בעת בישליימעס אין שטוב ווי טייל פון אַ גרעסער מאָלצייַט, דעם גרינג און געשמאַק פעננעל מאַקאַראָנען קענען אויך דינען ווי אַ פּשוט איינער-שיסל מאָלצייַט. די ביסל פון טשילע (אַפּשאַנאַל אָבער פאַביאַלאַס) העלפט וואַרעם איר רעכט אַרויף, און די בראַונד קנאָבל געהאָלפֿן ברענגען די זיסקייַט אין די האַרץ פון פעננעל. דעם רעצעפּט לייכט דאַבאַלז פֿאַר ביגער אַפּאַטייץ.
באַמערקונג: ראַטעווען צייַט דורך קוקינג די "סאָוס" בשעת די מאַקאַראָנען קוקס ; שפּאָרן קיילים דורך קוקינג די סאָוס אין די מאַקאַראָנען טאָפּ נאָך איר האָט ויסגעשעפּט די לאָקשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט ספּאַגעטי אָדער אנדערע לאַנג לאָקשן
- 1 ציבעלע פעננעל
- 2 צו 3 קלאָוועס קנאָבל
- 1/4 לעפעלע רויט טשילע פלאַקעס (אָדער 1 קליין רויט אָדער גרין טשילע)
- 1 לעפעלע פעננעל זאמען
- 1/4 טעפּל פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע בלעטער
- 2 טאַבלעספּאָאָנס
- איילבירטן אויל
- 1/2 לעפעלע ים זאַלץ, פּלוס מער
- פֿאַר די מאַקאַראָנען וואַסער
- 1/2 טעפּל ווייַס ווייַן אָדער יויך
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון געזונט-סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן און קאָכן די מאַקאַראָנען ביז עס איז קוים קוים ווייך צו די ביס (עס וועט קאָכן אַ ביסל מער אין די סאָוס, אַזוי לאָזן זיך עטלעכע ווידזשאַליז), רעזערוו 1 טעפּל פון די קוקינג פליסיק איידער איר פליסן די לאָקשן.
- בשעת די וואַסער קומט צו אַ קאָכן און די מאַקאַראָנען קוקס, פּרעפּ די אנדערע ינגרידיאַנץ. האַלב די פעננעל ציבעלע און טינלי רעפטל עס. שאָלעכץ און טינלי רעפטל די קנאָבל. אויב ניצן אַ פריש טשילע, אַראָפּנעמען די סטעם און זאמען און טינלי רעפטל עס. צעטרעטן די פעננעל זאמען אין אַ מאָרטער און פּעסטלעס אָדער שטעלן זיי אין אַ קליין רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל און צעברעכן זיי מיט די דנאָ פון אַ שווער סקאָווראָדע. צעהאַקן די פּעטרעשקע.
- היץ די ייל אין אַ גרויס פריינג, סאָטע פּאַן, אָדער די מאַקאַראָנען טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ. לייג די קנאָבל און קאָכן, סטערינג, ביז עס נאָר סטאַרץ צו ווענדן גאָלדען און קוים ברוין בייַ די עדזשאַז. לייג די טשילע פלאַקעס אָדער פריש טשילע, קאָך צו פאַרבינדן מיט די קנאָבל. לייג די פעננעל, פעננעל זאמען, און 1/2 לעפעלע פון די זאַלץ און קאָכן, סטערינג, ביז די פעננעל סאָפאַנז אַ ביסל, וועגן 2 מינוט. לייג די ווייַן אָדער יויך, דעקן, רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק, און קאָכן ביז פעננעל איז גאַנץ ווייך, וועגן 5 מינוט.
- לייג די פּעטרעשקע, קאָך צו פאַרבינדן. לייג די דריינאַדזש מאַקאַראָנען און די רעזערווירט מאַקאַראָנען פליסיק, קאָך און וואָרף צו פאַרבינדן אַלץ. פאַרגרעסערן די היץ און קאָכן ביז רובֿ פון די פליסיק איז אַבזאָרבד און יוואַפּערייטיד, און אַלע די פלייווערז קאַמביינד 2-3 מינוט.
- דינען מיט שעפע פון פּאַרמעסאַן, פּעקאָרינאָ, אָדער וועלכער שווער קעז איר ווי אויף שפּיץ פון דיין מאַקאַראָנען.
מאכט 2-3 סערווינגז פעננעל מאַקאַראָנען .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 335 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 61 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |