6 וועגן צו נוצן צוקיני בלאַסאַמז
זוקשיני בלאַסאַמז (אַקאַ צוקיני בלומען) זענען קלאסיקלי געדינט לייטלי באַטערד און געפּרעגלט, און מיר קיינמאָל געגאנגען צו טייַנען קעגן דעם באַהאַנדלונג, אָבער די שיינע יידל טאַם פון פריש צוקיני בלאַסאַמז קענען קאָכן אין פילע פאַרשידענע וועגן און צוגעגעבן צו אַ קייט פון זומער קיילים. אַזוי טאָן ניט באַגרענעצן זיך צו פריינג זיי, און באשטימט, טאָן ניט פאָרן זיי דורך דיין ווייַטער וויזיט צו דער מאַרק ווען עס איז אַזוי פיל אַז קענען זיין געטאן מיט זיי.
01 פון 06
געפּרעגלט זוקיני בלאָססאָמסגעפּרעגלט זוקיני בלאָססאָמס. פאָטאָ © Molly Watson א ליכט טייג (געהאלטן דעליקאַט דורך קלוב סאָדע), מאכט די געפּרעגלט צוקיני בלאַסאַמז ספּעציעל טעמפּטינג. פּרוּווט סטאַפינג יעדער בלאַסאַם מיט אַ דאַלאַפּ פון פריש ציגעלע קעז אָדער ריקאָטטאָ (מישן אין געהאַקט הערבס, אויב איר ווי) איידער דיפּינג זיי אין די טייג, אָבער וויסן אַז עקסטרע מי איז אין קיין וועג נייטיק צו מאַכן די אַ טעמפּטינג מייַכל. אין קיין פאַל, דינען זיי הייס און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ.
02 פון 06
זוקיני בלאָססאָם אָמעלעטזוקיני בלאָססאָמס אָמעלעט. פאָטאָ © Molly Watson געהאַקט און לייטלי האַלב אין אַ ביסל פון פּוטער, צוקיני בלאַסאַמז מאַכן אַ ויסגעצייכנט פילונג (מיט אַ ביסל פון מילד קעז) צו אַ צוקיני בלאַסאַם אַראָמאַט . ניט אַרויף צו מאַכן אַן אָמעלעט? פּונקט גערודער זיי אין עטלעכע סקראַמבאַלד עגגס. דעם פילונג איז אַזוי געשמאַק, מיר ווע געווארן באקאנט צו אַפֿילו דינען עס אַלע אויף זייַן אייגן ווי אַ זייַט שיסל - אָבער אַז נאָר כאַפּאַנז ווען די בלאַסאַמז זענען קומענדיק איז שנעל און ופגעקאָכט, און איך קענען קוים נוצן זיי אַרויף שנעל גענוג!
03 פון 06
זוקיני בלאָססאָם פּילאַףפאָטאָ © Molly Watson גערודער צוקיני בלאַסאַמז אין אַ פּשוט רייַז פּילאַף אָדער נוצן דעם צוקיני קווייט פּילאַף רעצעפּט . געהאַקט צוקיני בלאַסאַמז און מילד זומער אַניאַנז מאַכן אַ פלייווערפאַל און גרינג רייַז פּילאַף. דעם זייַט שיסל פּערז נייסלי מיט פשוט האַלב גרילד אָדער ראָוסטיד הינדל און קיין מילדלי פלייווערד פיש שיסל. עס איז אַ יידל שיסל אַז כיילייץ די יידל טאַם פון די בלאַסאַמז.
04 פון 06
זוקיני בלאָססאָמס ווי זופּ גאַרנישפאָטאָ © Tony טאטער / Getty Images א גאנצע צוקיני קווייט מאכט אַ שיין גאַרניש פֿאַר קיין זומער זופּ. זוקשיני בלאַסאַמז-גאַנץ אָדער געהאַקט-מאַכן אַ דער הויפּט געשמאַק דערצו ווען שטעלן אַ מאָלד פּאַפּשוי זופּ אָדער קאַלט צוקיני זופּ .
05 פון 06
זוקיני בלאָססאָמס אין סאַלאַדסזוקיני בלאָססאָמס. פאָטאָ © Molly Watson קלאַפּ האַקקעד שיפן אין יעדער ליכט זומער סאַלאַט אָדער נוצן קלענערער אָנעס גאַנץ ווי אַ גאַרניש אויף די זייַט פון די טעלער. זיי זענען באַזונדער געשמאַק צוגעלייגט אַטאָפּ אַ שייווד צוקיני סאַלאַט.
06 פון 06
זוקיני בלאָססאָם מאַקאַראָנעןפאָטאָ © Tania Mattiello / Getty Images אן אנדער וועג צו געניסן די יידל טאַם פון צוקיני בלאַסאַמז און האַלטן זיי צענטער בינע אין דעם פּשוט מאַקאַראָנען שיסל. קאַק אַ בינטל פון צוקיני בלאַסאַמז, סאַט זיי אין שעפע פון פּוטער, לייגן אַ ביסל פון מאַסלינע ייל אין די סוף, ביז זיי זענען ווייך (אַ שלאָף אָדער צוויי איז פייַן ווי געזונט), און נוצן אַז ווי אַ סאָוס אויף מאַקאַראָנען, גאַרנישינג מיט עטלעכע פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.