דעם איז אַ גרונט טערקיי סטאַפינג רעצעפּט ספּייסט אַרויף מיט די דערצו פון געהאַקט apples און אַפּשאַנאַל פּעקאַנז פֿאַר עקסטרע טאַם און געוועב. עס איז אַ געשמאַק טערקיי סטאַפינג רעצעפּט פֿאַר דיין יום טוּב מיטאָג טיש.
באַקן די סטאַפינג ין די פויגל, אָדער סעפּעראַטלי אין אַ באַקינג פּאַן באזירט אויף דיין ייבערהאַנט.
עסנוואַרג זיכערקייַט טאָן: א סטאַפט טערקיי וועט נעמען אַ ביסל מער צו קאָכן . קעסיידער קאָכן אַ סטאַפט טערקיי ביז די צענטער פון די סטאַפינג רעגיסטערס 165 דיגריז ו אפילו אויב די טערקיי פלייש אויס צו זיין געטאן איידער אַז. לאָזן די טערקיי מנוחה פֿאַר 15-20 מינוט איידער רימוווינג די סטאַפינג. מאכט זיכער אַז איר וועט פאַרפרוירן לעפטאָוווערז ין 2 שעה נאָך קוקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל הינדל יויך
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 1/3 טעפּל ציבעלע (געהאַקט)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 4 טעפּלעך טרוקן ברויט קובעס
- 2 מיטל apples (פּילד, קאָרעד, און פיינלי געהאַקט וועגן 1-1 1/2 טעפּלעך)
- 1 לעפעלע ערד זויגן
- 1/4 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/8 לעפעלע פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין סוט פּאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג סעלדעריי און ציבעלע און סוט, סטערינג, ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 5 מינוט. לייג די הינדל יויך און זאַלץ; דעקן און ברענגען צו אַ מליען.
- אין אַ גרויס שיסל פאַרבינדן די ברויט קובעס, געהאַקט apples, סאַגע, צימערינג, פעפער, און געהאַקט פּעקאַנז, אויב ניצן. לייג די יויך און גרינס געמיש און קאָך ביז געזונט מויסאַנד. דרייַ די סאָוס געמיש אין אַ גריסט 1 1/2-קוואַרץ פּליטקע פאַן.
- קאַווערינג טייטלי מיט פויל און באַקן בייַ 350 F פֿאַר 25-30 מינוט.
- אַלטערנאַטיוועלי, שטאָפּן די קאַוואַטי פון אַ 8-10-פונט טערקיי נאָר איידער ראָוסטינג. אויב די טערקיי איז סטאַפט, זען די עסנוואַרג זיכערקייַט טאָן אויבן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 135 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 131 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |