די קראַקפּאַט, אָדער פּאַמעלעך קוקער, איז די גאנץ וועג צו קאָכן שפּריץ פּי און האַם זופּ. שפּאַלטן פּיז זענען ביסל קייַלעכיק לעגיומז וואָס זענען דאַר און שפּאַלטן געוויינטלעך צוזאמען די מיטל. ווען סלאָולי קאָכן, זיי כּמעט צעלאָזן און טיקען די זופּ אין אַ שיין דיק געוועב. דאס איז איינער פון די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר ניצן לעפטאָוווער שינקע. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ שינקע ביין, לייגן 1 טעפּל האַנט גאָר האַלב.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 4 קעראַץ, פּילד און סלייסט
- 1 (16-אונס) פּעקל דאַר גרין שפּאַלטן פּיז, סאָרטירט און רינסעד
- 1 גרויס מיטי שינקע ביין אָדער סמאָוקט שינקע האַק
- 4 טעפּלעך הינדל לאַגער
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 1 בייַ בלאַט
- 1/2 לעפעלע מאַרדזשאָראַם בלעטער
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ 4 אָדער 5-קוואַרט פּאַמעלעך קוקער. קאָווער און קאָכן פֿאַר 2 שעה, און דעמאָלט מאַך די אַפּפּליאַנסע צו נידעריק און קאָכן פֿאַר 4 צו 6 שעה אָדער ביז פּיז זענען כּמעט צעלאָזן און וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
אַראָפּנעמען שינקע ביין אָדער כאָק און שנייַדן פלייש אַוועק די ביין. צעהאַקן פלייש אין קליין ברעקלעך און קאָרמען צוריק אין די זופּ. באַפרייַען ביין. אַראָפּנעמען ביי בלאַט פון זופּ און אַוועקוואַרפן. ריכטיק געווירץ, גערודער זופּ געזונט, און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 202 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 650 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |