ידענטיפיצירן רעאַל קאַוויאַר

ידענטיפיצירן רעאַל קאַוויאַר

ווי טאָן איר וויסן אַז איר באַקומען אַ רוסיש קאַוויאַר אָדער דינער די טעג?

ווי מיט פילע פודז, עס זענען איצט יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן געזעצן גאַווערנינג די לייבלינג פון קאַוויאַר, קיין צווייפל רעכט לאַרגעלי אין טייל צו די מיסלאַבעלינג שענאַניגאַנז אין פריער אמעריקאנער געשיכטע.

בלויז סטורגעאָן רוי קען זיין לייכט פשוט קאַוויאַר מיט קיין ווייַטער ספּעסאַפאַקיישאַנז. ראָע פון ​​אנדערע פיש מוזן אַרייַננעמען די נאָמען פון די פיש ווי געזונט ווי די קאַוויאַר טערמין.

צוזאמען מיט לאַקס, לומפּיש און ווייַס-פויש קאַוויאַר, איר קען אויך קומען אַריבער "אמעריקאנער סטורגעאָן קאַוויאַר", וואָס איז דער רוי פון די מיסיסיפּי פּאַדדלפיש (אַ פיש ענלעך צו די סטורגעאָן), און טשאָופּיק, וואָס קומט פון אַ היגע לויאַנאַ פיש bowfin.

פון קורס, איר מוזן זיין עפּעס באַקאַנט מיט דער פאַרשיידנקייַט וואָס איר קויפן אויב איר וויסן אויב איר האָט שוין כאַווערטינג.

עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז ווי געזונט ווי פארמען פון קאַוויאַר, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון פיש און ווי עס איז געווען פּראַסעסט.

נעמען אַ קוק בייַ די ינפאָרמיישאַנאַל בלאַט אויף קאַוויאַר וואַריעטיעס און טערמינאָלאָגי לינגקט ונטער צו דערציען זיך אויף די פאַרשידענע טייפּס. וויסן וואָס איר דאַרפֿן און ווילן איידער איר גיין שאַפּינג.

דער טערמין קאַוויאַר עליסאַץ אַזאַ רייט פון רייַכקייַט און גראַנדור אַז איר וועט אויך זען רעסאַפּיז פֿאַר מייק קאַוויאַר אַזאַ ווי (אויך באקאנט ווי עגפּלאַנט קאַוויאַר) און טעקסאַס קאַוויאַר . די טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין פאַקטיש קאַוויאַר אָבער פּרווון צו נאָכמאַכן די רייַך, געזאָלצן טאַם פון די פאַקטיש זאַך אָדער בייַ מינדסטער פּרובירן צו שפּילן אַוועק די עלאַגאַנס פון די טערמין.

מער וועגן קאַוויאַר:
• וואָס איז קאַוויאַר? FAQ
• קאַוויאַר געשיכטע
• ווי צו ידענטיפיצירן פאַקטיש קאַוויאַר
• קאַוויאַר וואַריעטיעס און תּנאָים
•
• קאַוויאַר עטיקעט און וטענסילס
•
•
• קאַוויאַר און געזונט
• קאַוויאַר רעסיפּעס

Cookbooks