פריימד קלאַמז זענען גרינג און געשמאַק צו מאַכן אין שטוב מיט אָדער אָן אַ טיף פריער. די קראַקער ברעקל קאָוטינג איז סיזאַנד מיט הערבס און אַ פאַרבינדן פון טשיפּאָטאַל טשילע פעפער פֿאַר בריק. דינען ווי אַן אָדער ענטרע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך זאַלץ קראַקערז (פיינלי קראַשט)
- 1/2 לעפעלע אָף געווירץ
- 1/2 לעפעלע
- קאָשער זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד
- טשיפּאָטאַל טשילע פעפער (אָדער קייען פעפער)
- 1/4 לעפעלע
- קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע
- אָרעגאַנאָ
- 1/8 לעפעלע דאַר
- dill weed
- 2 גרויס עגגס (לייטלי געשלאגן)
- 1 10-אונס קענען גאַנץ בייבי
- קלאַמז (ויסגעשעפּט, אָדער פריש קלאַמז, שאַקט)
- 3 to 4 cups peanut oil (for frying)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט טיף פריער צו 375 ף אָדער היץ 3 אינטשעס פון ייל אין אַ האָלענדיש ויוון.
- מייז קראַקערז, אָף געווירץ, זאַלץ, טשיפּאַטלע פעפער, קנאָבל פּודער, אָרעגאַנאָ, און דיל וויד אין אַ גרויס פאַרשלעסלען-שפּיץ טאַש. וואָרף צו פאַרבינדן. שטעלן באַזונדער.
- קלעם די קלאַמז אין די געשלאגן עגגס. ניצן אַ סלאַטיד לעפל, באַזייַטיקן אַ ביסל קלאַמז אין אַ צייַט און שטעלן אין די טאַש פון כערד קראַקערז. שאָקלען צו מאַנטל, באַזייַטיקן קלאַמז, און שטעלן אויף אַ טאַץ. איבערחזרן ביז אַלע קלאַמז זענען קאָוטאַד.
- פּרעגלען קלאַמז אין באַטשאַז, וועגן 30 סעקונדעס, ביז גאָלדען ברוין. נעמען קעיר נישט צו מאַסע די קלאַמז בשעת פריינג. דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און דינען הייס ווי אַ פארגרעסער אָדער ענטרעע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1967 |
| גאַנץ פאַט | 199 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 35 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 90 ג |
| קאַלעסטעראָל | 247 מג |
| סאָדיום | 1,133 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |