ביסט איר זוכט פֿאַר אַ שנעל זייַט שיסל רעצעפּט פֿאַר דיין צוקיני ? זוקיני און טאַמאַטאָוז מאַכן אַ ווינינג מאַנשאַפֿט דעם גרויס-טאַסטינג זייַט שיסל. דעם איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן דיין פריש צוקיני, און עס איז אַ שנעל רעצעפּט צו צוגרייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 מיטל
- צוקיני , ונפּעעלעד, קאַבעד
- 1 גרויס קענען (28 אונסעס) דרייטיד טאַמאַטאָוז (אָדער צוויי 14.5-אונס קאַנס)
- 1 קענען (8 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס
- 1 טעפּל סלייסט סעלדעריי
- 1 גרויס זיס ציבעלע, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 1/2 טעפּל געהאַקט גלאָק פעפער, גרין אָדער קאָמבינאַציע פון רויט און גרין
- 2 קלאָוועס קנאָבל, טינלי סלייסט
- 1 1/2 טיספּונז צוקער
- 3/4 לעפעלע קאָשער זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן, פאַרבינדן די צוקיני, טאַמאַטאָוז *, פּאָמידאָר סאָוס, סעלדעריי, ציבעלע, גלאַט פעפער, קנאָבל, צוקער, זאַלץ, און פעפער. אָרט די פּאַן איבער מיטל-הויך היץ און ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די פּאַן, און מליען פֿאַר וועגן 45 מינוט, אָדער ביז די צוקיני און אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- אַראָפּנעמען די דעקן פֿאַר די לעצטע 10 מינוט.
- געשמאַק און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
* פילן פֿרייַ צו נוצן פריש טאַמאַטאָוז אויב איר האָט זיי.
האַרץ און שאָלעכץ וועגן 10 מיטל גאַנץ טאַמאַטאָוז; ביינדלעך זיי און לייגן זיי צו די צוקיני צוזאַמען מיט פּאָמידאָר סאָוס, וועדזשטאַבאַלז, און סיזאַנינגז.
עקספּערט עצות
- לייג וועגן 1/2 פונט פון סלייסט פריש אָדער פאַרפרוירן אָקראַ צו די שיסל וועגן האַלבווייַז דורך די קוקינג צייַט.
- גאַרניש די שיסל מיט האַלב קראַמבאַלד בייקאָן.
- סאַוטע וועגן 1 גלעזל פון פריש סלייסט מאַשרומז און לייגן זיי צו די שיסל צוזאמען מיט די צוקיני און טאַמייטאָוז.
- קאַמפּעראַטיווע הערבס: באַסיל, מינץ, אָרעגאַנאָ, טהימע, און עגראַגאָן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 69 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 282 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |