קאָקאָסנוס רייַז איז אַ שמעקנדיק זיס-סייווערי רייַז אַז פּערז ספּעציעל געזונט מיט סעאַפאָאָד. דעם באַזונדער אופֿן פֿאַר פּריפּערינג קאָקאָסנוס רייַז קומט פון קאָלאָמביאַ , און ינוואַלווז קוקינג די קאָקאָסנוס מילך ביז עס סעפּערייץ און די קאָקאָסנוס סאָלידס אָנהייבן צו קעראַמאַלייז און ווענדן ברוין. די ריזאַלטינג רייַך טאָוסטיד קאָקאָסנוס טאַם איז דעמאָלט האַלב אין די רייַז, צוזאמען מיט די געשמאַק קריספּי ביץ פון בראַונד קאָקאָסנוס. די רייזאַנז לייגן אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט, אָבער דעם איז באשטימט אַ סייווערי רייַז. עס ס געשמאַק מיט הינדל אין קרימי קאָקאָסנוס סאָוס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 13.5-אונס קענען קאָקאָסנוס מילך
- 2 טעפּלעך רייַז
- 1/4 cup raisins
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1-2 טייבאַלספּונז צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די קאָקאָסנוס מילך אין אַ שווער פאַן איבער מיטל היץ און ברענגען צו אַ קאָכן.
- סימער די קאָקאָסנוס מילך, אַנקאַווערד, ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד און די קאָקאָסנוס סאָלידס אָנהייבן צו באַזונדער פון די בוימל. פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די קאָקאָסנוס סאָלידס האָבן פארקערט אַ טונקל גאָלדען ברוין קאָלירן.
- די רייַז און די רייזאַנז אין די טאָפּ מיט די קאָקאָסנוס מילך. לייג די וואַסער, די זאַלץ, און די צוקער, און מישן געזונט.
- ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, דעמאָלט נידעריקער די היץ און מליען די רייַז, באדעקט פֿאַר וועגן 15-20 מינוט. קער אַוועק די היץ און לאָזן די רייַז בלייַבן אויף דער הרובע פֿאַר אנדערן 5-10 מינוט, באדעקט.
- פּלעצל די רייַז און דינען.
מאכט 4-6 סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 418 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 65 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |