דעם פּשוט וועגאַן און מילכיק-פֿרייַ מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט ווי אַ געזונט הויפּט שיסל. געמאכט פון אַ פּשוט קרימי כאָוממייד ווייַס סאָוס און שעפע פון קנאָבל און באַסיל פֿאַר טאַם, דאָס איז אַ פילונג שיסל גאנץ פֿאַר אַ שנעל און גרינג וועגעטאַריער מיטאָג. געבן עס אַ פּרובירן און זען אויב איר טאָן ניט נאָר באַשליסן צו לייגן עס צו דיין געוויינטלעך גיין-צו רעפּערטואַר פון קיילים איר מאַכן איבער און איבער ווידער.
מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ איז איינער פון די רעצעפּט וואָס קענען זיין געמאכט אין קיין נומער פון פאַרשידענע וועגן; עס ס טאַקע קיין פאַלש וועג. מיט אַ פּלאַץ פון געזונט וועדזשיז - אַרייַנגערעכנט בראַקאַלי, קעראַץ, מאַשרומז און פאַרפרוירן פּיז - די פּשוט מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ צוזאַמען די וועדזשטאַבאַלז און מאַקאַראָנען אין אַ נידעריק-פעט און וועגאַן סאָימילק-באזירט ווייַס סאָוס מיט נוטרישאַנאַל הייוון פֿאַר עקסטרע טאַם. מיט קליין ייל און גאָר מילכיק-פֿרייַ, דעם מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ מיט מלאך האָר איז זייער נידעריק אין פעט און איז גאָר קאַלעסטעראָל-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טבספּ מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע, דייסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 טעפּל שיסל באַסיל
- 6 טויזנט מעל
- 3 cups
- סוי מילך
- 1/4 cup
- נוטרישאַנאַל הייוון
- 1 קליין קאָפּ בראַקאַלי, שנייַדן אין פלאָרעץ
- 1 מיטל מער, סלייסט
- 1/2 פונט סלייסט פריש מאַשרומז
- 1 טעפּל פאַרפרוירן פּיז, טאָד
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 פונט מלאך האָר מאַקאַראָנען
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ. לייג די דאַקט ציבעלע, און די קנאָבל און בייסאַל און לאָזן צו היץ ביז די ציבעלע ווערט טראַנסלוסאַנט וועגן 5-7 מינוט. ווייַטער, קאָך אין די מעל צו מאַכן אַ דיק פּאַפּ.
- סלאָולי לייגן די סוי מילך, סטערינג קעסיידער. קלעפּיק אין די נוטרישאַנאַל הייוון, און קאָכן איבער נידעריק היץ נאָר ביז די געמיש טיקאַנז.
- אין אַ באַזונדער פּאַן, ניצן אַ גרינס דאַמפער, פּאַרע די בראַקאַלי פלאָרעץ און די סלייסט קאַראַץ פּונקט ביז קוים ווייך, דעריבער לייגן זיי צו די ווייַס סאָוס צוזאמען מיט די מאַשרומז און טאָד פאַרפרוירן פּיז. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם, און קאָכן איבער נידעריק היץ נאָר ביז גאָר העאַטעד דורך, אָפט.
- קאָכן די מלאך האָר מאַקאַראָנען לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס, דעמאָלט דינען די מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ סאָוס איבער די צוגעגרייט מאַקאַראָנען.
> דעם רעצעפּט איז געווען איבערגעדרוקט מיט די דערלויבעניש פֿון די קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 855 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 696 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 148 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 16 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |