אָקטאָבערפעסט כאָוממייד טריץ

אָקטאָבערפעסט ערידזשאַנייטאַד ווי אַ גרויס חתונה אָפּטראָג אין אקטאבער 1810 פֿאַר קרוין פּרינס לודוויג און פּרינסעס טהערעסע פון ​​סאַקס-הילדבורגהאַוסען. די פּאַרטיי צענטערעד אַרום אַ פערד ראַסע מיט אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג און טרינקען פֿאַר די באפעלקערונג. דער געשעעניש איז געווען אַזוי ינדזשויד (וואס טוט נישט ווי פֿרייַ עסנוואַרג און טרינקען?) אַז עס איז געווען שטעלן זיך ווידער אין די פאלגענדע יאָר מיט די אַדאַטיוו פון אַ לאַנדווירטשאַפטלעך ווייַזן.

אקטאבערפעסט איז געווארן דער גרעסטער יאָמטעוו אין דער וועלט, און כאָטש עס איז פארבראכט פאָרויס צו סעפטעמבער צו נעמען די וועטער, די טראדיציאנעלן עסנוואַרג און טרינקען בלייַבן די זעלבע. איצט איר קענען פאָוקשן אָקטאָבערפעסט אין דיין היים מיט די טראדיציאנעלן רעסאַפּיז.

• 01 פון 04

  פוד בייַ די פעסטיוואַל

  די אָקטאָבערפעסט איז פול מיט פילע עסנוואַרג און טרינקען געצעלטן. חוץ דעם טראדיציאנעלן, האַרציק אָפּצאָל, זיי אויך דינען שפּאַס פודז ווי קאַרטאָפל פּאַנקייקס , מאַשרומז אין אַ קנאָבל סאָוס, און פּרעטזעלס (בראַנזאַן). איר קען אויך ווילן צו פּרובירן אַ ביסל פון די אנדערע אָקטאָבערפעסט דעליקאַסיז:

  • קאַרטאָפל סאַלאַד
  • בראַטקאַרטפאָופעלס (פריי פּאָטאַטאָעס)
  • אָבאַזדאַ (קעז ספּרעאַד)
  • קערריוואַרסט (דייַטש ווורשט מיט קערי קעטשופּ)

• 02 פון 04

  זיסוואַרג און סוויץ

  קיין יאָמטעוו וואָלט זיין גאַנץ אָן סוויץ! טראדיציאנעלן זיסוואַרג און סוועעץ געדינט אין אָקטאָבערפעסט זענען געבראַנדטעד מאַנדעלן (סאַנגאַרעד אַלמאַנדז), סטשמאַלזקוטשען (פּעמפּיקל האָלעס), שווארצע וואַלד שטיקל , און אַפּפעלסטראָדעל (עפּל סטרודעל). פרובירט דיין האַנט בייַ קיין רעצעפּט.

• 03 פון 04

  האַרציק מאַינס געדינט בייַ אָקטאָבערפעסט

  אין דערצו צו בראַטווורסט, איינער פון די מערסט באַרימט מילז געדינט בייַ אָקטאָבערפעסט איז פּסיטשינעהאַקסע , אַ קריספּי ביסל פון שינקע האָאָק געדינט מיט בראַטקאַרטפאָפעלן אָדער קאַרטאָפל סאַלאַט. פּרוּווט אויך אַ בראַטהענדל (הינדל ראָוסטאַד אויף דעם שפּיגל), סטעקקערלפיסטש (גרילד פיש אויף אַ שטעקן), ראַסספּעזיאַליטאַטען (פערד פלייש ספּעשאַלטיז) אַזאַ ווי ראָססוססט, אָדער סאַוערבראָאַטען און פּסיטשינעבראַטען ( כאַזער בראָטן ).

• 04 פון 04

  אָקטאָבערפעסט באר

  אָקטאָבערפעסט איז נישט אָקטאָבערפעסט אָן עטלעכע גרויס דייַטש ביר. עס זענען זעקס בראַוועריז וואָס זענען דערלויבט צו דינען ביר אויף די טהערעסיענוויעסע (פערגראַונדז) אין אָקטאָבערפעסט:

  • ספּאַין-פראנצויזיש ברע
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • האַקער-פּסטשאָרר
  • לאָונז ברויט
  • Augustiner Bräu

  עטלעכע פון ​​די בירז זענען יקספּאָרטאַד, אַזוי קוקן פֿאַר זיי בייַ די ניראַסט מאַשקע קראָם.

  א ספּעציעל ביר איז איצט ברוד פֿאַר אָקטאָבערפעסט גערופן מאַערזען, אַ מיטל צו פול באַדיד מאַלטי פלייווערד ביר מיט אַ ריין, טרוקן ענדיקן. מאַערסען קענען זיין ליכט אָדער פינצטער בונט. זייַן אָנהייב דעדאַקייטאַד צו די 16 יאָרהונדערט, ווען ביר איז געווען בלויז דערלויבט צו זיין ברוד צווישן שפּעט סעפטעמבער צו שפּעט אפריל-מערזען איז ברוד אין מאַרץ און דעמאָלט סטאָרד אין סעלערז ביז שפּעט זומער. לעפטאָוווער לאגלען זענען געדינט אין אָקטאָבערפעסט.