די מעדיטערראַנעאַן-נוסח געווירץ און קרייַטעכץ מישן איז דער סוד צו דעם סאַקיאַלאַנט לאַם טשאַפּ רעצעפּט. נאָך זייַענדיק מאַרינאַטעד און גרילד, די לענד לאַם טשאַפּס זענען ווייך, זאַפטיק און פלייווערפאַל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 2 לעפל
- איילבירטן אויל
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע קאָריאַנדער
- 1 לעפל קומין
- 1 קנאַקן קייען
- 1/4 לעפעלע צימער
- 1/2 לעפעלע ראָוזמערי
- 1/2 לעפעלע טיים
- 2 פונט לאַם ליין טשאַפּס (וועגן 8-10)
- זאַלץ צו טעם
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס באַקינג שיסל, פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ פֿאַר לאַם טשאַפּס און זאַלץ. מישן ביז קאַמביינד, לייגן די לאַם טשאַפּס און רייַבן די מאַרינייד אין ביידע זייטן. קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר 2 שעה, קער איבער און ריפרידזשערייט פֿאַר 2 שעה מער. לאם טשאָפּס קענען זיין מאַרינירט איבער יבערנאַכטיק.
פּרעהעאַט גריל, גרילל פּאַן, אָדער ברעמער. אַראָפּנעמען טשאַפּס פון מאַרינייד און זאַלץ ביידע זייטן ברייטער האנט. קאָכן וועגן 5-6 מינוט פּער זייַט פֿאַר מיטל-זעלטן.
זאל מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
דאס לאַן לאַם שעפּס רעצעפּט איז גרויס פּערד מיט אַ געווירציק מאַראַנץ מינץ סאָוס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 599 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 170 מג |
| סאָדיום | 205 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 47 ג |