די שוועדיש מיטבאָלז זענען געמאכט מיט אַ רייעך און קרימי סאָוס טיקאַנד מיט עטלעכע מעל און אַ יי יאָוק. די פלייש איז אַלע רינדערנס אָדער אַ קאָמבינאַציע פון קאַלבפלייש און רינדערנס. אָדער נוצן טייל מין ערד כאַזער אין דער געמיש.
שוועדיש מיטבאָלז זענען טראדיציאנעלן געדינט מיט מאַשט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז און לינגאָנבעררי אַרייַנשטופּן, אָבער פילן פֿרייַ צו דינען זיי מיט רייַז אָדער לאָקשן. אויב איר ווי ספּייסט מיטבאָלז, לייגן אַ לאָך פון אָלספּייס צו די פלייש געמיש.
דאַנק צו ליז פֿאַר ייַנטיילונג דעם ספּעציעל משפּחה רעצעפּט.
זען אויך
באַליבט שוועדיש מיטבאָלז
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קאַלבפלייש אָדער רינדערנס אָדער אַ קאָמבינאַציע (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז פריש ברויט ברעקלעך
- וואַרעם מילך, וועגן 3 טייבאַלספּונז
- 1 טעפּל ליכט אָדער שווער קרעם, צעטיילט
- 1 גרויס יי
- קאָשער זאַלץ צו טעם
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
- 1 1/2 טעפּלעך רינדערנס לאַגער
- 1 לעפל מעל (אַלע-ציל)
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 1 יי יאָוק
- דאַש לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- שורה אַ באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן און שפּריץ לייטלי מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ברויט ברעקלעך מיט מילך; לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט. לייג די ערד פלייש צו די ברויט ברעקלעך צוזאמען מיט וועגן 1/3 טעפּל פון די קרעם. מישן געזונט. לייג די גאנצע יי, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ, און 1/8 לעפעלע פון פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. מישן צו צונויפגיסן ונ דורך. פאָרעם די פלייש געמיש אין 1 - אינטש באַללס און אָרט אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
- באַקן די מיטבאָלז פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז מער ראָזעווע אין דעם צענטער. אַראָפּנעמען די מיטבאָלז צו אַ טיש און האַלטן וואַרעם.
- דערווייַל, אין אַ פאַן, ברענגען די רינדערנס לאַגער צו אַ מליען.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מעל מיט 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער; צונויפגיסן ביז גלאַט. די מעל געמיש אין די יויך און ברענגען צו אַ קאָכן. פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 3 מינוט.
- אין אַ קליין שיסל, צונויפגיסן די רוען 2/3 גלעזל פון קרעם מיט די יי יאָוק. ווהיסק וועגן 1/3 טעפּל פון די הייס יויך אין די יי און קרעם געמיש און דעמאָלט צוריקקומען די געמיש צו די יויך.
- קאָכן די סאָוס, סטערינג, נאָר ביז די געמיש הייבט צו מליען. צייַט צו טעם און גיסן איבער די מיטבאָלז.
- דינען די מיטבאָלז און סאָוס מיט בוילד אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, רייַז, אָדער לאָקשן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 469 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 317 מג |
| סאָדיום | 571 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |