01 פון 15
האַמבורגער אָריגינס און רעסיפּעס
Diana Rattray צי גרילד, ברוילעד, געפּרעגלט, בייקט, אָדער פּיקט זיך אין די היגע פעסט-עסנוואַרג רעסטאָראַן, האַמבורגערס זענען איינער פון די מערסט פאָלקס פודז אין אַמעריקע.
בערגער אָריגינס
אונדזער באַליבט האַמבורגער איז אַרום פֿאַר מער ווי 100 יאר. לויט דער ענציקלאָפּעדיע פון אמעריקאנער פוד & טרינקען, דורך יוחנן מאַריאַני, איינער פון די ערשטער באקאנט מענטיאָנס פון אַ "האַמבורג סטייק" אין דרוק איז געווען אין 1884 אין די "באָסטאָן אָוונט דזשאָורנאַל." דער טערמין "האַמבורגער" ארויס אויף אַ ניו יאָרק דעלמאַניקאָ רעסטאָראַן מעניו וואָס איז געווען געגלויבט צו האָבן געדרוקט אין 1834. אין מר ראָרסער New Cook Book (1902), די האַמבורג סטייק איז דיסקרייבד ווי רינדערנס שטעלן צוויי מאָל דורך אַ פליישמילכל און געמישט מיט ציבעלע און פעפער.
אין 1912, ערד פלייש פּאַטיז זענען געדינט אין בונס, און לויט "דער אמעריקאנער ווערטערבוך פון אמעריקאנער סלענג", דער סאַפיקס "בורגער" איז געווען מיינען "קיין הייס סענדוויטש געדינט אויף אַ באַן, אָפט טאָוסטיד, מיט פילע קאַנדאַמאַנץ ... . "
שנעל פוד
ווייַס קאַסטלע געעפנט זייער ערשטער "האַמבורגער שטיין" אין 1921 אין וויטשיטאַ, קאַנסאַס, און די פּאָפּולאַריטעט פון דעם האַמבורגער געוואקסן ווי אמעריקאנער אנגעהויבן צו אַרומפאָרן דורך מאַשין. אין די 1950's די מאַקדאַנאַלד ס קייט אנגעהויבן, שאפן מער קאָמפּעטיטאָרס.אויך לויט "די ענציקלאָפּעדיע פון אמעריקאנער פוד און טרינקען", אמעריקאנער עסן דרייַ האַמבורגערס פּער וואָך פּער מענטש! אַז ס וועגן 38 מיליאַרד אַניואַלי, אָדער 59 פּראָצענט פון אַלע סאַנדוויטשיז קאַנסומד.
פּיקטורעד: גרילד בורגערס (סליידער גרייס) אין כאָוממייד סליידער בונס .
02 פון 15
באַסיק גריינד בורגערס מיט טאַפּינג פֿירלייגן
Diana Rattray די גרינג גרילד בורגערס זענען פלייווערד מיט עטלעכע וואָרסעסטערשירע סאָוס און אַ ביסל פון ברוין צוקער. Top זיי מיט אַ רעפטל פון פעפער דזשאַק אָדער טשעדדאַר קעז און דיין ברירה פון טאַפּינגז.
רעמאָטעלאַדע סאָוס און טשיפּאַטאַל מייַאָנעז זענען געשמאַק אויף בורגערס, און זיי האָבן אַ פייַן ענדערונג פון גאַנג פון קעטשופּ אָדער זענעפט.
03 פון 15
בורריטאָ בורגערס
Diana Rattray טאַקאָו אָדער בורריטאָ געווירץ פלייווערז די בערגער געמיש, אָבער די טאַפּינגז מאַכן דעם אַ אמת בורריטאָ-פלייווערד בערגער. רעפריסט בינז, סאַלסאַ, פעפער דזשאַק קעז, און דיין באַליבט בורריטאָ טאַפּינגז מאַכן דעם בערגער ויסערגעוויינלעך.
04 פון 15
זאַפטיק בייקט בורגערס
Diana Rattray די דרינענדיק בורגערס זענען סעאַרעד און דעמאָלט בייקט אין אַ הייס ויוון. א ביסל סטייק סאָוס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, און קייען פעפער דזשאַזזיז די בורגערס אַרויף.
05 פון 15
רינדערנס און בייקאָן בורגערס
Diana Rattray אַ יי און ברויט ברעקלעך ברענגען די ערד רינדערנס און דאַקט בייקאָן צוזאַמען אין די גרויס-טייסטינג בורגערס. די בורגערס זענען פלייווערד מיט פּשוט סעאַסאָנינגס, צוזאמען מיט געהאַקט ציבעלע און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
06 פון 15
זאַפטיק בייקט טערקיי בורגערס מיט קנאָבל
Diana Rattray די יאַמי טערקיי בורגערס זענען געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון טערקיי טייז און טערקיי ברוסט, מאכן זיי דאַר אָבער נאָך זאַפטיק.
07 פון 15
גרילד קנאָבל בורגערס
Diana Rattray אַרייַנגערעכנט אין דעם רעצעפּט פֿאַר די גרינג קנאָבל בורגערס זענען פיר געשמאַק סאָסיז: סעקרעט סאָוס, סראַהאַטשאַ מייַאָ, און טשיפּאַטאַל מייַאָ.
08 פון 15
הינדל בורגערס
Diana Rattray ערד הינדל טייז האַלטן די בורגערס פייַכט און זאַפטיק. די הינדל בורגערס זענען פלייווערד מיט קנאָבל, עטלעכע לייַם זאַפט און סילאַנטראָו, און קאַדזשון געווירץ.
09 פון 15
פּאָבלאַנאָ בורגערס
Diana Rattray פּאָבלאַנאָ טשילע פּעפּערז האָבן אַ אָנגענעם געשמאַק און היץ ווען ראָוסטיד, און זיי מאַכן אַ גרויס טאַפּינג פֿאַר בורגערס. די בורגערס זענען גרילד, אָבער זיי קענען זיין פּאַן גרילד אָדער ברוילד. פֿאַר מער היץ, נוצן פעפער דזשאַק קעז אויף די בורגערס.
10 פון 15
סאָוסי באַרביקיו בורגערס
Diana Rattray ערד כאַזער ווורשט און ערד רינדערנס קאָלעקטיוו אַרויף אין די געשמאַק סטאָוועטאָפּ באַרביקיו בורגערס. דאס זענען ענלעך צו שלאָפן דזשאָעס, אָבער מיט באַרביקיו טאַם.
11 פון 15
שוועמל סטאַפט בורגערס
Diana Rattray סאַטטעעד סלייסט מאַשרומז זענען טאַקט אין די צענטער פון די געשמאַק בורגערס. שפּיץ דיין בורגערס אַוועק מיט דיין באַליבט קעז און טאַפּינגז.
12 פון 15
מעקסיקאַן בורגערס
Diana Rattray טעקס-מעק סעאַסאָנינגס לייגן טאַם צו די בורגערס צוזאמען מיט פעפער דזשאַק קעז. בריל, גריל, אָדער פּאַן-גריל די בורגערס.
13 פון 15
רויבען בורגערס מיט סאַוערקראַוט און טויזנט אינזל דרעסינג
די בילד פּאַנטרי / ליסאָווסקייַאַ נאַטאַליאַ / געטי בילדער די קייַלעכיק רינדערנס פּאַטיז זענען טאַפּט מיט קלאַסיש ראובן סענדוויטש טאַפּינגז, אַרייַנגערעכנט שווייצער קעז, סאַוערקראַוט, פּיקאַלז, און טויזנט אינזל סאָוס. דינען די בורגערס עפענען-פייסט אויף קאָרן ברויט אָדער דינען זיי אין מאַלטי-קערל אָדער קאָרן בונס.
14 of 15
גרילד לאַקס בורגערס
Diana Rattray ניצן פריש זאָקן לאַקס צו מאַכן די געשמאַק בורגערס. סילאַנטראָ, ינגבער, און סעסאַמי ייל געבן זיי אַסיאַן טאַם.
דינען די לאַקס בורגערס מיט אַ געווירציק טשילי מייַאָנעז אָדער זיס טשילי מייַאָנעז (זען אינסטרוקציעס, ונטער). קאָכן די בורגערס אויף די גריל, אַן עלעקטריש גריל, אָדער אין אַ גריל פּאַן אויף די סטאָוועטאָפּ.
15 פון 15
גרינג מעאַטלאָאַף סלידערס
Diana Rattray די ביסל פלייש בורגערס זענען בייקט אין מאַפאַן טינס. די בורגערס זענען די גאנץ גרייס פֿאַר סלידערס. Top זיי מיט בייקאָן און קעז אויב איר'ד ווי.