שנעל און געשמאַק וועגן צו נוצן פּאָול בעאַנס
ווען רעכט צוגעגרייט, גרין בינז (און זייער פלאָקן בעבל קאַזאַנז וואַקס בינז, געל בינז , און לילאַ בינז) זענען סנאַפּי און געשמאַק. כראָניש אָוווערקאַנינג אָדער אונטער-געווירץ אָפט בלעטער זיי גרוי און נודנע. פּרובירן די פּשוט רעסאַפּיז בערסטינג מיט פריש טאַם צו רידיסקאַווער דיין ליבע פון גרין בינז.
01 פון 08
בוטטערמילק געפּרעגלט גרין בינזMolly Watson איך וויל איך קען געפֿינען די ווערטער צו אויסדריקן ווי פיל איך ליבע די געפּרעגלט גרין בינז. זיי זענען קאָוטאַד אין די שטייגער פון בוטטערמילק-געפּרעגלט הינדל: אַ טונקען אין באַטערמילק, אַ דרעדזש אין מעל, און אַ שנעל וואַנע אין הייס בוימל צו קרוכלע זיי אַרויף. יזי, געשמאַק, און אַ סופּער שפּאַס פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז.
02 פון 08
גרין בעאַנס מיט דזשאַלאַפּע ñ אָ און מינטMolly Watson דעם העל, וויבראַנט סאָוס לאָודיד מיט פריש מינץ און דזשאַלאַפּע ñ אָאָ טשיילז טורנס וואָכעדיק גרין בינז אין אַ פריש, יקסייטינג זייַט שיסל-צעהאַקן-סאַלאַט.
03 פון 08
גרילד גרין בעאַנספאָטאָ © Molly Watson עס ס אמת: איר קענען גריל גרין בינז. צו גרויס ווירקונג אויך. גריללינג ינטענסאַפייז אַז גראַסי, גרין בעבל טאַם ביוטאַפלי. עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די דאַרפֿן אַ ביסל פון ופמערקזאַמקייַט, ווייַל איר דאַרפֿן צו שטעלן די בינז אויף די גריל פּערפּענדיקולאַר צו די מעטאַל אויף די קוקינג רייַבן.
04 פון 08
מאַרינאַטעד גרין בינזMolly Watson די וואַניראָגעטטע ווינאַיגרעטטע וואַניראָגעטטע געוויינט צו מאַכן די גרין בינז אין דעם רעצעפּט איז פריש און ליכטיק. דעם שיסל אַרבעט ווי אַ סאַלאַט אָדער אַ זייַט שיסל - איך בין באקאנט צו דינען זיי אויף אַ בעט פון אַרוגולאַ אָדער שפּינאַט צו פאַנטאַזיע זיי אַרויף אַ ביסל. זיי זענען ספּעציעל געשמאַק צוזאמען אַ האַרציק גרילד סטייק .
05 פון 08
זאַפטיק גרין בעאַנסMolly Watson די העל, קריספּי פרידזשידער פּייליס זענען גרינג צו מאַכן און לייגן זייער געווירציק בריק צו קיין רעליש טאַץ, קרודיטעם טאַץ, אָדער אַ זייער ספּעציעל פריש טאָמאַטאָ בלאַדי מרים .
06 פון 08
ראָוסטיד גרין בעאַנסMolly Watson ראָוסטינג גיט גרין בינז קריספּי עדזשאַז צו קאַנטראַסט זייער ווייך ינסיידז. עס איז אַ געשמאַק און גרינג וועג צו קאָכן גרין בינז פֿאַר איינער אָדער אַ מאַסע.
07 פון 08
סלאָולי ברעיסעד גרין בעאַנסMolly Watson נאָר טראכטן וועגן די בינז מאכט מיר הונגעריק. אַנשטאָט פון קוקינג זיי צו טרענדי קרישטאָל-ווייך געוועב, דעם רעצעפּט סלאָולי קאָז גרין בינז ביז זיי זענען זייער ווייך און ינפיוזד מיט די טאַם פון די קוקינג פליסיק, אָבער סטאַפּס קורץ פון טורנס זיי מושי. זיי זענען פּערפעקשאַן ווייַטער צו אַ בראָטן הינדל.
08 פון 08
Steamed Green BeansSteamed Green Beans. Molly Watson ווען סטימד צו אַ קרוכלע-צאַרט געוועב און אנגעטאן מיט אַ ביסל פון פריש פּוטער, ים זאַלץ, און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, פריש גאָרטן גרין בינז זענען גאַנץ צופרידן.