דעם קעריד בלאָז זופּ רעצעפּט עקספּלויץ די נאַטירלעך פייבערז און שוגערז אין אַניאַנז און בלומענקרויט צו מאַכן אַ געווירציק און וואַנדערפאַלי קרימי זופּ דורך ונ דורך ווהירלינג וועדזשטאַבאַלז אין אַ גלאַט פּיורע, און דעמאָלט בוסט עס נאָר אַ ביסל מער דורך אַדינג אַ ביסל פון שווער קרעם. פילן פֿרייַ צו לייגן מער קייען אויב איר ווי דאס געווירציק.
פילן אַ קעלט? פּרובירן די אנדערע געשמאַק וואַרמערינג ווינטער סאָופּס. אָדער, פּרובירן דעם פּשוט נאָך לאַגזשעריאַס קרים פון קאַוליפלאָווער זופּ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע, בעערעך געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (פּלוס מער פֿאַר אַפּשאַנאַל גאַרניש)
- 1/2 לעפעלע פייַן ים זאַלץ (פּלוס מער טעם)
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1 לעפל קערי פּודער
- Optional: 1/4 teaspoon cayenne
- 1 קאָפּ בלומענקרויט
- 4 טעפּלעך
- הינדל יויך אָדער
- גרינס בוט
- 1/4 צו 1/2 גלעזל שווער קרעם
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט טשיימז אָדער פריש סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
- האַלווע, שאָלעכץ, און בעערעך צעהאַקן די ציבעלע. אין אַ גרויס טאָפּ איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די אַניאַנז און זאַלץ. קאָכן, סטערינג טייל מאָל און אַדזשאַסטינג די היץ אַזוי די אַניאַנז זענען קוקינג אָבער ניט בראַונינג, ביז די אַניאַנז קוקן סטאַרטשי און אַ ביסל קרימי, וועגן 5 מינוט. (בשעת די ציבעלע קאָכן, באַזייַטיקן אַלע בלעטער פון די קאָפּ פון בלומינג בלומען און צעהאַקן די בלומענקרויט, ברעכן עס אין פלאָרעץ און צעוואָרפן די סטעמס און די האַרץ-עס ס אַלע גוט אין דעם זופּ!
- שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל און לייגן עס צו די טאָפּ. קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט. לייג די קערי פּודער און קייען, אויב ניצן, און קאָך צו ונ דורך פאַרבינדן, וועגן 30 סעקונדעס.
- לייג די בלאָז צו די טאָפּ, קאָך צו פאַרבינדן, דעקן און קאָכן 3 מינוט. לייג די יויך, ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ צו טייַנען אַ פעסט מליען און קאָכן ביז בלומענקרויט איז זייער ווייך, וועגן 10 מינוט.
- אויב איר האָבן אַ האַנט-געהאלטן טבילה בלענדער, נוצן עס צו פּורעע זופּ אין די טאָפּ. גיי אַ ביסל משוגע, איר ווילן די זופּ צו זיין גאָר און אַטערלי גלאַט. קיין האַנט-געהאלטן בלענדער? קיין פּראָבלעם: כיטרע אין באַטשאַז אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער ביז גלאַט (שטעלן אַ קיך טאַולז איבער בלענדער צו פאַרמייַדן פּאָטענציעל ברענט). (באַמערקונג: אין דעם פאַל די זופּ זאל זיין קולד, באדעקט, און פאַרפרוירן אַרויף צו 4 חדשים.)
- לייג די קרעם און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ ביז די זופּ איז העאַטעד דורך. געשמאַק און לייגן זאַלץ און / אָדער פעפער אויב איר טראַכטן עס דארף עס. איר קענען אויך לייגן מער קרעם, אויב איר בעסער די זופּ אַפֿילו קרעםער.
דינען די זופּ הייס, מיט אַ שפּריצן פון געהאַקט טשייווז אָדער אנדערע העברס און / אָדער אַ פּונקט פון פּוטער, אויב איר ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 135 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 544 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |