01 פון 09
ווי צו מאַכן פּוערטאָ ריקאַן וואַסער ברויט (פּאַן דע אַגואַ)
פּוערטאָ ריקאַן וואסער ברויט (פּאַן דע אַגואַ). © 2007 העקטאָר ראַדריגעז פּוערטאָ ריקאַן וואַסער ברויט (פּאַן דע אַגואַ) איז ענלעך צו פראנצויזיש אָדער איטאַליעניש ברויט ניצן די זעלבע יקערדיק ינגרידיאַנץ, אָבער די באַקינג פּראָצעדור איז אַנדערש. דאָ איז אַ רעצעפּט וואָס איז פּשוט צו מאַכן. איר קענען נוצן די ברויט צו מאַכן קובאַן סאַנדוויטשיז אָדער נוצן לעפטאָוווערז צו מאַכן ברויט פּודינג .
גיי צוזאמען מיט אונדזער פול פּוטער ריקיאַן וואַסער ברויט רעצעפּט .
02 פון 09
מיקס צוזאַמען די הייוון, צוקער, און וואַרעם וואסער
דער הייוו זאָל פאָרעם אַ פּינע אויף שפּיץ. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, מישן צוזאַמען די הייוון, צוקער, און וואַרעם וואַסער.
קאָווער די געמיש און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט. די הייוון זאָל פאָרעם אַ פּינע אויף די שפּיץ ווי געזען אין די בילד אויבן.
03 פון 09
מיקס צוזאַמען די זאַלץ, מעל און הייוון
מישן די מעל און הייוון מיקסטשערז צוזאַמען אַ ביסל אין אַ צייַט. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז אין אַ באַזונדער גרויס מיקסינג שיסל, מישן צוזאַמען די זאַלץ און מעל.
מישן די מעל און הייוון מיקסטשערז צוזאַמען אַ קליין ביסל אין אַ צייַט דורך לייגן די מעל צו די הייוון איין גלעזל אין אַ צייַט.
04 פון 09
ניד די טייג
ניד די טייג. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז ווי איר לייגן די מעל, די טייג וועט אָנהייבן צו פאָרעם. ווען אַלע די מעל איז צוגעגעבן, נייג די טייג פֿאַר וועגן 10-15 מינוט ביז עס איז גומע און ניט מער קלעפּיק.
גריס אַ גרויס שיסל. איר קענען נוצן די איין איר געמישט די הייוון אָדער טייג אין.
05 פון 09
זאל דער טייג אויפשטיין
דער טייג זאָל טאָפּל אין גרייס. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז אָרט די פּילקע פון נידיד טייג אין די שיסל, דעקן, און לאָזן העכערונג פֿאַר 1 1/2 צו 2 שעה. דער טייג זאָל טאָפּל אין גרייס.
06 פון 09
טיילן די טייג אין 2 חלק
טיילן די טייג אין צוויי טיילן. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז ווען דער טייג איז גרייט, מעל אַ אַרבעט געגנט. אָרט די טייג אויף עס און באַזונדער אין צוויי גלייַך פּאָרשאַנז.
07 פון 09
פאָרעם צוויי לאַווז און שפּאַלטן די טאָפּס
פאָרעם צוויי ברויט און שפּאַלטן די טאַפּס. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז ניצן אַ גרויס באַקינג ברעט אָדער קיכל בלאַט וואָס וועט האַלטן ביידע ברויט פון ברויט, שפּריצן עטלעכע קאָרנמאַל אָדער מעל. קאָרנמעאַל אַרבעט בעסער, אָבער מעל וועט טאָן.
שטעלן די ברויט אויף דעם ברעט און ניצן אַ שאַרף מעסער שטעלן 3-4 שלייען צוזאמען די שפּיץ פון די ברויט.
08 פון 09
באַרשט לאָוועס מיט עג וואַש און אָרט אין ויוון
בראַש ברויט מיט יי וואַש. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז אין אַ שיסל, מישן צוזאַמען די יי ווייץ און וואַסער. באַרשט די געמיש אויף שפּיץ פון די ברויט פון ברויט.
שטעלן די ברויט אויף דעם צענטער געשטעל פון אַ קאַלט ויוון דעמאָלט שטעלן אַ פּליטקע באַקינג פּאַן אויף די געשטעל ונטער דער ברויט. פּלאָמבירן די פּלאַטע מיט 1 גלעזל בוילינג וואַסער.
09 פון 09
באַקן און דינען
באַקן די ברויט. © 2007 העקטאָר ראַדריגעז וואַרטן 10 מינוט און דאַן דרייען די ויוון צו 400 דיגריז און לאָזן באַקן פֿאַר 35 מינוט. די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די ברויט זאָל זיין 200 דיגריז. די ברויט זאָל זייַן גילדענע און אַ ביסל קראַסטי.
דינען וואַרעם.