נוטרישאַנאַל הייוון און ווי צו נוצן עס
וואָס איז נוטרישאַנאַל הייוון? און פארוואס טאָן וועגאַנז אַזוי ווי פיל? אויב איר ווע שוין וואַנדערינג וועגן דעם ינגרידיאַנט וואָס מיינט צו קנאַל אַרויף אומעטום אין וועגאַן קוקבוקס און וועגעטאַריער רעסטעראַנץ, לייענען אויף צו געפינען אויס אַ דעפֿיניציע און אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן נוטרישאַנאַל הייוון.
וואָס איז נוטרישאַנאַל הייוון?
Yellow אין קאָלירן און מיט אַ נאַטירלעך טשיזי אַראָמאַט, נוטרישאַנאַל הייוון איז אַן ינאַקטיוו הייוון וואָס איז אַ באַליבסטע צווישן פילע וועגאַנז ווייַל פון זייַן יינציק טאַם און ענלעכקייט צו קעז ווען צוגעגעבן צו פודז (באָן אַפּפּעטיט אַפֿילו רופט עס "נאַטור ס טשעעטאָ שטויב" - עס ס אַז טשיזי און אַז גוט).
שפּריצן עטלעכע אויף הייס קאָקאָשעס אָדער קנאָבל ברויט, אָדער לייגן אַ ברייטהאַרציק ספּונפול צו אַ קאָך פּרעגלען אָדער מאַקאַראָנען סאָוס. נוטרישאַנאַל הייוון איז אויך די בלויז פאַרלאָזלעך עסנוואַרג מקור פון וויטאַמין ב 12, אַזוי אויב איר וועגאַן, עס ס אַ גוט געדאַנק צו לייגן עטלעכע צו דיין עסנוואַרג קעסיידער.
וווּ קען איך געפֿינען נוטרישאַנאַל הייוון?
איך ווע אלץ געזען נוטרישאַנאַל הייוון אין גרויס קייט שפּייַזקראָם סטאָרז אַזאַ ווי קראָגער ס, אַלבערצאָן, פּאַבליקס און די ווי. איר וועט האָבן צו גיין צו גאַנץ פאָאָדס אָדער דיין היגע נאַטירלעך פודז קראָם.
נוטרישאַנאַל הייוון קענען זיין געפונען אין דער פאַרנעם פודז אָדער העסאָפע אָפּטיילונג פון נאָר וועגן אַלע געזונט עסנוואַרג סטאָרז און קאָ-אָפּס, אַפֿילו די זייער קליין. איר קענען קוקן פֿאַר יעדער נוטרישאַנאַל הייוון פלאַקעס אָדער פּודער (די טעם איז די זעלבע אָבער די געוועב איז אַ ביסל אַנדערש, און איך טאָן נישט פּערסנאַלי האָבן פיל פון אַ ייבערהאַנט אָדער וועג), אָבער זיין זיכער איר טאָן ניט באַקומען ברוער ס הייוון דורך גרייַז, ווי זייַן גאַנץ ענלעך אין אויסזען.
אין אויסטראַליע און ניו זילאַנד, נוטרישאַנאַל הייוון איז אויך גערופן "סייווערי הייוון" אָדער "סייווערי הייוון פלאַקעס".
אויב איר קענען ניט געפֿינען נוטרישאַנאַל הייוון ווו איר לעבן, איר קען וועלן צו פּרובירן שאַפּינג אָנליין פֿאַר נוטרישאַנאַל הייוון.
פארוואס צי וועגאַן ווי נוטרישאַנאַל הייוון?
אויב איר פרעגן דעם קשיא, איר'ווע דאָך קיינמאָל האט פּאָפּקאָרן ספּרינגקאַלד מיט בלויז אַ ביסל פון נוטרישאַנאַל הייוון און זאַלץ, ווייַל דעמאָלט איר'ד וויסן אַז נוטרישאַנאַל הייוון איז לעגאַמרע געשמאַק.
וועגאַנס ליבע די טשיזי טעם (עס איז אַ ויסגעצייכנט פּאַממעסאַן קעז פאַרטרעטער) און עס קענען זיין מוסיף צו נאָר וועגן קיין מאָלצייַט ווי אַ טאַם ענהאַנסער.
אבער אַז ס 'נישט די בלויז סיבה וועגאַנס ליבע נוטרישאַנאַל הייוון. נוטרישאַנאַל הייוון איז אויך אַ גוט מקור פון וויטאַמין ב 12, וואָס איז די בלויז נוטריאַנט עס איז זייער שווער צו באַקומען ווי אַ וועגאַן. בשעת דעבאַטע וועגן די וויכטיקייט און אַוויילאַבילאַטי פון ב 12 צו די וואס פאַרהיטן אַלע פלייש, מילכיק און עגגס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, רובֿ מענטשן שטימען אַז עסן נוטרישאַנאַל הייוון פון צייַט צו צייַט איז אַ גרויס לייזונג, ווייַל, געזונט, עס ס געשמאַק.
זען אויך: קענען וועגאַן עסן הייוון?
ווי צו נוצן נוטרישאַנאַל הייוון
וועגעטאַריער, וועגאַן אָדער נישט, נוטרישאַנאַל הייוון איז אַ פאַנטאַסטיש און געזונט ינגרידיאַנט צו האַלטן אויף האַנט. איך האַלטן מיין רעכט ווייַטער צו די זאַלץ און פעפער, און מיסטאָמע נוצן עס נאָר ווי אָפט - אויב ניט מער אָפט! דאָ זענען אַ ביסל פון מיין באַליבסטע וועגן צו נוצן נוטרישאַנאַל הייוון:
- אויף טאָסט, קנאָבל ברויט אָדער באַגאַלז: א ביסל נוטרישאַנאַל הייוון ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון טאָסט אָדער אַ באַגעל מיט וועגאַן מאַרגאַרין איז געשמאַק.
- אויף קאָקאָשעס: לייג אַ ביסל פון ייל (אָדער צעלאָזן וועגאַן מאַרגאַרין), זאַלץ און נוטרישאַנאַל הייוון צו פרישלי פּאַפּטיד קאָקאָשעס. יום.
- אין קאָך-פרייז: פּונקט איידער געדינט, לייגן אַ לעפעלע אָדער צוויי צו אַ גרינס גערודער-פרי אָדער טאָפו קאָך פריי . די נוטרישאַנאַל הייוון וועט אַבזאָרבינג אַ ביסל פון נעץ, אַזוי מאַכן זיכער איר האָבן אַ פּלאַץ צו ספּער.
- אין זופּן: לייג אַ לעפל אָדער צוויי צו נאָר וועגן קיין טיפּ פון זופּ, צי איר קאָך אַרויף אַ קאַבאַק זופּ, אַ בעבל זופּ, אָדער אַפֿילו אַ וועגעטאַריער פראנצויזיש ציבעלע זופּ . עס גייט דער הויפּט געזונט אין שפּאַלטן אַרבעס זופּ. פֿאַר שטאַרק פלייווערד סופּס ווי עפּעס ספּייסט מיט ינדיאַן קערי, נוצן אַ ביסל ווייניקער אַזוי ווי נישט צו אָוווערפּאַוער די אנדערע פלייווערז.
- פֿאַר עפּעס איר וואָלט נוצן פּאַממעסאַן קעז פֿאַר: אויף שפּיץ פון ספּאַגעטי אָדער נאָר וועגן קיין מאַקאַראָנען שיסל, אויף שפּיץ פון וועדזשיז צו באַקומען די קינדער צו עסן עס (עס איז ספּעציעל געזונט מיט סאָטיד גרינז, גרין פּיז, און סטימד בראַקאַלי).
רעסיפּעס ניצן נוטרישאַנאַל הייוון
בעסער צו נאָכגיין אַ ספּעציפיש רעצעפּט, אלא ווי עקספּערימענט אויף דיין אייגן? דאָ זענען עטלעכע פּשוט און גרינג וועגעטאַריער און וועגאַן רעסאַפּיז ניצן נוטרישאַנאַל הייוון:
- מלאך כער פּאַסטאַ פּראַמאַוועראַ מיט נוטריטיאָנאַל הייוון
- טשיזי וועדזשאַטערי מאַקאַראָני פאַן
- פּאָטאַטאָ פריטטאַטאַ
- וועגאַן פּעסטאָ רעצעפּט
- ווינטער סקוואַש רינדערנס
- ברעאַדעד טאָפו נאַגאַץ
- וועגאַן טשעעסי מאַקאַראָני קאַססעראָלע
- גרינג וועגעטאַריער גראַווי רעצעפּט
- וועגאַן גרין בין קאַסעראָל
- טשיזי וועגאַן לאַזאַניאַ מיט טאָפו
- טאָפו "יי" פאָאָ יונג
- מער וועגעטאַריער רעסאַפּיז