג רעצעפּט - באַבאַ קאַרטאָפלאַנאַ אָדער קאַרטאָפלאַקBarbara Rolek די פויליש קאַרטאָפל פּיראָג רעצעפּט איז ענלעך צו ליטוויש קוגעליס , און ניצט גרייטיד פּאַטייטאָוז, גורל פון בייקאָן און עגגס. דעם סייווערי שיסל קענען זיין שנייַדן אין וועדזשיז אָדער סלייסאַז און גאַרנישט מיט אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם אויב געוואלט. דינען עס פֿאַר פרישטיק, בראַנטש, ווי אַ זייַט שיסל, אָדער אַ הויפּט קורס מיט אַ קרוכלע, גרין סאַלאַט. ווי רובֿ קאַססעראָלעס טאָן, דעם איינער רייז געזונט.
03 פון 07
סערביש קעז פּיע רעצעפּט # 1 - בוריק צו סיראָמBarbara Rolek בורעק איז אַ פלייש, קעז אָדער גרינס פּיראָג געמאכט מיט פלייקי פילאָ טייג. עס זענען מעריאַד ווערסיעס צווישן בולגארן, סערביש, באָסניס, מייליאַניאַנס און גריכן. דעם איינער איז געמאכט אין אַ 9-אינטש-דורך-13-אינטש פּאַן אין די ארמאניש סטיל ( באָרעג ) ווי גריכיש באַקלאַוואַ . די דזשאַק און הייַזקע קעז אין דעם איין באשטימט מאַכן עס אַן אמעריקאנערייזד ווערסיע, אָבער געשמאַק נאַנדאַלעס!
04 פון 07
סערביש קעז פּיע רעצעפּט # 2 - בוריק צו סיראָמBarbara Rolek ניט ענלעך די בוריק רעצעפּט אויבן, דעם רעצעפּט איז געמאכט אין אַ קייַלעכיק פּאַן, אָבער עס זענען אויך גלאַט, ראָולד און דרייַעק-שייפּט ווערייאַטיז. פעטאַ און קרעם קעז זענען געניצט אין דעם פּיראָג.
05 פון 07
סערביש פלייש בורעק - בורק אין מעסאָםראָמאַנאַ ליליק / געטי בילדער דעם סערביש רעצעפּט פֿאַר פלייש בורק אָדער בוריק אַז מעסאָם איז געמאכט מיט פלייקי פילאָ טייג און ערד רינדערנס אָדער אַ קאָמבינאַציע פון רינדערנס, כאַזער, און לאַם און געשאפן אין אַ 13 קס 9 ינטש פּאַן.
06 פון 07
בולגאַריש סייווערי קעז פּיע אַפּפּעטיזער - באַניטזאַ / באַניצאַבולגאַריש קעז באַניטזאַ. Barbara Rolek בולגאַריש קעז באַניטזאַ / באַניצאַ אַפּאַטייזערז זענען ענלעך צו סערביש בורק און גריכיש קעז פּיעס. זיי זענען טראַדישאַנאַלי געוואשן וואַרעם ווי אַ ערשטער קורס אָדער אין אַ מייז (אַפּפּעטיזער) פאַרשפּרייטן. זיי זענען פאָלקס ווי אַ וועגעטאַריער הויפּט קורס, פֿאַרבייַסן און גאַס עסנוואַרג. באַניטזי אויך קענען זיין אַ זיס פאַרבייַסן מיט עפּל און קירבעס צווישן די פילינגז.
07 פון 07
סערביש ספּינאַטש פּיראָג רעצעפּט - פּיטאַ זעלאַנדזשאַיקאַS.Mader / U. Schmid / Getty Images דעם רעצעפּט פֿאַר סערביש שפּינאַט פּיראָג איז ענלעך צו אַ סייווערי סטרודעל אָדער סערביש בוריק געמאכט מיט פלייקי פילאָ טייג. זעלדזשאַניקאַ פאלס אין די קאַטעגאָריע פון לייערד קיילים מאל גערופן גיבאַניקאַ , וואָס איז געמאכט זיס אָדער סייווערי, אָדער געזאָלצן, ווי זיי זענען באקאנט אין סערביע. זעלדזשאַניקאַ מאכט אַ ויספאָרשונג, סנאַקק, בראַנטש אָדער זייַט שיסל, אָדער הויפּט קורס.