אין אונדזער הויז מיר נאָך ווי צו עסן אַ גרויס פרישטיק, אַפֿילו כאָטש עס איז סאַמערטיים. פּאַנקייקס זענען באשטימט אַ שבת מאָרגן העפטן טראָץ די טעמפּעראַטור ינ דרויסן! די טראַפּיקאַל קאָקאָסנוס קרעם פּאַנקייקס זענען די גאנץ זומער שבת מאָרגן מייַכל! זיי זענען אָנגעפילט מיט שרעדיד קאָקאָסנוס, און טאַפּט מיט ביידע אַ קאָקאָסנוס קרעם גלייז און גאָלדען טאָוסטיד קאָקאָסנוס.
איך געוויינט שרעדיד קאָקאָסנוס און געמאכט עטלעכע כאָוממייד טאָוסטיד קאָקאָסנוס פֿאַר דעם רעצעפּט. צו טאָסט די קאָקאָסנוס, נאָר שטעלן עס אין אַ פּאַן אויף נידעריק היץ און לאָזן עס צו ברוין סלאָולי. איך אויך געניצט קאָקאָסנוס עקסטראַקט. איר קענען געפֿינען עס אין גאַנץ פאָאָדס אָדער שאַפּס וואָס פאַרקויפן בשמים אָדער שטיקל סופּפּליעס. עס האט אַ טאַקע גרויס קאָקאָסנוס טאַם און איז פאקטיש געמאכט פון פאַקטיש קאָוקאַנאַץ, וואס וואָלט האָבן געדאַנק? דעם רעצעפּט סטאַרץ מיט מיין גרונט פּשוט לאַטקע רעצעפּט . איך נוצן עס ווי די באַזע פֿאַר אַלע מיין פּאַנקייק רעסאַפּיז ! עס איז גרינג צו מאַכן און טייסץ אַזוי פיל בעסער ווי קיין מישן!
פּאַנקייקס קער אויס בעסטער אויב איר נוצן אַ געשטאַלט אייַזן גרילד. עס ס ווי אַלע נאַטירלעך ניט שטעקן און אויך געבן זיי אַ גרויס גאָלדען פֿאַרב אָן ברענען. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ געשטאַלט אייַזן גרילד, נאָר נוצן אַ פּרעגלען פּאַן, און מאַכן זיכער צו שמירן עס געזונט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 יי
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1 1/3 טעפּלעך מעל
- 3 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפל צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/4 לעפעלע קאָקאָסנוס עקסטראַקט
- 1/4 טעפּל קאָקאָסנוס (שרעדיד)
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 1/4 טעפּל קאָקאָסנוס (טאָוסטיד)
- 1 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז גאַנץ מילך
- 1/2 לעפעלע קאָקאָסנוס עקסטראַקט
- 1/4 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ געשטאַלט אייַזן גרילד אָדער פּאַן אויף מיטל היץ איידער איר אָנהייבן. מאַכן זיכער עס איז פייַן און הייס און דעמאָלט נידעריקער דער טעמפּעראַטור איידער איר אָנהייבן קוקינג די פּאַנקייקס.
- קלאַפּן צוזאַמען די יי, מילך, און צעלאָזן פּוטער. ווהיסק אין די וואַניל און קאָקאָסנוס אויסצוגן און שרעדיד קאָקאָסנוס.
- ווהיסק די מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ אין אַ באַזונדער שיסל. סלאָולי וויסק אין די יי און מילך געמיש. עס איז גוט פֿאַר די טייג צו זיין אַ קליין לומפּי, זיין אָפּגעהיט ניט צו איבער מישן. זאל זי זיצן פֿאַר וועגן פינף מינוט. די טייג וועט בלאָז אַרויף, אויב עס איז אויך דיק, לייגן אַ ביסל מער מילך.
- גריס די גרידדעל. לעפל די טייג אין וועגן אַ 1/4 טעפּל פּאָרשאַנז אויף די גרילדלע און לאָזן עס קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט פּער זייַט.
- האַלטן די פּאַנקייקס וואַרעם אין אַ 200 ו ויוון. ווהיסק די גאנצע מילך, פּאַודערד צוקער, און וואַניל און קאָקאָסנוס עקסטראַקט צוזאַמען. דריזזלע די גלייז איבער די פּאַנקייקס און שפּיץ זיי מיט די טאָוסטיד קאָקאָסנוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 203 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 40 mg |
| סאָדיום | 391 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |