וועגעטאַריער פּאָמידאָר און ווייסע בין קאַסטעראָו איז אַ האַרציק, פילונג, פאַן, גאנץ פֿאַר קיל טעג, אָבער אַזוי גוט איר וועט וועלן צו עסן עס יאָר קייַלעכיק. די קאַססעראָל איז פּאַקט מיט בינז און מיט די דערצו פון טאַמייטאָוז, פּעפּערז און הערבס איז אַ זייער געזונט שיסל ווי אַ הויפּט קורס אָדער ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אנדערע קיילים. די קאַססעראָלע מאכט אַ ווונדערלעך זייַט שיסל פֿאַר בראָטן און בראַזעד מיץ. עס איז אויך אַ גרויס שטיין-אַליין שיסל פֿאַר אַ ניט-פלייש יטערז. .
איר קענען נוצן קאַנד ווייַס בינז פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער איר קענען אויך נוצן פאַרפרוירן בינז ווי לאַנג ווי זיי זענען פּריקאַסט איידער ייַז קאַלט אָדער אויב איר זענט פּלאַננינג פאָרויס, דעמאָלט נוצן דאַר בינז אָבער פאַר-זייאַק זיי ערשטער און קאָכן אין בוילינג וואַסער ביז ווייך .
וואָס איר דאַרפֿן
- 75 ג (3 אָז) ונסאַלטעד פּוטער
- 1 ציבעלע (פּילד און פיינלי געהאַקט)
- 1 קנאָבל קלאָווע (פּילד און פיינלי געהאַקט)
- 4
- טאַמאַטאָוז (סקינד, דע-סידאַד און בעערעך געהאַקט)
- 1 רויט פעפער (האַרץ אראפגענומען און דייסט)
- 1 געל פעפער (האַרץ אראפגענומען און דייסט)
- 2 לעפל פּאָמידאָר פּיורע
- 100 מל (3 פלז) גרינס לאַגער
- 3 לעפל פריש פלאַך בלאַט פּעטרעשקע (געהאַקט)
- 400 ג (14oz) קאַנד ווייַס בינז (ויסגעשעפּט און רינסעד, קלייַבן אָדער האַרריקאָט אָדער פלאַגעאָלעט בינז)
ווי צו מאַכן עס
- אָנהייבן דורך באַהיצונג האַלב פון די פּוטער אין אַ גרויס ברויט פּאַן. היץ עס ביז עס איז צעלאָזן און פּינע, אָבער נישט ברענען.
- לייג די געהאַקט ציבעלע און קאָכן זייער דזשענטלי פֿאַר 2 מינוט אָדער ביז די אַניאַנז זענען סאָפאַנד און פיינטלי טראַנסלוסאַנט.
- לייג די קנאָבל און קאָכן פֿאַר אַ ווייַטער 2 מינוט צו זאָרגן נישט צו ברוין; ברענען קנאָבל וועט צעשטערן דעם שיסל.
- דעריבער, לייגן די סקינד טאַמאַטאָוז, די דייסט פּעפּערז, די פּאָמידאָר פּיוריי און די לאַגער. קאָכן צוזאַמען פֿאַר 5 מינוט צו אַ ביסל רעדוצירן דעם לאַגער, אַמאָל רידוסט אַ ביסל, לעסאָף לייגן די בינז און קאָך געזונט.
- קאָכן ביז די בינז זענען העאַטעד רעכט דורך. דעם וועט נעמען וועגן 5 מינוט. אויב די בינז זענען פאַרפרוירן איר קען ווילן צו קאָכן אַ ביסל מער. דו זאלסט נישט זאָרג אויב עס נעמט אַ ביסל מער, די בינז מוזן זיין הייס רעכט דורך.
- געשמאַק די סטאַוו און צייַט מיט צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- סוף, לייגן די רוען פּוטער, און גערודער ביז די פּוטער איז צעלאָזן און לייגן די געהאַקט פּעטרעשקע. לאָזן די צאָן צו שטיין פֿאַר 5 מינוט דעמאָלט דינען אין הייס זופּ באָולז אָדער פּלאַטעס. איר וועט דאַרפֿן ביסל אַנדערש ווי עטלעכע שיינע קרוסטי ברויט און פּוטער.
ווי גרינג איז אַז!
אַלטערנאַטיוועס צו וועגעטאַריער ווייסע בין קאַסעראָול
ניצן דעם רעצעפּט ווי אַ באַזע און לייגן (אָדער נעמען אַוועק) ינגרידיאַנץ צו דיין געשמאַק. איר קענען בייַטן די הערבס, אָדער לייגן אנדערע וועדזשטאַבאַלז צו פּאַסן וואָס איר האָט בנימצא. די שיסל קענען אויך געשווינד ווערן ניט-וועגעטאַריער מיט די דערצו פון האַלב סאָסידזשיז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 618 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 46 מג |
| סאָדיום | 90 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 89 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 24 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |