ווייַן און ראָמאַנס: זיי אָפֿט גיין האַנט אין האַנט. פון פאַנטאַזיע וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג רעזערוויישאַנז צו עפּעס אַ ביסל סימפּלער ווי ווייַן און רויזן, אָדער פּערינג אַ קייַלעכיק פון שאָקאָלאַד מיט אַ קלאַסי גלאז פון ווינאָ, קופּיד קליימז עטלעכע ערנסט טורף ווען עס קומט צו ווייַן פֿאַר דיין וואַלענטינע. אפֿשר עס איז די אַנטיסאַפּיישאַן פון די ווינטער ווינטער וועטער פֿאַר די וואָרמער טעג פון פרילינג, גרינג-צו-גיין עסנוואַרג פּערינג ווערסאַטילאַטי, אָדער אַפֿילו פשוט די קאָלירן, אָבער ראָסע וויינז (מיט און אָן באַבאַלז) אָפֿט אויבן די רשימה פון בעסטער וואַלענטינע ס טאָג ווייַן געפינט. סוועעטער סטיילז, פון רויט-טימד גאַזירטע איטאַליעניש פאַרבייַסן וויינז צו בעסטער-פאָרטאַפייד וויינז אין פּאָרטוגאַל, אויך טענד צו מאַכן זייער מארק אויף וואַלענטינע ס טאָג ווייַן סאַלעקשאַנז. איר 'רע זיכער צו געפֿינען די גאנץ פלאַש צו טאָסט צו דיין ליבע אויף דעם רשימה.
01 פון 08
לאָוועבלאָקק פּינאָט נאָיר (נז) $ 30די לאָוועבלאַק פּינאָט ווייזט אַן אַנמיסטייקאַבאַל, כּמעט אַלט וועלט עאַרנעסס מיט אַ העל בעריער האַרץ, קאַריז אַ פאַרבינדן פון ליקערז צוזאמען סווירלס פון רויך מיט געזונט-וואָווען סטרוקטור און אַ קוש פון דעמב . מיטל-באַדיד און פּאַפּינג מיט אַסידאַטי, דעם באַזונדער פּינאָט וועט פאָרשלאָגן אַרויף יקסעפּשאַנאַל עסנוואַרג-פּערינג פּאָטענציעל.
02 פון 08
סאַגעט לאַ פּערריערע מאַריע דע בעאַורעגאַרד טשינאָן (פר) $ 18קלאַסיש לאָירע וואַלי טשינאָן, באזירט אויף 100% קאַב פראַנק, דעם נחלה-דערוואַקסן ווייַן ווייזט מערקווירדיק רויט פרוכט, דער הויפּט ראַזבעריז און בינג קאַרש, צוזאמען מיט אַ לאָך פון סייווערי געווירץ און געזונט-ראַונדיד סטרוקטור. מיטל-באַדיד און אַ טויגעוודיק אַמבאַסאַדאָר צו די פּרעזידענטשאַל רויט ווייַן ווייַנטרויב לאָיר, סאַגעט לאַ פּעריערע ראַקס אונדזער וואַלענטינע ס טאָג רשימה מיט אַ געזונט-פּרייסט הקדמה צו קאַב פראַנק.
03 פון 08
Chateau Ste. Michelle Eroica Riesling (WA) $ 19שטענדיק אַ פאַרגעניגן, עראָויקאַ איז די געשמאַק אַוועק-טרוקן ריעסלינג זאמען געבוירן פון אַ שוטפעס צווישן צוויי באַוווסט ריעסלינג יסטייץ , טשאַטעאַו סטע. מישעל אין וואַשינגטאָן און דייַטשלאַנד ד"ר לאָאָסען פון די פאַמעד מאָסעל ווייַן גראָוינג געגנט. גואַראַנטעעד צו זיין אַ גומע פּלעאַסער פון אָנהייב צו ענדיקן, די עראָויקאַ ריעסלינג ברענגט שיין וואָג, גלייַכן עלאַגאַנס און עסנוואַרג-פרייַנדלעך זויערקייַט צו יעדער סיפּ. א ווערסאַטאַל ווייַן קלייַבן פֿאַר וואַלענטינע ס טאָג - די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט צו אַ ראָמאַנטיש סושי מיטאָג.
04 פון 08
Montes Cherub Rose (טשילע) $ 18פֿאַר מער "ראָזעווע" וואַלענטינע ס טאָג ווייַן אָפּציעס, באַטראַכטן די 2012 מאָנטעס טשערוב רויז, געמאכט פון 100% סיראַה ווייַנטרויבן . אויב אלץ עס איז געווען אַ ווייַן געמאכט פֿאַר וואַלענטינע ס טאָג - דאָס וואָלט זייַן עס! פֿאַר סטאַרטערס מאָנטעס טשערוב איז דיסאַפּויניד ראָזעווע, באדעקט מיט אַ טשובי טשערוב אויף די פירמע (און די נאָמען) און עס איז גלייַך גלייַך. געגעבן אַז געבויט-אין ראָסע עסנוואַרג-פּערינג ווערסאַטילאַטי , דאָס איז אַ ווייַן וואָס וועט פּאָר געזונט מיט אַ סאָרטירונג פון וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג אָפּציעס.
05 פון 08
Castello del Poggio Moscato Provincia di Pavia (IT) $ 12קלאַסיש איטאַליעניש Moscato פון די באַקומען גיין, די Castello del Poggio Moscato אָפפערס אַ לעבעדיק נאָז אָנגעפילט מיט צייַטיק פערשקע און סיטרוס. די גומע טוט נישט בלייַבן אויך ווייַט פון דער ערשט עראַמאַטיק רושם, ברענגען מער אַפּריקאָס און פער צוזאמען מיט זיס טאַנדזשערין געשמאַק צוזאַמען מיט געזונט-כייז אַסידאַטי און מערקווירדיק וואָג. פּיעדמאָנט ס קאַסטעלאָו del פּאָגגיאָ Moscato איז שטענדיק אַ מאַסע-פּלעאַסער!
06 פון 08
Frescobaldi Castiglioni Chianti (איטאליע) 15 $איטאַליעניש האָבן אַ לאַנג לעגאַט פון ליבע, פון וועראָנאַ ס ראָמעאָ און דזשוליעט צו וועניס ס באַרימט קאַסאַנאָוואַ, דאָרט ס קיין צווייפל אַז זיי האָבן גאַט עס געגאנגען אויף ווען עס קומט צו ליבע ! צו באַפרידיקן די זוכן פֿאַר אַ איטאַליעניש רויט ווייַן דעם וואַלענטינע ס טאָג, קוק ניט ווייַטער ווי דעם קלאַסיש טשיאַנטי פון פרעסקאָבאַלדי; פול פון סאַנגיאָוועסע פריש פלאָראַלז , פלוים געמישט מיט רויט קאַרש טאַם און אַ גוט ביסל פון וואַרעם געווירץ, דעם מיטל-ראָדיד ווייַן ענדזשויז וואָג און געזונט-וואָווען טאַננינס . אין בלויז $ 15 אַ קנאַל און הנאה ברייט פאַרשפּרייטונג, דעם באַזונדער ווייַן פון טוסקאַני איז אַ געווינער מיט אַלט קעז (טראַכטן פּאַרמעסאַן), פּאָמידאָר-באזירט סאָסיז און אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסידזשיז.
07 פון 08
Banfi Rosa Regale Brachetto (איטאליע) $ 22Banfi's Rosa Regale איז שטענדיק אַ באַגריף וואַלענטינע ס ווייַן. ניט נאָר עס ברענגט די טימז קאָלירן טייטאַנז אין אַ וויבראַנט ראַנדיטיאָן, עס איז אַ אַמייזינג אַקאַמפּנימאַנט צו אַלע זאכן שאָקאָלאַד (און די דאַרקער די בעסער ). דעם העל ראָזעווע ווייַן פון איטאַליעניש געזונט-ליב געהאט פּידמאָנט געגנט האט אַ געטרייַ ווייַטערדיק. עס איז אַ רויט שייַנען ווייַן וואָס איז זיס און סאַטאַל מיט די לאַש פלייווערז פון יאַמ - פראָבערפּרי און זאַפטיק טרוסקאַווקע. באַטראַכטן געבן דעם ווייַן אַ לויפן מיט שאָקאָלאַד-באזירט דיזערץ, פריש פרוכט, און פּיקאַן פּיראָג .
08 פון 08
רויאַל טאָקאַדזשי וויין פֿירמע רויט לאַבעל (אונגארן) $ 53אן אנדער באַרימט פאַרבייַסן ווייַן, דאָס מאָל פון אונגארן. דעם באַזונדער טאָקאַדזשי איז די רייַך, פול-פלייווערד פּינטלעכקייַט פון נאָטטינג הילל ס "אַפּריקאָס סאָוקט אין האָניק" מיט אַ נאַטי נואַנס פּלייינג אין דער הינטערגרונט. סטאַנינג פון אָנהייב צו ענדיקן און פּרייסט פֿאַר אַ ספּעציעל דערפאַרונג. פּאָר מיט קרים ברולעע , שאָקאָלאַד דילייץ און פוי גראַס .