די רום ראַנער איז געווען באשאפן אין די 1950 ס בייַ די טיקי בר פון האָלידייַ ייל אין יסלאַמאָראַדאַ, פלאָרידאַ. עס איז פאָלקס טרינקען, אָנגעפילט מיט פירות און ראַם. עס קען זיין שאַקינג אָדער בלענדיד, און קיין ענין ווי איר באַשליסן צו מישן אַרויף דיין רום ראַנער, עס איז אַ געשמאַק טיקי קאָקטייל .
ווי מיר אָפֿט זען מיט טראַפּיקאַל טרינקען, עס מיינט ווי עס זענען אַ מיליאָן וועגן צו מאַכן די זעלבע קאָקטייל און ראַרעלי טאָן צוויי רעסאַפּיז שטימען. די רום ראַנער איז קיין אויסנאַם כאָטש עס זענען אַ ביסל יסודות וואָס רובֿ (אַוואַדע נישט אַלע) רעסאַפּיז טאָן שטימען אויף: ראַם און באַנאַנע און בלאַקקבעררי ליקערז, און גרענאַדינע.
פון דאָרט, מיר קענען זען אַנאַנאַס אָדער מאַראַנץ דזשוסאַז (אָדער ביידע), איינער אָדער צוויי רומז (מאל ספּייסט אָדער קאָקאָסנוס) , און די טיילמאָליק נוצן פון פאַלערנום, צווישן אנדערע זאכן. פֿאַר דעם סיבה, איך האָבן אַרייַנגערעכנט דרייַ פון מיין באַליבט רומאַ ראַנער רעסאַפּיז. זיי זענען יעדער יינציק, און איר קען געפֿינען אַז איר הנאה מער ווי די אנדערע.
עס טוט נישט ענין וואָס רום ראַנער איז 'אָריגינעל' אָדער 'דער בעסטער,' ווייַל די רייזע אין דערגייונג דיין גאנץ רום ראַנער רעצעפּט איז האַלב די שפּאַס!
אַ גרינג און פרוטי רום ראַנער
דעם רום ראַנער רעצעפּט קען האָבן איינער פון די לאָנגעסט ינגרידיאַנט רשימות, אָבער באַמערקן אַז יעדער איז אויסגעגאסן גלייַך. אַז מאכט עס אַ גרינג טרינקען צו געדענקען און מאַכן!
צוויי סטיילז פון ראַם זענען געניצט אין דעם רעצעפּט, וואָס מוסיף אַ פייַן יסוד פֿאַר אַלע די פירות. עטלעכע טרינערס קען בעסער צו נוצן אַ ספּייסט ראַם אלא ווי אַ טונקל און אנדערע קען ווי אַ קאָקאָסנוס ראַם ווי מאַליבו אַנשטאָט פון אַ ליכט ראַם.
עצה: אויב איר'רע פארווארפן אַ פּאַרטיי, שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אויס אויף די באַר טאָמבאַנק און נאָר גיסן 1 שאָס פון יעדער פלאַש (אַחוץ די גרענאַדינע). עס מאכט דינען דעם רום ראַנער סופּער גרינג!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 אונס
- ליכט ראַם
- 1 אונס
- טונקל אָדער אַלט ראַם
- 1 אונס
- באַנאַנע ליקער
- 1 אונס
- אָזשעניצע (אָדער בלאַקבערי קאָניאַק)
- 1 אונס
- מאַראַנצ - זאַפט
- 1 אונס
- אַנאַנאַס זאַפט
- שפּריצן גרענאַדינע
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די ינגרידיאַנץ אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט ייַז.
- שאָקלען געזונט און שפּאַנונג אין אַ הורריקאַנע גלאז איבער פריש ייַז.
- גאַרניש מיט פרוכט!
אָפּטיאָנאַל: גיסן די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער מיט וועגן 3/4 גלעזל פון אייז און צונויפגיסן ביז גלאַט.
א ראַם ראַנער שווער אויף די אָדזש
צי איר טאָן ניט הנאה דעם רום ראַנער רעצעפּט מער איז געגאנגען צו אָפענגען אויף דיין טעם פֿאַר מאַראַנץ זאַפט. וואָס איז די דאָמינאַנט טאַם פון דעם טרינקען ווי עס אָוווערווז אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ קאַמביינד.
איר זאל טראַכטן פון דעם ווי אַ ראַם נעמען אויף די טעקווילאַ סונריסע .
עס איז אַ פייַן טרינקען, כאָטש. די ראַם, בלאַקבערי קאָניאַק, און באַנאַנע ליקער נייסלי דערגאַנג די פריש מאַראַנץ, און זייער זיסקייַט אָפפסעץ די טערפּקע סיטרוס.
איך אויך הנאה דעם רעצעפּט ווייַל עס איז סופּער גרינג און ריקווייערז ווייַט ווייניקער ינגרידיאַנץ. פרובירט עס אין די בלענדער ווי געזונט; עס מאכט אַ פאַנטאַסטיש פאַרפרוירן טרינקען !
צו מאַכן דעם טרינקען, קאַמביין 1 1/2 ounces ראַם מיט 1/2 אונס יעדער בלאַקבעררי בראַנדז און קרעם דע באַנאַנע מיט 3 ונסעס מאַראַנץ זאַפט אין אַ קאָקטייל שייקער אָנגעפילט מיט אייז. לייגן אַ שטורעם פון פאָלדערום, טרייסלען, און שפּאַנונג אין אַ טשיללע הורריקאַנע גלאז.
עצה: אויב איר קענען נישט געפינען פאַלערנום - אַ מאַנדל, ינגבער, לייַם, און ספּייסט צוקער סירעפּ - וואָס איז געניצט אין פילע רומז קאַקטיילז, נוצן גרענאַדינע אַנשטאָט.
א ראַם ראַנער מיט קלאַסיק סטייל
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ קאָפּיע פון Dale DeGroff ס די קראַפט פון די קאָקטייל , איר זענט פעלנדיק אויס אויף גרויס רעסאַפּיז ווי דעם רום ראַנער. עס איז גאָר אַנדערש ווי אַלע אנדערע, אָבער וואָס ס וואָס מאכט עס אַזוי גרויס!
איר וועט געפֿינען אַז דעגראָפף ס רעצעפּט איז דיסאַפּוינטלי לייטער ווייַל עס שפּרינגט די העאַווינעסס פון מאַראַנץ זאַפט און אָפּץ פֿאַר רעפרעשינג אַנאַנאַס אַנשטאָט. עס אויך פֿעיִקייטן צוויי רומז - פון וואָס איך רעקאָמענדירן טשוזינג ווייזלי און נוצן די 'גוט שטאָפּן' - און ברענגט אין אַז רייַך געוועב פון אַ יי ווייַס .
אַלע פון די עלעמענטן געבן Degroff's Rum Runner אַ קלאַסיש נוסח וואָס איז אַנאַטשט אין רובֿ מאָדערן רענדיטיאָנס פון דעם קאָקטייל. צעטיילונג דעם ווערסיע אַרויף ווען איר ווילן צו ימפּאָנירן דיין געסט .
צו מאַכן דעם טרינקען, צאַמען אַ שטיק פון לייַם אין די דנאָ פון אַ קאָקטייל שייקער, אַזוי עס איז לייטלי ברוזד.
לייגן 1 אונס יעדער ליכט און מיטל רומז, אַנאַנאַס זאַפט, און פּשוט סירעפּ און אויך 1/2 אונס לייַם זאַפט און אַ יי ווייַס. שאַקינג וויגעראַסלי ( מער ווי געוויינטלעך צו מישן די יי ) און שפּאַנונג אין אַ הויך גלאז מיט ייַז. גאַרניש מיט טראַפּיקאַל פרוכט.
ווי שטאַרק ביסט די רום ראַנער קאַקטיילז?
ראַם-אָנגעפילט טיקי קאַקטיילז זענען נישט באקאנט צו זיין די לייטאַסט טרינקען כאָטש זיי וועלן זיין ווי שטאַרק ווי איר ווילן צו מאַכן זיי. אויב איר גיסן שטארקער ראַם אָדער נוצן ווייניקער זאַפט, איר וועט געוויינטלעך באַקומען אַ שטארקער טרינקען.
צו מאַכן די מאַט פּשוט, לאָזן מיר יבערנעמען מיר גיסן יעדער פון די רומאַ ראַנער רעסאַפּיז מיט בלויז 80-דערווייַז רומז, אַ 60-דערווייַז באַנאַנע ליקער, און אַ 50-דערווייַז אָזשעניצע ליקער. דאָס איז ווי זיי ווייזן אויף אַלקאָהאָל צופרידן :
- רום ראַנער (ערשטער ליסטעד): 21% אַבוו (42 קאָרעוו)
- רום ראַנער (שווער אויף די אָדזש): 14% אַבוו (28 פּראָצענט)
- Rum Runner (Dale DeGoff): 14% ABV (28 proof)
וואָס ס די חילוק? גיין צוריק און קוקן, דער ערשטער רעצעפּט ניצט אַ גלייַך סומע פון אַלץ און כולל צוויי רומז מיט צוויי ליקערז. די דזשוסאַז אין די אנדערע רעסאַפּיז מאַכן אַרויף פון די באַנד און ברענגען די טרינקען 'פּאָטענסי אַראָפּ באטייטיק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 3 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |