8 וועג צו צוגרייטן ספּאַרזשע
מענטשן טענד צו האָבן זייער גיין-צו אופֿן פֿאַר קוקינג ספּאַרזשע, און פֿאַר רובֿ מענטשן וואָס מיטל איז סטימינג. קיין ענין ווי איר יוזשאַוואַלי קאָכן ספּאַרזשע, פּרובירן איינער פון די מעטהאָדס ונטער און געפינען אַ געשמאַק נייַ וועג צו צוגרייטן די געשמאַק גרין סטאָקס אַמאָל באקאנט ווי די עסנוואַרג פון מלכים.
ניט קיין ענין ווי איר קאָכן ספּאַרזשע, איר וועט וועלן צו אָדער טרים די ספּאַרזשע אָדער שאָלעכץ די ספּאַרזשע סטאָקס איידער קוקינג!
01 פון 08
ווי צו בלאַנטש (אָדער קאָכן) אַספּאַראַגוסבלאַנטשעד ספּאַרזשע. Getty Images בלאַנטשינג, אָדער בעקיצער סאַבמערינג וועדזשטאַבאַלז אין בוילינג סאָלטיד וואַסער , קענען זיין אַ ווונדערלעך וועג צו קאָכן ספּאַרזשע, טראָץ די אַנאַפּאַטייזינג בילד פון אָוווערקוקט, גרוי, בוילד ספּאַרזשע. דורך קוקינג ספּאַרזשע געשווינד אין באמת בוילינג וואַסער און דעמאָלט גאָר טשילינג עס אין ייַז וואַסער, איר קענען "שטעלן" די גרין קאָליר. עס איז די גאנץ וועג צו קאָכן ספּאַרזשע וואָס וועט דעמאָלט ווערן טשילד. ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן, פאַלן ספּאַרזשע אין און קאָכן ביז פּונקט ווייך, ערגעץ פון 1 צו 4 מינוט דיפּענדינג אויף גרעב. דריינג און שטעלן ספּאַרזשע אין ייַז וואַסער ביז גאָר קיל. אַראָפּנעמען ספּאַרזשע פון ייַז וואַסער און פּונקט טרוקן.
02 פון 08
ווי צו גרילל אַספּאַראַגוסגרילד ספּאַרזשע. Marcia Frischknecht / EyeEm / Getty Images גריללינג ספּאַרזשע איז אַ ווונדערלעך וועג צו ופהיטן זייַן גראַסי טאַם-און לייגן אַ ביסל פון סמאָוקי ברעג אין דעם פּראָצעס. פּשוט וואָרף טריממעד אָדער פּילד ספּאַרזשע ספּעאַרס מיט אַ ביסל פון גרינס ייל און שטעלן זיי אויף אַ הייס גרילל. קאָכן, בראַונדינג צו ברוין יוואַנלי, ביז ווייך, וועגן 10 מינוט גאַנץ. שפּריצן מיט זאַלץ און / אָדער לימענע זאַפט און דינען הייס אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
03 פון 08
ווי צו מיקראָוואַווע אַספּאַראַגוס
מיקראָוואַווע אַספּאַראַגוס. דזשים סטשער / געטי בילדער מיקראָוואַווע ספּאַרזשע קאָווערס עס אין אַ וועג ענלעך צו סטימינג. צו מיקראָוואַווע ספּאַרזשע: שטעלן ספּאַרזשע אין אַ מייקראַווייוו-זיכער באַקינג שיסל, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער, דעקן, און מייקראַווייוו אויף הויך ביז ווייך, 2-3 מינוט. לאָזן שטיין, נאָך באדעקט, נאָך 3 מינוט אָדער אַזוי.
04 פון 08
ווי צו פּאַן-בראָטן אַספּאַראַגוספּאַן-ראָוסטיד ספּאַרזשע. יוליאַ רעזניקאָוו / געטי בילדער פּאַן ראָוסטינג איז טייל סטימינג און טייל סאַוטעעינג און גיט איר די בראַונדיד עדזשאַז פון גרילד אָדער ראָוסטיד ספּאַרזשע אָן די כאַסאַל פון באַהיצונג אַרויף אַ גריל אָדער ויוון. היץ אַ ביסל פון קוקינג בוימל אָדער פּוטער אין אַ גרויס פריינג פּאַן איבער הויך היץ. לייג ספּאַרזשע, דעקן, און קאָכן, שאַקינג די פּאַן איצט און ווידער, ביז ספּאַרזשע איז בראַונד און ווייך, וועגן 10 מינוט.
05 פון 08
ווי צו פּיקאַל אַספּאַראַגוסזאַפטיק ספּאַרזשע. פאָטאָ © Molly Watson אַספּאַראַגוס מאכט געשמאַק פּיקאַלז , שליימעסדיק צוזאמען געהיילט פלייש, אין סאַנדוויטשיז, אָדער ווי סטירערס אין בלאַדי מאַריס !
06 פון 08
ווי צו בראָטן אַספּאַראַגוסראָוסטיד ספּאַרזשע. MadCircles / Getty Images ווי צו בראָטן ספּאַרזשע: קער אויף ויוון, שטעלן ספּאַרזשע אין ויוון, קאָכן ביז ברוין און ווייך. עמעס, עס שיין פיל איז פּונקט אַז גרינג-נאָר לייגן אַ ביסל פון קוקינג בוימל צו די ספּאַרזשע צו האַלטן עס פון דריינג אויס אין די ויוון. שפּריצן מיט זאַלץ און אפֿשר אַ שפּריץ פון לימענע זאַפט איידער געדינט, אויב איר זענט אַזוי גענייגט.
07 פון 08
ווי צו סוטע אָדער סטיר-פרי אַספּאַראַגוסקוקינג ספּאַרזשע איבער הויך היץ בשעת סטערינג אָפט פירט צו ווייך, העל גרין ביטעס און ברענגט אויס די נאַטירלעך ברעג פון ספּאַרזשאַס 'ס דער הויפּט גראַסי טאַם. דעם אופֿן אַרבעט בעסטער מיט ספּאַרזשע אַז ערשטער איז שנייַדן אין 1- צו 2-אינטש לענג.
היץ אַ וואָק אָדער גרויס פריינג פּאַן איבער הויך היץ, לייגן קוקינג ייל און ווען עס איז הייס גענוג צו שימער אַ ביסל וואָרף אין די ספּאַרזשע. קאָכן, סטערינג שיין פיל קעסיידער ביז ספּאַרזשאַס איז ווייך און בראַונד אויף די עדזשאַז, 3-5 מינוט דיפּענדינג אויף גרעב פון ספּאַרזשע. אויב איר ווילן צו אַרייַננעמען קנאָבל, גרין אַניאַנז, ינגבער, אָדער אנדערע אַראָמאַטיקס, לייגן זיי רעכט איידער לייגן די ספּאַרזשע און לאָזן זיי סיזזאַל פֿאַר נאָר אַ מינוט איידער טאָסינג אין די ספּאַרזשע.
פֿאַר מער פון אַ רעצעפּט זען אַספּאַראַגוס מיט קנאָבל און שוואַרץ בין סאָוס . אָדער פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר סאַוטעעד אַספּאַראַגוס און מאָראַלז צו באַקומען אַ פאַקטיש שלאָגן פון פרילינג.
08 פון 08
ווי צו פּאַרע אַספּאַראַגוס
סטימד ספּאַרזשע. StockFood / Getty Images אַספּאַראַגוס איז יוזשאַוואַלי סטימד ווי גאַנץ סטאָקס, אָבער עס קענען זיין סטימד שנייַדן אין ביידע-גרייס ברעקלעך, אויב איר ווי. צי איר גאַנווז עס גאַנץ אָדער געהאַקט, שטעלן ספּאַרזשע אין אַ דאַמפער געשטעל און שטעלן איבער בוילינג וואַסער . קאָכן און קאָכן ביז ספּאַרזשאָו איז ווייך, 4-8 מינוט דיפּענדינג אויף די גרוי פון די ספּאַרזשע סטאָקס.
סטימד ספּאַרזשע אָפט געדינט מיט אַ ביסל פון פּוטער און זאַלץ. טראַדיטיאָנאַללי עס נאַפּט מיט אַ ביסל האָלאַנדאַיסע סאָוס. מיין באַליבסטע וועג צו דינען עס איז מיט אַ ליכט סינדראָעט און זיווד אָדער גרייטיד שווער האַלב עגגס (ווי פּיקטשערד).