היט לעפטאָוווער שאַמפּאַניער צו קאָכן מיט
שאַמפּאַניער איז נישט ומגעוויינטלעך בייַ ניו יאר ס סעלאַבריישאַנז און פּאַרטיעס יאָר-קייַלעכיק. פֿאַר אַ דילייטפאַל אַנדערש טעמע, פּרובירן אַ מיטאָג מיט אַ ביסל פון די באַבלי ווי אַן ינגרידיאַנט אין יעדער קורס, פון סאַלאַט צו פאַרבייַסן, ניצן עטלעכע פון די פיטשערד שאַמפּאַניער רעסאַפּיז לינגקט ונטער.
שאַמפּאַניער קוקינג עצות
• ניצן שאַמפּאַניער אין דיין רעסאַפּיז איז פיל ווי קוקינג מיט קיין ווייַן. איר דאַרפֿן נישט נוצן טייַער שאַמפּאַניער, און לעפטאָוווערז וועט אַרבעטן פייַן ווי לאַנג ווי זיי זענען נישט איבער אַ וואָך אַלט.
ווייַן טענדז צו ווענדן צו עסיק געשווינד נאָך עפן, און איר טאָן נישט וועלן אַ שאַרף, עסיק טאַם צו יבעררוק דיין פאַרטיק פּראָדוקט.
• אויב איר טאָן ניט באַקומען אַ געלעגנהייַט צו נוצן אַז ליידרייט שאַמפּאַניער אין וועגן אַ וואָך, אַלע איז נישט פאַרפאַלן. היט עס צו נוצן ווי שאַמפּאַניער עסיק.
• דינער טשאַמפּאַגאַנץ זענען נאָר פייַן פֿאַר קוקינג.
• איר קען אויך פאַרניכטן קאָראַספּאַנדינג ניט-פלייווערד ווייַס וויינז פֿאַר רובֿ פון די רעסאַפּיז, אויב איר טאָן נישט וועלן צו שפּאַלטן אויף שאַמפּאַניער.
• די מערהייַט פון קיין אַלקאָהאָל צופרידן וועט ברענען אויס אין קוקינג פּראַסעסאַז, אָבער זיין וויסנד אַז אַפֿילו אַ קליינטשיק סומע קען זיין גענוג צו צינגל ריאַקשאַנז אין די שפּירעוודיק צו אַלקאָהאָל.
פּרובירן עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז ניצן שאַמפּאַניער.