Mashed Cauliflower
מאַשט בלאָז איז איינער פון מיין באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז צו דינען צו קידס, ווייַל עס איז יעדער ביסל ווי געשמאַק ווי רעגולער מאַשט פּאַטייטאָוז, אָבער די בלומענקרויט גיט זיי נאָר אַ עקסטרע ביסל פון וויטאַמין C און פיברע.איר קענען שפּאָרן צייַט מיט דעם רעצעפּט דורך בייינג באַגגעד, פאַר - געוואשן בלומענקרויט פלאָרעץ אין די פּראָדוצירן אָפּטיילונג פון דיין סופּערמאַרק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס קאָפּ בלומז (אָדער 10 אַז. בלומענקרויט פלאָרעץ)
- 2 פונט יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז, פּילד און דייסט אין 1-אינטש ברעקלעך
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט (אָדער 2 טבספּ מינסט קנאָבל)
- 1 טבספּ. פּוטער
- 1/4 טעפּל גאַנץ מילך
- 1/4 cup shredded cheddar cheese
ווי צו מאַכן עס
- אָרט בלומינג פלאָרעץ און דראָט פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס, שווער פאַן. דעקן מיט וואַסער דורך צוויי אינטשעס (די וואַסער זאָל קומען אַרויף צו צוויי אינטשעס איבער די טאַפּס פון די וועדזשטאַבאַלז אין די טאָפּ).
- ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן 10-15 מינוט ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- פליסן אין אַ קאַלאַנדער.
- ווייַזן וועדזשטאַבאַלז צו די פאַן. לייגן רוען ינגרידיאַנץ. צעקוועטשן מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער ביז דער געמיש ריטשאַז דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
דינען וואַרעם.
ליבע בלומענקרויט? פּרוּווט די אנדערע גרויס רעסאַפּיז, ווי ראָאַסטעד קאַוליפלאָווער, בריסל ספּראַוץ און ליקס מיט ספּייסי דריזזלע, ראָאַסטעד קאַוליפלאָווער און סונטשאָקע זופּ, ראָאַסטעד קאַוליפלאָווער און קאַרראָץ מיט אָליווע דריזזלע, ווייסע בין און ראָוסטיד קאַוליפלאָווער פאַרשפּרייטן מיט סאַוטעעד בריסל ספּראַוץ, און סאַוטעעד און בראַזעד קאַוליפלאָווער מיט זענעפט סעעדס און גרין פּעפּפּערקאָרנס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 246 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 130 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |