פאַרשידענע ווערייאַטיז פון קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען זייער פאָלקס אין פילע טיילן פון דער וועלט, אַרייַנגערעכנט די פאַרייניקטע שטאַטן. איצט, איר קענען מאַכן זיי אין שטוב מיט דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר דייַטש קאַרטאָפל פּאַנקייקס.
קלאַסיש קאַרטאָפל פּאַנקייקס געדינט מיט כאָוממייד applesauce אָדער זויער קרעם זענען געהאלטן דורך פילע צו זיין ריין טרייסט עסנוואַרג. וואָס איז גרויס וועגן דעם רעצעפּט ונטער איז אַז איר קענען נוצן דיין אייגן קולינאַריש שאפן צו אַמפּ אַרויף די טאַם. לייג עטלעכע סקאַליאַנז אָדער אַ לעפל פון דיין באַליבט סיזאַנאַל כאַפּט פריש הערבס פֿאַר אַ קנאַל פון טאַם. באַסיל, סאַגע, אַסטראַגאָן, טהימע, אָדער ראָסעמאַרי אויך וואָלט אַרבעט גוט מיט דעם רעצעפּט.
אן אנדער וועג צו טאַם קאַרטאָפל פּאַנקייקס איז צו לייגן פאַרשידענע בשמים צו די טייג אַנשטאָט פון די מושקאַט. אַ לעפעלע פון קנאָבל פּודער, טורמעריק פּודער, ערד סומאַק , טשילי פּודער, אָדער טשילי פלאַקעס איז אַ גרויס טאַם בוסט צו דעם רעצעפּט.
אַלטערנאַטיוועלי, אויב איר זענט קאָנסידערינג סערווינג זויער קרעם ווי אַ זייַט צו קאַרטאָפל פּאַנקייקס, לייג די הערבס און / אָדער בשמים אויבן צו די זויער קרעם אַנשטאָט פון די לאַטקע טייג. צעטיילונג אַרויף די זויער קרעם אין צוויי אָדער דרייַ טיילן און פלייווערינג יעדער חלק מיט אַ אַנדערש קרייַטעכץ אָדער געווירץ איז אַ גרויס וועג צו לייגן עטלעכע פלייווערז אין איין געדינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פּאַטייטאָוז (וועגן 2 מיטל אָדער 3 קליין רוססעץ אָדער קיין פאַרשיידנקייַט פון סטאַרקי קאַרטאָפל)
- 1/2 ציבעלע (מיטל)
- 3/4 צו 1 לעפעלע זאַלץ (אָנהייב מיט אַ נידעריקער סומע, איר קענען לייגן זאַלץ בייַ די טיש)
- ערד פעפער צו טעם
- ערד מושקאַט געשמאַק
- 1 גרויס יי
- 1/4 טעפּל בוימל (גרינס פֿאַר פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און רייַבן פּאַטייטאָוז. שטעלן די גרייטיד פּאַטייטאָוז אין אַ ריין קיילים אָדער טשיזקאַץ און קוועטשן ווי פיל פון די פליסיק ווי איר קענען אין אַ שיסל. לאָזן די פליסיק אַ ביסל מינוט, דעמאָלט קערפאַלי פליסן די פליסיק, לאָזן פּאַטייטאָוז קראָכמאַל בייַ די דנאָ פון די שיסל. לייג די פּאַטייטאָוז.
- רייַבן די ציבעלע איבער די פּאַטייטאָוז. לייג זאַלץ, פעפער, מושקאַט און יי. Mix thoroughly.
- היץ ייל אין אַ סקאָווראָדע. איר קענען נוצן אַ נאַנסטיק פּאַן און נאָר אַ ביסל טראפנס פון ייל אויב איר ווילט, אָבער פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן נוצן 1/8 צו 1/4 אינטש פון בוימל.
- ניצן וועגן 1/2 גלעזל מאָס, פאַלן די פּאַטייטאָוז געמיש אין הייס בוימל און פלאַטאַן מיט די צוריק פון אַ לעפל. פּרעפּ 4 צו 5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און דינען הייס מיט applesauce און אפֿשר אַ שפּריצן פון צימערינג.
דייַטש ליבע פּאָטאַטאָ פּאַנקייקס
גאָלדען, קריספּי געפּרעגלט דייַטש פּאַטייטאָוז פּאַנקייקס זענען אַ פאַקטיש מייַכל און עפּעס דייטשישער פאַרפירן ווען זיי גיין אַוועק.
עסן פרישלי געמאכט פּאַטייטאָוז פּאַנקייקס מיט applesauce בייַ היגע דרויסנדיק וואכנשריפט מארקפלעצער, ניטל מארקפלעצער, אָדער בייַ קאַרנעוואַל אָדער פאַסטשינג זענען ווונדערלעך וועגן דייַטש נאָרמאַלי נאָכגעבן אין דעם באַליבט דייַטש מייַכל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 180 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 226 mg |
| סאָדיום | 606 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |