דעם פּשוט פיר ינגרידיאַנט זיסוואַרג רעצעפּט פֿאַר פאַרזעעניש קלאַסטערז איז זייער געשמאַק, און אַזוי קיוט ווען דעקערייטאַד פֿאַר האַללאָוועען . די ביסל טריץ זענען געמאכט מיט קאַרטאָפל סטיקס אַנשטאָט פון טשאָוו מיין לאָקשן.
פּאָטאַטאָ סטיקס זענען געפונען אין די סנאַקק עסנוואַרג דורכגאַנג; דער סאָרט איך קויפן איז גערופן פּיק-ניק. זיי זענען קליין שערז פון קאַרטאָפל, געפּרעגלט ביז זייער קרוכלע. ווען קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד, זיי מאַכן אַ פאַביאַלאַס ביסל זיסוואַרג וואָס איז גאנץ פֿאַר דיין פּאַרטיי.
מעלטינג שאָקאָלאַד איז אַ פערלי גרינג קיך אַרבעט, אָבער עס טוט נעמען עטלעכע זאָרג. עס זענען עטלעכע וועגן צו צעשמעלצן שאָקאָלאַד: אין די מייקראַווייוו, אין אַ טאָפּל קעסל, אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ. איך טראַכטן די מייקראַווייוו אופֿן איז יזיאַסט. די טאָפּל קעסל פּריווענץ ברענען, אָבער נעמט עטלעכע מאָל. די סטאָוועטאָפּ אופֿן איז ריסקיעסט, אָבער אַרבעט געזונט ווי לאַנג ווי איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די שאָקאָלאַד ווי עס איז מעלטינג.
האָבן דיין קידס העלפן מאַכן דעם קיוט און פּשוט ביסל רעצעפּט. זיי וועלן ליב די פאָרמירונג פון די ביסל בלאַבז פון קריספּי שאָקאָלאַד קאָוטאַד סטיקס, און די זיס זיסוואַרג "אויגן" איז אויך שפּאַס. און זיי זענען אַזוי געשמאַק!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פיסטאַשקע פּוטער טשיפּס (אָדער בוטטערסקאָטטש טשיפּס)
- 1 גלעזל
- שאָקאָלאַד טשיפּס (האַלב-זיס)
- 2 טעפּלעך קאַרטאָפל סטיקס
- 48 רויט-הייס קאַנדיז (אָדער מיניאַטורע זיסוואַרג-קאָוטאַד שאָקאָלאַד קאַנדיז)
ווי צו מאַכן עס
מיקראָוואַווע אופֿן: קאַמביין די פיסטאַשקע פּוטער אָדער בוטטערסקאָטטש טשיפּס און 3/4 גלעזל פון די סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס אין אַ מייקראַווייוו זיכער שיסל. מיקראָוואַווע אויף הויך מאַכט פֿאַר 1 מינוט; אַראָפּנעמען און גערודער. פאָרזעצן מייקראַווייווינג פֿאַר 30 סעקונדעס ינטערוואַלז אויף הויך, סטערינג נאָך יעדער ינטערוואַל, ביז די געמיש איז צעלאָזן און גלאַט. דעריבער קאָך אין די רוען 1/4 גלעזל טשיפּס ביז די געמיש איז גלאַט ווידער; דעם טעמפּערז די שאָקאָלאַד אַזוי עס וועט זיין פארקויפט אין צימער טעמפּעראַטור.
סטאָוועטאָפּ אופֿן: קאַמביין די פיסטאַשקע פּוטער אָדער בוטטערסקאָטטש טשיפּס און 3/4 גלעזל פון די סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס אין די שפּיץ פון אַ טאָפּל קעסל אָדער אין אַ שווער קליין פאַן. לייג וואַסער צו די דנאָ פון די טאָפּל קעסל; שטעלן די טאָפּל קעסל איבער מיטל היץ. אָדער לייגן די קליין פאַן איבער נידעריק היץ. צעשמעלצן דעם געמיש ביז עס גלאַט. איר וועט דאַרפֿן צו קאָך קעסיידער ווען מעלטינג די געמיש אין אַ פאַן. די טאָפּל קעסל טוט נישט דאַרפֿן נאָענט וואַטשינג. דעריבער לייגן די רוען 1/4 גלעזל טשיפּס און קאָך ביז גלאַט.
אַראָפּנעמען די שאָקאָלאַד פון די היץ און גערודער אין די קאַרטאָפל סטיקס ביז געזונט קאָוטאַד.
פאַלן די געמיש דורך ספּונפולז אַנטו וואַקסיד פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד קיכל שיץ. איר מאַכן דאַרפֿן צו פאָרעם די געמיש אַ ביסל מיט דיין הענט אַזוי עס קוקט ווי די בילד.
דרוק זיסוואַרג ברעקלעך אין קלאַסטערז צו פאָרעם 'אויגן'. זאל די ביסל קלאַסטערז שטיין ביז שטעלן; איר זאל וועלן צו פאַרריכטן זיי ביז די שאָקאָלאַד האט פאַרגליווערט. קראָם באדעקט אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1596 |
| גאַנץ פאַט | 110 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 63 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 34 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 103 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 128 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 28 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |