דייַטש ווורשט מיט קערי קעטשופּ, באקאנט ווי קורריורססט , איז די נומער פון איין גאַס עסנוואַרג אָדער שנעל עסנוואַרג באקאנט ווי ימביססבודען .
עס סטאַרץ מיט אַ גרילד סאָסידזשיז (בערלינער קורריורסט איז אַ כאַזער ווורשט וואָס ריזעמבאַלז אַ הייס הונט, בשעת אנדערע שטעט זאל נוצן בראַטוואָאָד) און קערי-פלייווערד פּאָמידאָר קעטשופּ.
א גוט קורריורוואָרט איז געמאכט מיט גוט-קוואַליטעט ווורשט וואָס איז גרילד הייס, און די קעטשופּ זאָל האָבן גוף אלא ווי זייַענדיק די דין, וואָטערד-אַראָפּ שטאָפּן געפונען אין קוועטשן לאגלען.
אַרייַנגערעכנט אונטן איז אַ רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד קעטשופּ אַז סטאַרץ מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, נאָר אויב איר טאָן ניט האָבן קיין קעטשופּ אין האַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די ווורשט:
- 4 צו 6 לינקס וואַשיז ( בראַיסוואָאָד אָדער טאַרנוואָרסט אָדער אַלטמאָדיש קאַפּער נוסח פראַנקפורטערס)
- פֿאַר די סאָוס:
- 2 טיספּונז קוקינג בוימל
- 1/2 טעפּל ציבעלע (וועגן 1/2
- קליין ציבעלע , געהאַקט)
- 1/2 טעפּל עפּל (כאַפּט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (געהאַקט פייַן)
- וואַסער צו דין פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 קענען / 6 אונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 טייבאַלספּונז האָניק
- 1/4 לעפעלע אָלספּייס (ערד)
- 3 צו 5 טיספּונז
- קערי פּודער (אָדער געשמאַק)
- 1/4 טעפּל עסיק
- 1 - 2 טיספּונז ינגבער (פריש גראַטעד)
- 1 בייַ בלאַט
- פרעשלי גראָונד פּעפּער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
מאַכן דעם סאָוס
- אין אַ מיטל פאַן, לייגן די בוימל, ציבעלע, און עפּל און סוטע ביז ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט. לייג די קנאָבל און קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן 1 מינוט.
- פֿאַר אַ מער עליט געשמאַק, לייגן די בשמים צו די קנאָבל און סאָטע, סטערינג קעסיידער, פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז בשמים זענען שמעקנדיק.
- אַנדערש, גיסן 1/2 גלעזל וואַסער און דילייז די פּאַן. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ, האָניק, אָלספּייס, קערי פּודער, עסיק, ינגבער, בייַ בלאַט, און פעפער.
- ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ, און מימער פֿאַר 30 מינוט אָדער מער, לייגן וואַסער צו דערגרייכן געוואלט קאָנסיסטענסי.
- אַראָפּנעמען בייַ בלאַט און צונויפגיסן מיט אַ טבילה בלענדער פֿאַר אַ גלאַט סאָוס, אָדער לאָזן טשאַנגקי אויב געוואלט. האַלטן סאָוס וואַרעם אָדער ריווערמד עס ווען גרייט צו דינען.
גרוס די סאַוסאַגע
- גרוס ווורשט לינקס און דעמאָלט שנייַדן אין 1-אינטש ביטעס און דינען מיט הייס סאָוס.
- אַלטערנאַטיוועלי, כעזשבן די ווורשט לינקס אויף די דיאַגאָנאַל און גריל צו מאַכן מער קריספּי ייבערפלאַך געגנט און דעמאָלט רעפטל.
- א דריט צוגאַנג וואָלט זיין צו רעפטל די לינק אויף די דיאַגאָנאַל אָבער לאָזן עס גאַנץ נאָך גרילינג פֿאַר די דיינערז צו שנייַדן ווי זיי ווילט.
- א באַן טראַדישאַנאַלי איז ניט געדינט מיט דעם שיסל, אָבער פראנצויזיש פרייז זענען אַ אָפט אַקאַמפּנימאַנט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 152 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |