די טעקס-מעקס טאַקאָ רינדערנס סליידז זענען גרינג צו צוגרייטן און אַסעמבאַל, און זיי זענען שטענדיק אַ גרויס שלאָגן מיט געסט. איך טראַכטן די וואָלט זיין ויסגעצייכנט פֿאַר אַ שפּיל טאָג פּאַרטיי אָדער יום טוּב געסט.
די פּאַמעלעך קוקער רינדערנס קענען זיין צוגעגרייט אַ טאָג אָדער צוויי אין שטייַגן, וואָס מאכט פֿאַרזאַמלונג און באַקינג שנעל און גרינג. אָדער אויב איר ווילן צו שנייַדן צייַט באטייטיק, נוצן קראָם-געקויפט צוגעגרייט שרעדיד רינדערנס אָדער כאַזער.
די פּאַרטיי סאַנדוויטשיז זענען פארזאמלט אויף אַ פּעקל פון מיטאָג ראָללס. די ראָללס זענען אפגעשיידט צו מאַכן אַ טוץ טאַקאָ-סיזאַנד רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט דאַר טשאַק בראָטן
- 1 envelope
- טאַקאָ סאָוס
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל רינדערנס לאַגער (אַנסאַלטעד אָדער נידעריק סאָדיום)
- 1 פּעקל פארבונדן ראָללס (אַזאַ ווי מלך ס האַוואַייאַן)
- 1 גלעזל פון טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 1/4 1/3 טעפּל זויער קרעם
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל געהאַקט פריש סילאַנטראָו
- 6 טייבאַלספּונז טאַקאָ סאָוס (צעטיילט)
- 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע
- 1/4 טעפּל זויער דזשאַלאַפּענאָ פעפער רינגס (אָדער מילד זויער פעפער רינגס)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער, צעלאָזן
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע
- טשילי פּודער
ווי צו מאַכן עס
פּאַמעלעך קוקער אָדער סטאָוועטאָפּ שרעדיד ביף
- שטעלן די טשאַק בראָטן אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט די טאַקאָו געווירץ, הונגעד ציבעלע, און רינדערנס לאַגער. קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 4 צו 5 שעה, אָדער ביז די רינדערנס איז זייער ווייך. אַלטערנאַטיוועלי, קאָכן די רינדערנס אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער פאַן אויף די סטאָוועטאָפּ - איר זאל דאַרפֿן עקסטרע פליסיק - איבער נידעריק היץ ביז זייער ווייך, וועגן 2 שעה.
- אַראָפּנעמען דעם רינדערנס און צעהאַקן אָדער פּיצל. פאַרפרוירן ביז איר זענט גרייט צו אַסעמבאַל די סלידערס און באַקן.
סלידערס און באַקינג ינסטראַקשאַנז
- היץ די ויוון צו 375 עף.
- שפּריץ אַ גרויס בלאַט פון שווער פליכט שטערונג - גרויס גענוג צו ייַנוויקלען די ראָללס - מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- רעפטל די ראָללס אין האַלב כאָריזאַנטאַלי. אָרט די דנאָ ראָללס אין די צענטער פון די צוגעגרייט פאַרמייַדן. באַזונדער די דנאָ אָבער האַלטן זיי נאָענט צוזאַמען.
- פאַרשפּרייטן זויער קרעם איבער די באַטאַמז און דעמאָלט שפּריצן מיט סילאַנטראָו, אויב ניצן.
- Top די זויער קרעם שיכטע מיט די געהאַקט אָדער שרעדיד רינדערנס.
- דריזזלע 4 צו 5 טייבאַלספּונז פון טאַקאָו סאָוס איבער די רינדערנס שיכטע און דעמאָלט שפּיץ מיט די געהאַקט רויט ציבעלע.
- Top מיט סלייסט זויער טשיליז פעפער רינגס.
- אָוווערלאַפּ די קעז סלייסיז איבער די טשילע פעפער שיכטע.
- אָרט דעם שפּיץ פון די ראָללס איבער די קעז. אויב געוואלט, באַזונדער די טאַפּס אַ ביסל אָדער וואַרטן ביז זיי קומען אויס פון די ויוון.
- קאַמביין די צעלאָזן פּוטער מיט די רוען 1 לעפל פון טאַקאָ סאָוס, 1/4 לעפעלע פון קנאָבל פּודער, און 1/4 לעפעלע פון טשילי פּודער. באַרשט די געמיש איבער די טאַפּס פון די ראָללס.
- ייַנוויקלען די שטער איבער די שפּיץ; פּלאָמבע די שפּיץ און ענדס. אָרט די פאַרמעסט פּעקל אויף אַ באַקינג בויגן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט. אַנטדעקן דעם טאַפּס און באַקן פֿאַר 5 מינוט מער צו ברוין אַ ביסל.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און קערפאַלי שנייַדן און באַזונדער צו מאַכן יחיד סלידערס.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די טאַקאָו סאָוס מיט ינגשילאַדאַ סאָוס אָדער סאַלסאַ.
- ניצן שרעדיד כאַזער אין פּלאַץ פון די שרעדיד רינדערנס.
- מיט גראָונד ביף: ברוין 1 1/2 צו 2 פונט פון ערד רינדערנס מיט טאַקאָו געווירץ און אַניאַנז.
איר קען אויך ווי