גוטע וועג צו צוגרייטן בלומענקרויט
איך ווי בלומינג אַזוי פיל איך אָפֿט סנאַקן אויף עס קלאָר און רוי. כראָמטשען כראָמטש. רובֿ מענטשן, איך ווע געלערנט, בעסער דעם שטארק פלייווערד קרוסעראָוס גרינס בייַ מינדסטער עפּעס האַלב. גאנץ ארנטליך. איך ווי עס צוגעגרייט אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וועגן. געפינען עטלעכע געשמאַק וועג צו קאָכן אַרויף בלומינג קעסטל.
פֿאַר די וואס ווילן נאָך מער טשיקאַווע, זען אַלע וועגן קאַוליפלאָווער און לייענער 'באַליבסטע קאַוליפלאָווער רעסיפּעס.
01 פון 07
באַקן עס
קאַוליפלאָווער גרינס. די בילד פּאַנטרי / אַיסעגול דעניז סאַנפאָרד / געטי בילדער קאַוליפלאָווער נעמט גאַנץ גוט צו באַקינג, וואָס, לאָמיר זיין ערלעך, טראגט אַ סטרייקינג געראָטן צו ראָוסטינג (זען ווייטער). באַקינג בלומענקרויט אין אַ קאַוליפלאָווער גראַטין קענען זיין ווי פּשוט ווי טאַפּינג די פלאָרעץ מיט אַ ביסל פון קעז און / אָדער ברעאַדקרומבס, אָדער איר קענען אַרבעטן אין הערבס אָדער סאָסיז צו מאַכן מער פון אַ וועדזשי הויפּט שיסל.
איך'ווע אויך באקאנט צו טונקען בלומז פלאָרעץ אין אַ געווירציק טשיקקפּעאַ מעל טייג איידער באַקינג זיי, שאפן אַ ליכט קאַוליפלאָווער פּאַקאָראַ .
02 פון 07
Fry It
הער מיכאל פאַמס / פליקקר / קק דורך 2.0 ברעדיד און געפּרעגלט בלומענקרויט איז, טאַקע, געשמאַק. איך טענד צו האַלטן זאכן אויף די כעלטיער זייַט, כאָטש, דורך קאַמביינינג פיינלי געהאַקט סטימד בלומענקרויט מיט יי, מעל, און זאַלץ צו מאַכן פריטטערס איך קענען דעמאָלט פּאַן-פּרעגלען. זען ווי צו מאַכן זיי מיט דעם קאַוליפלאָווער פריטטער רעסיפּע .
03 פון 07
Mash It
Markela4ka / Getty Images גענומען אַ גאָפּל צו געזונט-קאָכן בלומענקרויט טורנס דעם שאַרף קרוסעראָוס מוסטער אין די זעסטי גרויס שוועסטער פון קאַמפּעראַטיוולי האָ-ברומען מאַשט פּאַטייטאָוז. זען ווי צו מאַכן מאַשט קאַוליפלאָווער פֿאַר פרטים.
04 פון 07
בראָטן עס
קנאָבל פּאַרמעסאַן ראָוסטיד קאַוליפלאָווער. פאָטאָ © Molly Watson איך האָבן, אויף מער ווי איין געלעגנהייַט, געגעסן אַ גאַנץ קאָפּ פון ראָוסטיד בלומענקרויט. וואָרף די פלאָרעץ מיט אַ ביסל פון ייל און זאַלץ, פּאָפּ זיי אין אַ הייס ויוון און באַקן, טאָסינג זיי אַרום אַ ביסל מאל צוזאמען דעם וועג ביז זיי זענען ווייך און בראַונד. מאל איך לייגן אַ ביסל מער טאַם, ווי מיט דעם קנאָבל פּאַרמעסאַן ראָוסטיד קאַוליפלאָווער אָדער דעם ספּייסי ראָוסטיד קאַוליפלאָווער .
05 פון 07
סאָו עס
פיליפּס דעסנערקק / געטי בילדער קאַוליפלאָווער מוסיף אַ רייַך געוועב צו פּורעעד סופּס. אויב איר ליבע בלומענקרויט, דעם זופּ קרימי קאַוליפלאָווער זופּ איז אַ נאַטירלעך באַליבט. וועלן מער בריק? פּרובירן דעם Curried קאַוליפלאָווער זופּ אַנשטאָט.
06 פון 07
פּאַרע עס
ראָב כיטראָוו / געטי בילדער עס איז מער ווי איין וועג צו פּאַרע בלומענקרויט . איך קענען טראַכטן פון דרייַ גלייַך אַוועק די שפּיץ פון מיין קאָפּ: אין אַ פּאַן, אין אַ דאַמפער קאָרב, און אין אַ מייקראַווייוו. זען די פרטים פֿאַר אַלע דרייַ סטיילז אין ווי צו פּאַרע קאַוליפלאָווער .
אַמאָל עס ס סטימד, איר'ווע מיסטאָמע געגאנגען צו וועלן צו אָנטאָן עס אַרויף אין עטלעכע מאָדע. פּוטער, זאַלץ, און פעפער זענען גרינג; קעז סאָוס איז אַ קלאַסיש; אָדער פּרובירן ניצן פּעסטאָ אָדער מינט פֿאַר עפּעס אַ ביסל אַנדערש.
07 פון 07
סטיר עס
קאַוליפלאָווער מאַקאַראָנען. פאָטאָ © Molly Watson ווי אין "גערודער עס אין." דורך צעטיילט בלומינג אין גאַנץ קליין פלאָרעץ, דעם גיגאַנט קאָפּ פון אַ גרינס איז עפּעס אַז קוקט פיל מער געשווינד און מוסיף געוועב און טאַם צו די קיילים. פּרובירן קאַוליפלאָווער מאַקאַראָנען אָדער קאַוליפלאָווער ריסאָטטאָ צו זען ווי עס אַרבעט.