די בעריטאָו בורגערס וועט זיין דער שלאָגן פון דיין קאָאָאָוט.
בורריטאָ אָדער טאַקאָו געווירץ פלייווערז די געשמאַק, זאַפטיק בורגערס, צוזאמען מיט אַ שיכטע פון רעפריעד בינז און טעקס-מעק נוסח טאַפּינגז.
פֿאַר קאַנדאַמאַנץ, נוצן אַ טשיפּאַט מייַאָנעז אָדער סאַלסאַ , אָדער שפּיץ די בורגערס מיט סמעטענע אָדער גואַקאַמאָלע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט ערד רינדערנס (80% צו 85% *)
- 4 טייבאַלספּונז בורריטאָ געווירץ (אָדער טאַקאָ סאָוס)
- אָפּטיאָנאַל: 1 צו 2 טייבאַלספּונז סילאַנטראָו (פריש, געהאַקט)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 4-6 סלייסיז פעפער דזשאַק קעז
- 4 ביז 6 האַמבורגער בונס (שפּאַלטן און טאָוסטיד)
- 1 קענען / 15 ounces רעפריעד בינז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גריל צו הויך היץ, אָדער וועגן 450 F אויב דער גריל האט אַ געבויט-אין טערמאָמעטער. (זען ווייטער פֿאַר בראָילינג ינסטראַקשאַנז.)
- קאַמביין די ערד רינדערנס מיט די בורריטאָ אָדער טאַקאָו געווירץ און סילאַנטראָו, אויב ניצן; מישן געזונט. ינדענט די צענטער פון יעדער בורגער פּאַטי מיט אַ פינגער אָדער גראָבער פינגער. די בורגערס וועט קאָכן מער יוואַנלי און וועט נישט טייַנען ווי פיל אין דעם צענטער.
- פאָרעם די ערד רינדערנס אין פיר 6-אונס בורגערס אָדער זעקס 4-אונס בורגערס.
- שפּריצן די בורגערס לייטלי מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- באַרביקיו די בורגערס איבער די האָטטעסט טייל פון די גריל פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט צו זוימען, דעמאָלט פאָרזעצן צו קאָכן אַ געגנט פון די גריל מיט ווייניקער דירעקט היץ פֿאַר וועגן 5-7 מינוט מער, אָדער ביז די בורגערס זענען האַלב דורך .
- Top מיט די קעז און קאָכן נאָר ביז די קעז האט צעלאָזן.
- אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ, וואַרעם רעפריסט בינז.
- צו אַסעמבאַל, פאַרשפּרייטן יעדער טאָוסטיד באַזע דנאָ מיט אַ ברייטהאַרציק שיכטע פון רעפריעד בינז, דעמאָלט שפּיץ מיט אַ בערגער. פאַרשפּרייטן די בערגער מיט סאַלסאַ, זויער קרעם, גאָואַקאַמאָלע, אָדער טשיפּאַטאַל מייַאָנעז, דעמאָלט שרעדיד סאַלאַט, פּאָמידאָר סלייסאַז, און ציבעלע אויב ניצן.
צו בראָיל די בורגערס
- אָרט די בורגערס אויף די וילד געשטעל פון אַ ברעמער פּאַן. צולייגן די געשטעל וועגן 4 אינטשעס פון די היץ מקור.
- היץ די ברוילער צו 500 ף (אָדער הויך).
- בריל די בורגערס פֿאַר וועגן 3 מינוט. פליפּ און בריל פֿאַר 6 צו 8 מינוט מער, אָדער ביז די בורגערס רעגיסטרירן בייַ מינדסטער 160 ף אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער.
* פֿאַר די דזשויסיעסט, רובֿ פלייווערפאַל בורגערס, 80% צו 85% ערד רינדערנס איז דער בעסטער ברירה. מער פעט איז דער שליסל צו דזשויסיער, טייסטיער בורגערס. אויב איר זענען ניצן ליקער ערד רינדערנס, איר קענען לייגן עקסטרע פעט און נעץ. מישן וועגן 1 1/2 טייבאַלספּונז פון ייל אין דער ערד רינדערנס. אָדער, לייגן אַ לעפל אָדער צוויי פון יויך אָדער פּאָמידאָר זאַפט צו די פלייש געמיש.