אויב איר האָט געניסן פילונג, באַקוועם טרייסט עסנוואַרג דעם ווינטער און דאַרפֿן אַ ביסל ברעכן, דעם ליכט, פריש און שנעל צוקיני נאָאָדלע "מאַקאַראָנען" רעצעפּט וועט ברייטאַן דיין טאָג.
מיט דער הילף פון אַ ספּיראַליזער קיך געצייַג (אָדער אַלטערנאַטיוועלי אַ דזשוליעננע פּילער), גאנצע צוקיני איז פארוואנדלען אין געזונט, געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ ספּאַגעטי-סייזד לאָקשן. עס טוט נישט נעמען לאַנג פֿאַר די צוקיני לאָקשן צו קאָכן, נאָר וואָרצל אין אַ סקעלעט מיט אַ אָנצוהערעניש פון מאַסלינע בוימל ביז העאַטעד דורך.
די צוקיני לאָקשן זענען פּאַפּער מיט האַלבן ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז און געל פּאַפּשוי סוטיד מיט שאַלץ און קנאָבל. קראַמבאַלד ציגעלע קעז, סאָפאַנד דורך די היץ פון די האַלב וועדזשיז, מוסיף אַ טאַנגי קרעאַמעסס צו די שיסל.
ענדיקן דעם ליכט און רעפרעשינג טעלער פון "מאַקאַראָנען" מיט פריש האָפּעד באַסיל און נאָך ציגעלע קעז פֿאַר אַ געזונט, פילונג ווייטנייט מאָלצייַט.
צו באַשיצן דעם שיסל מיט פּראָטעין, לייגן סוטיד שרימפּ אָדער סטריפּס פון גרילד הינדל .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס צוקיני, ענדס טריממעד, ספּיראַליזעד אין ספּאַגעטי סייזד לאָקשן
- 2 צפּ עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל, צעטיילט
- 2 טבספּ מינסט כאַלאַט (וועגן 1/2 גרויס ספּאַץ)
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 גלעזל געל פּאַפּשוי, טאָד אויב פאַרפרוירן
- 1 גלעזל כאַווד ווייַנטרויב טאַמייטאָוז
- 5-6 גרויס בייסאַל בלעטער, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 2-3 טבספּ קראַמבאַלד ציגעלע קעז (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- מיט אַ ספּיראַלייזער קיך געצייַג, ספּיראַלייז צוויי גרויס צוקיני אין ספּאַגעטי-גרייס לאָקשן. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ספּיראַליזער, איר קענען נוצן אַ דזשוליעני פּיילער.
- אין אַ מיטל-סייזד סקעלאַט, היץ די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייג די שאַטאַן און קאָכן ביז סאָפאַנד, וועגן 2-3 מינוט. לייגן די קנאָבל און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מין.
- לייג די פּאַפּשוי, ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז און באַסיל. צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער, סטערינג טייל מאָל ווי איר קאָכן ביז העאַטעד דורך. ווען הייס, קער אַוועק היץ און שפּריצן 1 לעפל פון קראַמבאַלד ציגעלע קעז איבער שפּיץ.
- אין אַ באַזונדער גרויס סקעלעט, היץ די רוען בוימל איבער מיטל-הויך היץ. לייג די צוקיני לאָקשן און וואָרף ווי איר קאָכן (ניצן טאָנגז מאכט דאָס גרינגער). די צוקיני לאָקשן טאָן ניט נעמען לאַנג צו קאָכן - וואָרף פֿאַר וועגן 3-4 מינוט דעמאָלט לייגן אין די פּאַפּשוי, פּאָמידאָר, שאַט, און קעז געמיש. וואָרף צו פאַרבינדן דעמאָלט באַזייַטיקן די פּאַן פון היץ. (באַמערקונג - אויב איר דזשוליענעד די לאָקשן, נאָר קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט ווי די לאָקשן זענען טינער און קאָכן פאַסטער ווי ספּייראַלייזד לאָקשן).
- צעטיילט נאָאָדלע שיסל אין צוויי באָולז, גאַרנישינג מיט ריינדזשינג ציגעלע קעז און נאָך באַסיל, אויב געוואלט. דינען מיד.
באַמערקונג: איר קענען לייגן שרימפּ צו דעם שיסל, אָדער דינען אַלאָנגסייד גרילד הינדל.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס צו באַשטעטיקן דעם פּראָדוקט איז גלוטען-פֿרייַ. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 436 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 120 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 72 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |