מאַנדל מילך איז ניט נאָר אַ באַליבט מילך פאַרטרעטער צווישן וועגאַנז - עס איז אַ באַליבט צווישן אָמניוואָרעס, אויך. צווישן 2011 און 2016 פארקויפונג פון מאַנדל מילך געוואקסן 250 פּראָצענט, בשעת די גאַנץ מילך מאַרק איז אריבערגעפארן מער ווי $ 1 ביליאָן אין דער זעלביקער צייַט. קלאר, מאַנדל מילך איז פאָלקס, אַזוי עס נאָר מאַכן זינען איר זאל וועלן צו פּרובירן צו מאַכן דיין אייגן מאָומייד מאַנדל מילך. נאָך אַלע, וואָס בעסער וועג צו ענשור איר וויסן וואָס ס געגאנגען אין דיין שפּייַז?
קיינמאָל געמאכט כאָוממייד מאַנדל מילך פריער? ניט צו זאָרג! פריש, כאָוממייד מאַנדל מילך איז זייער פּשוט און גרינג צו מאַכן פון קראַצן. עס קען נעמען אַ קליין ביסל פון צייט און מי, אָבער, ווי איר דאַרפֿן צו ווייקן די אַלמאַנדז ביז זיי זענען זייער ווייך אַזוי זיי קענען זיין גאָר בלענדיד אַרויף, וואָס קענען נעמען זעקס שעה אָדער מער.
דעם גרינג מאָומייד מאַנדל מילך רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן, גלוטען-פֿרייַ און עס ס אויך אַ גאָר רוי עסנוואַרג רעצעפּט, אַ פאַקטיש רוי וועגאַן מייַכל.
ניצן דיין כאָוממייד מאַנדל מילך אין סמאָאָטהיעס אָדער שייקס, סופּס און אנדערע רוי עסנוואַרג קיילים. אויב איר ווי אַ מאַנדל מילד מילך, איר קען אויך ווילן צו פּרובירן אַ כאָוממייד קאַשו מילך רעצעפּט אָדער אן אנדער מילכיק פאַרטרעטער .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל אַלמאַנדז (רוי)
- 3 טעפּלעך וואַסער (פּלוס מער פֿאַר סאָוקינג)
- אָפּטיאָנאַל: 2 דאַטעס
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- ווייקן די אַלמאַנדז אין וואַסער יבערנאַכטיק אָדער פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה.
- דריינג די וואַסער פון די אַלמאַנדז און אַוועקוואַרפן. צונויפגיסן די 3 טעפּלעך פון וואַסער, אַלמאַנדז, און דאַטעס ביז געזונט בלענדיד און כּמעט גלאַט.
- שפּריץ די בלענדיד מאַנדל געמיש ניצן אַ טשעעסעקלאָטה אָדער אנדערע זילבער.
ניצן דיין כאָוממייד מאַנדל מילך אין סמאָאָטהיעס אָדער שייקס, סופּס, און אנדערע רוי עסנוואַרג קיילים. אָדער פּרובירן עס אין כאָוממייד מאַנדל מילך לאַטאַס אָדער ספּלאַשעד איבער דיין באַליבט גראַנאָלאַ.
קראָם לעפטאָוווערז אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. כאָוממייד רוי מאַנדל מילך וועט האַלטן געזונט אין די פרידזשידער פֿאַר דרייַ אָדער פיר טעג.
* קוק ס נאָטעס:
- זיין זיכער צו נוצן גאַנץ, רוי, אַנסאַלטעד אַלמאַנדז, און ניט ראָוסטיד, טאָוסטיד, סאָלטיד אָדער סליווערעד אַלמאַנדז פֿאַר דעם רעצעפּט.
- א זייער פייַן מעש זייַער וועט אַרבעטן אין אַ קניפּ, אָבער טשעעסעקלאָטה איז בעסער און אַ טשעעסעקלאָטה נוט מילך טאַש איז בעסטער.
- סאָוקינג אַלמאַנדז איז אַ וויכטיק שריט אין דעם פּראָצעס ווייַל עס וועט העלפן צו פאַרווייכערן זיי אַרויף. אויך אַלמאַנדז טענד צו האָבן אַ פיל מער אַפּילינג געשמאַק נאָך זיי זענען סאָוקט און רינסעד, וואָס וועט פֿאַרבעסערן די טעם פון דיין לעצט פּראָדוקט. עטלעכע פּראַפּאָונאַנץ פון אַ רוי וועגאַן דיעטע פּערפּאָרט אַז סאָוקינג ניסלעך ינקריסיז ענזיים טעטיקייט און קענען רעזולטאַט אין גרעסער אַבזאָרפּשאַן פון די עסנוואַרג ס נוטריאַנץ דורך דעם גוף און געוואקסן דיאַסטאַסטיביליטי.
מקור:
אמעריקאנער זענען ניסלעך פֿאַר מאַנדל מילך. (2016, מערץ 31). גענומען פֿון דעצעמבער 4, 2016, פֿון Nielsen, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 139 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |