א ביסל בשמים (אָוקיי, אַ שיין נומער פון בשמים!) און נאָר אַ ביסל פון צוקער ווענדן אַ קאָפּ פון בלומענקרויט אין אַ קעראַמאַלייזד, געווירציק, גאָלדען מייַכל. דינען דעם ווי אַ זייַט שיסל אָדער פשוט ווי אַ סטאַנינג פאַרביסן-די געווירץ איז שיינע אַלאָנגסייד טרינקען. עס איז אויך אַ שיינע דערצו צו אַ מיקס פון ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז ווי אַ גרויס סעודה, באַפיי, אָדער פּאָטלוקק קרבן.
פארוואס אַזוי פילע בשמים? די הייס פּאַפּריקאַ מוסיף היץ (דאָך), אָבער אויך אַ טיף עאַרדינאַס. זיס פּאַפּריקאַ מערידן אויף אַז ערדינעסס אָן פיל מער היץ. קייען אַדז אַ שאַרף היץ פֿאַר יענע וואס ווי עס, טורמעריק ברענגט זייַן בריליאַנט גילדענע קאָליר און רייַך טאַם, און צימערינג מוסיף אַ הונט זיסקייַט. אויב איר נאָר האָבן זיס אָדער רעגולער פּאַפּריקאַ, איר זאל וועלן צו נוצן דעם אָרט פון די הייס פּאַפּריקאַ, און דעמאָלט לייגן אַ פאַרבינדן מער קייען, אויב איר ווי די געווירציק זאכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קאָפּ
- בלומענקרויט
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפעלע צוקער
- 1/2 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע הייס פּאַפּריקאַ
- 1/2 לעפעלע זיס פּאַפּריקאַ
- 1/4 לעפעלע קייען (אַפּשאַנאַל)
- 1/4 לעפעלע טורמעריק *
- 1/8 לעפעלע ערד צימערינג
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 450 ף. בשעת די ויוון כיץ, שנייַדן די האַרץ פון די בלומענקרויט. שנייַדן די בלומענקרויט פלאָרעץ אין בייט-גרייס ברעקלעך. ינסטינקט קען איר שנייַדן אַוועק ינקריסינג אַמאַונץ פון סטעם צו באַקומען קלענערער פלאָרעץ, אָבער קאַטינג אַרויף און אין די סטעם צו טיילן די פלאָרעץ אין מער, מער עלעגאַנט ווערסיעס איז אַן גלייַך גרינג, און ווייניקער וויסטפאַל, וועג צו גיין. איר קענען אַוועקוואַרפן די האַרץ, אָדער שנייַדן עס אין סטיקס אָדער קליין פלאָרעט-גרייס קובעס און קאָכן זיי אַרויף מיט די פלאָרעץ.
- אין אַ מיטל טאָפּ איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער. נעמען אַוועק די היץ און מישן אין די צוקער, זאַלץ, פעפער, הייס פּאַפּריקאַ, זיס פּאַפּריקאַ, קייען (אויב ניצן), טורמעריק, און צימערינג. סטיר ביז די צוקער דיסאָלז גאָר. לייג אַלע די שנייַדן-אַרויף בלומענקרויט און וואָרף צו מאַנטל די בלומענקרויט ווי יוואַנלי ווי מעגלעך מיט די געווירציק פּוטער. זיין געווארנט: דאס וועט נעמען אַ שיין סומע פון טאָסינג.
- לייגן די בלומינג ברעקלעך אין אַ איין שיכטע אין אַ ראָוסטינג פּאַן אָדער אויף אַ באַקינג בלאַט. די ווייניקער זיי פאַרבינדן, די בעסער, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין פאַסי וועגן אים. קאָכן זיי אין די ויוון ביז בראַונד, סיזלינג, און ווייך מיט קרוכלעדיק ביטן פאָרמינג אויף די עדזשאַז-מייַן גענומען וועגן 25 מינוט, אָבער אַלע אָווענס און פּאַן זענען אַנדערש. דער בלומבערג ענין מער ווי די זייגער.
דינען די ראָוסטיד קאַלליפלאָווער הייס אָדער לפּחות וואַרעם. די בלומענקרויט איז געשמאַק אַלע אויף זייַן אייגן, אָבער אויב איר ווילן צו לייגן אן אנדער עלעמענט, קלאָר יאָגורט מאכט אַ שיין געשמאַק טונקען אָדער זאַך צו דריקן אויף דעם. דזשאַז עס אַרויף דורך מיקסינג אַ קלאָווע פון מינסט קנאָבל און אַ ביסל פון ערד קומין אָדער עטלעכע מינסט מינט בלעטער אין די יאָגורט פֿאַר די יזיאַסט סאָוס פון די וועלט.
* די טורמעריק איז געניצט בפֿרט צו לייגן זייַן פּרעכטיק העל גילדענע קאָליר, אָבער עס האט אַ שיינע ערטי טאַם, אויך. אויב איר טאָן נישט פּאַסירן אויף עטלעכע האַנט, דעם שיסל וועט נאָך זיין אַטערלי געשמאַק, אויב אַ פאַרבינדן ווייניקער פּרעכטיק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 91 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 237 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |