די ווייך און געשמאַק סליידער בונס זענען גאנץ פֿאַר סלידערס און קליין בורגערס אָדער אַפּעטיטלעך סאַנדוויטשיז, צי פֿאַר אַ לאָנטש, מיטאָג, אָדער פּאַרטיעס. דעם רעצעפּט מאכט וועגן 24-26 אָפט טייג.
צעטיילט די טייג אין אַכצן 1 1/2-אונס ברעקלעך, וואָס איז אַ גאנץ גרייס פֿאַר 2-אונס בורגערס אָדער די מיטלאָף סלידערס . אָדער מאַכן פיר-אַרויף קסנומקס-אונס ראָללס פֿאַר קלענערער אַפּפּעטיזער גרייס סאַנדוויטשיז אָדער בורגערס. זיי ניטאָ גרויס פֿאַר פּולד כאַזער אָדער שרעדיד רינדערנס סאַנדוויטשיז ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/2 גלעזל וואַרעם וואַסער (וועגן 110 ו)
- 2/3 טעפּל מילך (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גרויס יי
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן און קולד אַ ביסל)
- 2 טייבאַלספּונז פּלוס 1 1/2 טיספּונז צוקער
- 1 1/4 טיספּונז זאַלץ
- 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (
- טונקען און ויסקערן מעטהאָדס , 15 אונסעס)
- פֿאַר די עג וואַש:
- 1 גרויס יי ווייַס
- 1 לעפל וואַסער
- 1/4 טעפּל סעסאַמי זאמען (אָדער מאָן זאמען)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די הייוון און וואַרעם וואַסער אין אַ גרויס שיסל אָדער די שיסל פון אַ שטיין מיקסער. לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז פּינע.
- ווהיסק די מילך, די גרויס יי, און צעלאָזן פּוטער צוזאַמען צו צונויפגיסן. לייג די מילך געמיש צו די הייוון געמיש צוזאמען מיט די צוקער, זאַלץ, און מעל.
- ניד די טייג דורך האַנט אָדער מאַשין פֿאַר 8-10 מינוט, לייגן אַ ביסל מער מעל, אויב נייטיק צו האַלטן די טייג פון סטיקינג צו הענט, טאָמבאַנק-שפּיץ, אָדער די זייטן פון די שיסל. די טייג זאָל זיין גלאַט און גומע אין דעם פונט.
- גענעראָוסלי שמירן אַ גרויס שיסל מיט פּוטער אָדער בוימל. זאַמלען די טייג אין אַ פּילקע און שטעלן עס אין די גריסט שיסל. קער איבער אַ ביסל מאל צו דעקן דעם טייג ונ דורך. קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן די טייג העכערונג פֿאַר 1-1 1/2 שעה, אָדער ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- שורה אַ גרויס באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער לייטלי שמירן די פּאַן.
- פּונקט אַראָפּ און פּונקט די טייג אין אַ גראָדעק. שנייַדן אין 18 ברעקלעך, וועגן 1 1/2-1 1 3/4 אונסעס יעדער. פאָרעם די טייג ברעקלעך אין פעסט באַללס, פלאַטאַן אַ ביסל מיט דיין האַנט, און אָרט אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בלאַט.
- קאָווער די פּאַן פון בונס מיט אַ לייטווייט קיך האַנטעך און לאָזן העכערונג אין אַ פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן 30 מינוט.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 עף.
- פֿאַר די יי וואַש , פאַרבינדן די יי ווייַס מיט 1 לעפל פון וואַסער. ווהיסק צו צונויפגיסן. נאָר איידער די בונס זענען גרייט צו גיין אין די ויוון, באַרשט מיט די יי וואַש געמיש. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען אָדער מאָן זאמען.
- באַקן פֿאַר 15-18 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 161 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 56 מג |
| סאָדיום | 541 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |