פלאַמינג שפּאַניש קאַווע רעצעפּט

01 פון 06

פלאַמינג שפּאַניש קאַווע טוטאָריאַל

עס זענען פילע ווערייישאַנז אויף Spanish קאַווע, אָבער די מערסט באַרימט נוסח פון Spanish קאַווע איז אויך די מערסט דראַמאַטיק. אויך באקאנט ווי "פלאַמינג שפּאַניש קאַווע", עס ליט אויף פייַער בעשאַס זייַן צוגרייטונג. דעם שריט-דורך-שריט פירן צו פלאַמינג Spanish קאַווע ינקלודז ינסטראַקשאַנז פֿאַר עטלעכע ווערייישאַנז אויף די טעמע, אַרייַנגערעכנט אָפּלייקן ליקערז און טאַפּינגז.

דאָ זענען די ינגרידיאַנץ איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן פלאַמינג שפּאַניש קאַווע:

• 1-2 אונסעס 151-דערווייַז ראַם
• 1-2 ounces קאַווע-פרייַנדלעך שטימונג אָדער ליקערז, אַזאַ ווי קאַהלואַ, אַמאַרעטטאָ, קאָינטרעאַו אָדער האָמעמאַדע קאַווע ליקער (איר קענען מישן און גלייַכן פֿאַר אַ מער קאָמפּליצירט טאַם.)
• וועגן 3 ounces ברוד קאַווע
• גענוג לימענע זאַפט צו אַרייַן די גלאז
• גענוג צוקער, ברוין צוקער , אָדער ספּייסט צוקער צו די גלאז
• עטלעכע פּינטשעס ערד צימערינג און מושקאַט
• קרעם אָדער שווער קרעם (צו טעם)

איר וועט אויך דאַרפֿן עטלעכע עקוויפּמענט:

• א ווייַן גלאז, Irish coffee mug or other piece of heat-resistant stemmed glassware
• צוויי קליין באָולז אָדער פּלאַטעס פּאַסיק פֿאַר רימינג די גלאז
• א לאַנג גלייַכן אָדער לייטער
• א פייַער יקסטינגגווישער (נאָר אין פאַל!)

02 פון 06

רים אַ ווייַן גלאז אָדער איריש קאַווע באַפאַלן מיט צוקער

ניצן די צוקער און די לימענע זאַפט (אָדער אַ ליקער), רים אַ ווייַן גלאז, איריש קאַווע באַפאַלן אָדער אן אנדער שטיק פון קרעפטיק, סטעממעד גלאַסווער.

צו אַרייַן די גלאז, איר וועט דאַרפֿן צוויי פּליטקע באָולז אָדער קליין פּלאַטעס, יעדער מיט אַ גרעסער דיאַמעטער ווי די קאַנט פון די גלאז. שטעלן די לימענע זאַפט אין איין שיסל (אָדער אויף איין טעלער) און די צוקער אין / אויף די אנדערע. טונקען די ראַם פון די גלאז אין די לימענע זאַפט און דעמאָלט, בשעת עס איז נאָך נאַס, טונקען עס אין די צוקער. די צוקער וועט שטעקן צו די ראַם פון די גלאז.

03 פון 06

צוגרייטן צו ליכט די קאָקטייל אויף פייער

איצט, איר ניטאָ כּמעט גרייט צו ליכט דיין פלאַמינג שפּאַניש קאַווע אויף פייַער! איידער איר שלאָגן אַ גלייַכן, עס זענען עטלעכע זאכן איר דאַרפֿן צו טאָן:

• האַלטן אַ פייַער יקסטינגגווישער נירביי. אויב איר האָבן קיינמאָל געמאכט אַ פלאַמינג קאָקטייל איידער, ביטע טאָן ניט האָפּקען דעם שריט!
• מאַך קיין זייער ברענעוודיק אַבדזשעקץ אַוועק פון דער געגנט אין וואָס איר וועט ליכט די קאָקטייל.
• צוגרייטן דיין בשמים דורך סייקראָוטשינג די קאַפּס פון זייער קאַנאַסערז (פּרעפעראַבלי מיט אַ פּערפערייטאַד דעקל פֿאַר דאַסטינג בשמים איבער די טרינקען) אָדער דורך שטעלן זיי אין אַ קליין שיסל.
• אַראָפּנעמען די סקראַפּ טאַפּס פון איר ליקערז און אָרט זיי בייַ, אָבער אין אַ אָרט ווו זיי וועלן נישט שפּיץ איבער בשעת דיין טרינקען איז אויף פייַער.
• מאַך דיין ברוד קאַווע צו אַ אָרט לעבן די גלאז.
• קער אַראָפּ די לייץ אין די צימער. (עס וועט קוקן מער דראַמאַטיק דעם וועג.)
• גיסן די 151-דערווייַז ראַם אין די ווייַן גלאז.
• זעמל אַרויף דיין סליווז און (אויב נייטיק) בונד צוריק דיין האָר.

גוט, איצט איר גרייט צו ליכט די טרינקען אויף פייַער!

04 פון 06

ליכט דיין Spanish קאַווע קאַקטייל אויף פייער

דעם טייל איז אַ ביסל טריקי, אַזוי נעמען אַ טיף אָטעם און האַלטן דיין קיל.

1. טילט די גלאז אין אַ 45-גראַד ווינקל. מיט אַ לאַנג גלייַכן אָדער לייטער, ליכט די ראַם אויף פייַער. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן אויב עס לייץ אויף פייַער איידער די פייַער רירט די ראַם-דאָס איז נאָרמאַל.
2. צוריקקומען די גלאז צו זייַן ווערטיקאַל שטעלע און אָרט עס אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. אויב איר געוויינט אַ גלייַכן צו ליכט דעם פייַער, קלאַפּ די גלייַכן אויס.
3. מיט דיין האַנט פלאַך און פייסינג אַראָפּ צו די טיש, האַלטן די סטעם פון די גלאז פעסט צווישן דיין אינדעקס און מיטן פינגער. מאָווינג דיין האַנט אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג, סווערל די פלאַמינג ראַם אין די גלאז צו קעראַמאַלייז די צוקער.
4. אַמאָל די צוקער איז מערסטנס קעראַמאַלייזד, שפּריצן די ערד מושקאַט און צימערינג איבער די טרינקען. (די בשמים וועט טאַם די טרינקען און לייגן דראַמאַטיק ספּאַרקס צו דער צוגרייטונג פון דיין קאָקטייל.)

05 פון 06

שטעלן אויס די פייער אין דיין Spanish קאַווע קאַקטייל

געשווינד און קערפאַלי גיסן די געוואלט ליקערז און / אָדער ליקערז אויף שפּיץ פון די קאָקטייל. (דו זאלסט נישט גיסן פון צו הויך אָדער די פלאַמינג ראַם קען שפּריצן אויס פון די גלאז.) דו זאלסט נישט זאָרג אויב די פליסיק איז בוילינג בייַ ערשטער. עס וועט קיל אַראָפּ ווי איר לייגן מער ינגרידיאַנץ.

אַמאָל איר האָבן מוסיף די ליקער / ליקער און קאַווע, די גלאז זאָל זיין 2/3 פול אָדער פולער.

06 פון 06

גאַרניש דיין שפּאַניש קאַווע קאָקטייל

נאָך די פייַער איז אויס, דיין פלאַמינג שפּאַניש קאַווע קאָקטייל איז קימאַט פאַרענדיקן. אָבער, איר נאָך האָבן די געלעגנהייַט צו באַקומען שעפעריש. איר קענען מישן און גלייַכן די טאַפּינגז פון דיין ברירה. אויסקלייַבן פון די ווייַטערדיק גאַרנישיז:

• קרעם אָדער שווער קרעם
• ערד צימערינג און / אָדער מושקאַט
• גרייטיד סיטרוס פּינטעלע
• שאָקאָלאַד שאַווינגז אָדער אַ שעדז פון שאָקאָלאַד סירעפּ
• א בראַנדיד קאַרש (אָדער אַ מאַראַסטשינאָ קאַרש)

אַמאָל איר'ווע טאַפּט דיין טרינקען, עס איז גרייט צו געניסן. נאָר זיין אָפּגעהיט, עס ס מיסטאָמע נאָך זייער הייס!